尖椒五花肉炒萝卜干

食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“尖椒五花肉炒萝卜干”，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：萝卜干95克，五花肉70克，尖椒70克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

尖椒五花肉炒萝卜干的做法步骤：

1.食材：萝卜干（已清洗）、五花肉（已切成丝）、尖椒（已清洗切开）

2.将已清洗好的萝卜干放在案板上切一切，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。

4.加适量的生抽。

5.翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的尖椒和萝卜干翻炒翻炒至尖椒断生。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀，即可。

10.出锅装盘。

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五花肉炒萝卜干

食材明细：

主料：：五花肉200克，萝卜干200克，青椒适量，红椒适量，

辅料：：盐适量，生抽1匙羹，

五花肉炒萝卜干的做法步骤：

1.萝卜干洗净，切成小段备用，

2.青红椒洗净，切成小段。

3.新鲜五花肉洗净，改刀成小块。

4.把五花肉倒入锅中煸炒。

5.煸炒至金黄色，出油。

6.倒入青红椒翻炒，调少许盐和生抽。

7.倒入萝卜干。

8.继续翻炒两分钟左右就可以出锅了！

小贴士：

食材的量都是大概，量的多少因自己喜好而定！
因为萝卜干本身是有咸味的，所以后面不再需要放盐或者生抽。

五花肉萝卜干

食材明细：

主料：：萝卜干适量，五花肉适量，

辅料：：姜适量，韭菜适量，

配料：：盐适量，生抽适量，糖适量，老抽适量，料酒适量，烹调油适量，

五花肉萝卜干的做法步骤：

1.材料图。萝卜干已经煮好了，改刀成丝，姜切丝，韭菜切末，也可以用小葱或者蒜苗。五花肉切丝，用盐生抽料酒抓腌。

2.炒锅倒油，炒香姜丝。下五花肉丝煸炒出油。（少一个图图）

3.将萝卜干下锅翻炒。

4.淋生抽和一点老抽，加盐拌均匀。

5.下韭菜丝拌均匀。6、出锅即可。

小贴士：

有的萝卜干在晒之前已经是熟的了，不用再蒸或者煮了，泡回软就可以了。



用这种晒生萝卜的方法晒出的萝卜干，经过蒸或者煮之后，口感特别好。

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