食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？经过整理，小编为你呈上胡萝卜烧中翅，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：中翅185克，胡萝卜180克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
胡萝卜烧中翅的做法步骤：
1.食材：中翅（已清洗）、胡萝卜（已清洗去皮切开）。
2.将已清洗的中翅放在案板上正反划上几刀。
3.烧锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。
4.接着，合入切好的胡萝卜翻炒一下。
5.然后，加适量的清水，加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味烧煮开，烧煮汤汁差不多了即成。
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胡萝卜甜玉米中翅汤
食材明细：
主料：：玉米1根，胡萝卜1个，鸡中翅5个，
辅料：：姜片适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
胡萝卜甜玉米中翅汤的做法步骤：
1.食材：甜玉米、胡萝卜。
2.中翅（已清洗）。
3.姜片。
4.将甜玉米和胡萝卜清洗一下。
5.甜玉米放在案板上切成块，待用。
6.将胡萝卜去皮，放在案板上切成滚刀块，待用。
7.将已清洗的中翅放入清水锅中，搁入姜片。
8.煮开。
9.接着，撇去上面的浮沫，加点料酒。
10.然后，合入甜玉米和胡萝卜搅动一下煮开，煮上5——6分钟。
11.最后，加点盐、鸡精调味，即可。
中翅烧冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜415克，中翅260克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
中翅烧冬瓜 的做法步骤：
1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、中翅（已清洗）、香葱
2.将已清洗好的中翅放在案板上用刀划上几刀。
3.取平底锅置火上倒油烧热，下入中翅煎至两面金黄。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
5.接着，合入煎好的中翅翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味煮开。
11.煮至汤汁差不多了，冬瓜熟软。
12.最后，出锅装盘、搁入香葱，即成。
青菜烧中翅
食材明细：
主料：：中翅270克，青菜260克，
辅料：：干辣椒适量，大料适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
青菜烧中翅 的做法步骤：
1.食材：中翅（已清洗）、青菜（已洗净）、干辣椒、大料
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的中翅炸制有点金黄，捞出。
3.随后，锅内留适量的底油，下入已洗净的青菜，搁入干辣椒和大料翻炒翻炒。
4.接着，合入炸好的中翅翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味煮开。
10.最后，煮至青菜熟软，即成。
毛豆烧中翅
食材明细：
主料：：毛豆435克，中翅265克，
辅料：：大料适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，
毛豆烧中翅的做法步骤：
1.食材：毛豆、中翅（已清洗）、大料、冰糖
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。
4.接着，合入毛豆，加适量的清水。
5.搁入大料，加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的冰糖。
9.调味烧煮开。
10.然后，烧煮至汤汁差不多了即可。
中翅烧素鸡
食材明细：
主料：：素鸡250克，中翅195克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
中翅烧素鸡的做法步骤：
1.食材：素鸡、中翅（已清洗）、桂皮、大料
2.将素鸡放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀。
4.取平底锅置火上，加适量的油、下入划好的中翅煎至两面金黄。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的素鸡和煎好的中翅翻炒一下。
6.接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
7.加适量的料酒。
8.加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.然后，烧煮汤汁差不多了，即成。
翅中烧土豆
食材明细：
主料：：翅中500克，土豆300克，
辅料：：花椒适量，大料适量，红辣椒适量，
翅中烧土豆的做法步骤：
1.原料图，翅中用厨房用纸擦干，以防油溅
2.锅中放油，放入翅中煎至两面金黄
3.炒糖色，用冰糖，一直保持小火
4.炒好糖色后倒入翅中，葱姜花椒大料料酒生抽老抽
5.翻炒一会倒适量开水，大火烧15分钟
6.汤汁收一半时，倒入土豆，翻炒
7.汤汁快收干时放适量青椒，翻炒均匀出锅既可
小贴士：
温馨提示：1翅中划两刀，泡在清水中，每小时换一次水
2冰糖与油的比例是1：2
中翅焖萝卜
食材明细：
主料：：中翅305克，萝卜630克，
辅料：：干辣椒适量，桂皮适量，大料适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
中翅焖萝卜 的做法步骤：
1.食材：中翅（已清洗）、萝卜（已清洗切开）、干辣椒、桂皮、大料
2.取平底锅置火上倒油，下入已清洗好的中翅煎至两面金黄。
3.将切好的萝卜和煎好的中翅电饭锅的内胆中。
4.搁入干辣椒、桂皮和大料。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加入2杯清水。
10.然后，盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮10分钟，中翅萝卜翻动一下后再焖煮5分钟。
11.最后，拔出插头、开盖盛出，即成。
香菇茭白烧中翅
食材明细：
主料：：中翅390克，茭白240克，香菇25克，
辅料：：姜片适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
香菇茭白烧中翅 的做法步骤：
1.食材：中翅（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、香菇（已泡发清洗）、姜片
2.将已清洗好的茭白放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的中翅翻炒翻炒。
4.随后，合入姜片，加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.煮开。
7.接着，合入切好的茭白和清洗好的香菇翻动一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
雷笋烧中翅
食材明细：
主料：：雷笋355克，中翅290克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，
雷笋烧中翅的做法步骤：
1.食材：雷笋、中翅（已清洗）
2.将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀，待用。
3.将雷笋剥壳清洗一下。
4.放在案板上切去老根切成滚刀块，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入划好的中翅两面煎一下。
6.接着，合入切好的雷笋翻炒翻炒。
7.然后，加适量的清水。
8.加适量的料酒。
9.加适量的酱油。
10.加适量的盐。
11.加适量的白糖。
12.调味烧煮开。
13.最后，烧煮至汤汁差不多了，即可。
油豆角烧中翅
食材明细：
主料：：中翅240克，油豆角145克，
辅料：：料酒适量，豆瓣酱2勺，白糖适量，盐适量，
油豆角烧中翅的做法步骤：
1.食材：中翅（已清洗）、油豆角（已摘洗切开）。
2.将已清洗的中翅放在案板上正反划上几刀。
3.烧锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。
4.接着，合入切开的油豆角翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的料酒。
7.加2勺豆瓣酱。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味烧煮开。
11.最后，烧煮至汤汁浓稠即成。
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