中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“萝卜干烧五花肉”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：五花肉500g，萝卜干100g，
辅料：：葱20g，姜10g，八角3粒，肉桂3g，酱油10ml，美极鲜5ml，白砂糖5g，清水适量，花生油30ml，盐适量，
萝卜干烧五花肉的做法步骤：
1.萝卜干洗净用温水泡软。
2.五花肉切块。
3.热锅下油，放入白砂糖。
4.小火炒出糖色。
5.放入五花肉。
6.炒上糖色。
7.加入葱段和姜片炒出香味。
8.加入酱油 炒匀。
9.加水和剩余的调料。大火烧开。
10.盖盖转小火炖30分钟。
11.放入萝卜干。
12.炒匀再炖30分钟关火盛盘。
小贴士：
炖肉时，水要一次加足。
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五花肉蒸萝卜干
食材明细：
主料：：五花肉一块，萝卜干二两，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
五花肉蒸萝卜干的做法步骤：
1.材料：五花肉（已清洗）
2.萝卜干（已清洗）
3.配料：姜片
4.将已清洗的五花肉放在案板上切成片。
5.放入大盘中，搁入姜片。
6.随后，加少许料酒。
7.加少许生抽。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.拌匀，腌制2个小时，待用。
11.将已清洗的萝卜干放在案板上切一切。
12.放入盘中。
13.接着，合入腌制好的五花肉。
14.然后，在电饭锅煮饭时放入。
15.盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。
16.最后，开盖、取出。
17.就可以下饭饭去喽。
五花肉炖萝卜干
食材明细：
主料：：五花肉200g，萝卜干100g，
辅料：：蒜头适量，姜片适量，葱适量，泡椒适量，料酒1勺，酱油1勺，五香粉1匙，糖1匙，
五花肉炖萝卜干的做法步骤：
1.五花肉切块。
2.老萝卜干。
3.准备姜、葱、蒜、泡椒。
4.萝卜干先泡十分钟，泡软后洗净切成段。
5.锅中热油，放五花肉入锅煸香。
6.煸香出油。
7.放入葱姜蒜、泡椒炒香。
8.炒香后，加入料酒、酱油、五香粉、糖。
9.倒入萝卜干。
10.翻炒均匀。
11.铲至砂锅。
12.加适量水煮开，盖盖小火慢炖30分钟。
13.时间到，关火。
14.一锅香喷喷的五花肉炖萝卜干完成，配饭配粥都特别好吃。
萝卜干炒五花肉
食材明细：
主料：：萝卜干适量，五花肉适量，葱适量，姜适量，油适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，生粉适量，糖适量，生抽适量，酒适量，
萝卜干炒五花肉的做法步骤：
1.五花肉切小块后用所有调味料腌 10分钟左右，但盐不能下太多,其余的萝卜干、姜、蒜均切碎
2.热锅，下油，爆香姜、蒜、葱白
3.下五花肉煸炒至转色
4.下萝卜干翻炒均匀入味
5.关火，下葱花稍拌一下即可上碟
萝卜干蒸五花肉
食材明细：
主料：：五花肉250克，萝卜干100克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
萝卜干蒸五花肉的做法步骤：
1.食材：五花肉（已清洗）、萝卜干（已清洗切段）
2.将已清洗好的五花肉放在案板上切成片。
3.放入盘中，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀，腌制45分钟。
7.接着，将切好的萝卜干合入腌制好的五花肉中，加适量的白糖。
8.然后，准备在煮饭的时，放入电饭锅中。
9.盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。
10.最后，饭熟菜也熟了，开盖取出。
五花肉炒萝卜干
食材明细：
主料：：五花肉200克，萝卜干200克，青椒适量，红椒适量，
辅料：：盐适量，生抽1匙羹，
五花肉炒萝卜干的做法步骤：
1.萝卜干洗净，切成小段备用，
2.青红椒洗净，切成小段。
3.新鲜五花肉洗净，改刀成小块。
4.把五花肉倒入锅中煸炒。
5.煸炒至金黄色，出油。
6.倒入青红椒翻炒，调少许盐和生抽。
7.倒入萝卜干。
8.继续翻炒两分钟左右就可以出锅了！
小贴士：
食材的量都是大概，量的多少因自己喜好而定！
因为萝卜干本身是有咸味的，所以后面不再需要放盐或者生抽。
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