食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下肉末土豆块儿，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：土豆二个，五花肉一小块，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：黄豆酱一匙，盐少许，酱油一匙，五香粉半匙，
肉末土豆块儿的做法步骤：
1.首先我们把葱姜蒜末切细。
2.土豆去皮切小丁，用清水浸泡出淀粉。把水洗的通透为止。加少许的盐焯水煮熟备用。
3.肉剁成肉馅加入葱姜蒜。
4.把肉馅放进锅里小火煸炒。炒的颜色发白以后放入黄豆酱。
5.放入土豆翻炒均匀。
6.放入适量的生抽翻炒。
7.放入五香粉。
8.起锅放鸡精。
9.起锅装盘就可以吃了。
小贴士：
小孩儿吃的菜，调料要放的简单。土豆一定要把它煮煮熟哦。
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土豆胡萝卜焖鸡块儿
冬天适合汤菜。但是要做法上没那么难，味觉舒适的，思来想去焖鸡块儿是不二之选。鸡肉与各位调料的融合的味道，是那么的家常味。
材料：
主料：三黄鸡适量，土豆适量，
辅料：胡萝卜适量，洋葱适量，青椒适量，姜适量，辣椒适量，蒜适量，食盐适量，老抽适量，蚝油适量，花椒适量，八角适量，醋适量，
土豆胡萝卜焖鸡块儿的做法步骤：
1. 将整只鸡洗净，剁成小块儿，多洗几遍，洗去血水；
2. 胡萝卜、土豆、洋葱洗净去皮，切成小块儿待用；
3. 锅里倒入油，加姜片、花椒、大料、辣椒爆香，再加入洗干净的鸡块儿，煸炒出油；
4. 鸡块儿老抽上色，加入适量水，撒盐，大火烧开，转小火焖；
5. 10分钟后，加入土豆、胡萝卜和洋葱，接着小火焖至土豆胡萝卜绵软，调入蚝油；
6. 青辣椒、蒜剁碎，与醋混合，倒入锅内，翻拌均匀，即可出锅。
土豆肉末
食材明细：
主料：：土豆1个，肉末10克，
辅料：：鱼露1克，食盐1克，花生油2克，生抽1克，
土豆肉末的做法步骤：
1.瘦肉剁碎用配料腌制！
2.把土豆切成一小块一小块的！
3.放到锅里，加适量水煮！
4.加点盐。
5.差不多没水了，把肉末倒入锅里一起煮。
6.大火收汁，调味即可！
7.装碟了！
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