没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的蚝油豆芽炒面，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：炒面条（外购蒸熟的）适量，绿豆芽适量，洋白菜适量，韭菜适量，肉丝适量，鸡蛋适量，
辅料：：蚝油适量，酱油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，香油适量，
蚝油豆芽炒面的做法步骤：
1.主要原料。
2.洋白菜洗净切丝。韭菜切寸段备用。
3.鸡蛋炒熟备用。
4.葱姜炝锅，放入肉丝煸炒（肉丝用淀粉上浆）。
5.将肉丝炒熟，放酱油炒香。放入洋白菜和绿豆芽。
6.放入炒面条一起翻炒。
7.将蚝油倒在面条上一起翻炒。
8.炒到绿豆芽熟透，放盐味精，鸡蛋，韭菜段，淋一些香油炒匀即可。
9.蚝油豆芽炒面。
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蚝油芹菜炒面
食材明细：
主料：：炒面条适量，嫩芹菜适量，洋白菜适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，
辅料：：蚝油适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
蚝油芹菜炒面的做法步骤：
1.主要原料。
2.胡萝卜洗净切丝，洋白菜洗净切丝，嫩芹菜洗净切斜刀片。
3.鸡蛋打散炒熟备用。
4.烧热油，葱姜炝锅，放酱油，蚝油，小火炒出香味。（蚝油不宜用大火炒）
5.放胡萝卜丝和洋白菜丝，放盐。
6.放炒面条，一起翻炒均匀。
7.将胡萝卜，洋白菜炒熟，面条炒入味，放鸡蛋，嫩芹菜，放味精。继续翻炒均匀即可。
8.蚝油芹菜炒面。
豆芽肉炒面
食材明细：
主料：：豆芽300g，猪肉150g，面筋30g，香肠2片，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精少许，
豆芽肉炒面的做法步骤：
1.和面，用温水和，而且和的面要稍硬些，这样面条不会粘在一起
2.和好面好，准备如图菜，豆芽要用淡盐水浸泡一会儿
3.接下来，用压面机把面压成面片
4.切成这样的面条，宽度根据自己的喜好定
5.放入八角，花椒，蒜姜，爆炒肉，把肉炒的变色
6.依次放入豆腐、面筋，豆芽，加入生抽，老抽，适量的盐
7.炒菜的同时，把面条煮上
8.炒好了，配上蒜蓉辣酱，那味道一个字爽
小贴士：
要用大火快炒，这样炒出来的面才香
蚝油炒豆芽
食材明细：
主料：：豆芽200克，肉馅100克，
辅料：：蚝油30克，酱油15克，香油15克，葱1/3棵，蒜10克，姜10克，水300ml，
蚝油炒豆芽的做法步骤：
1.豆芽200克、肉馅100克
2.葱、姜、蒜切末
3.中小火、放15克香油
4.葱姜蒜末爆香。炒出香味后。（喜欢吃辣的可以放豆瓣酱。）
5.放入肉馅。放大火炒变色后
6.放入豆芽。
7.放入水300毫生、蚝油30克（我喜欢李锦记的)、锅开后勾芡。
8.成品
蚝油焖二冬炒面
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，冬笋适量，冬菇适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，乌冬面适量，
辅料：：蒜子适量，洋葱适量，
配料：：蚝油适量，黑胡椒适量，盐适量，
蚝油焖二冬炒面的做法步骤：
1.原料图如图。
2.香菇竹笋胡萝卜切丝焯水。
3.乌冬面煮八成熟。
4.鸡腿肉切丝焯水备用。
5.洋葱蒜子切小丁备用。黄瓜切丝备用。
6.锅里放油，爆香洋葱很蒜，下入鸡肉炒出水分。
7.放入冬笋冬菇胡萝卜，炒匀放入蚝油黑胡椒，兑半碗水，焖五分钟。
8.放入乌冬粉。炒匀。
9.调入盐，鸡汁，炒匀。翻炒片刻，放入黄瓜丝翻匀即可出锅。
简单而美味--蚝油肉丝炒面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：肉丝适量，大蒜适量，姜适量，小葱适量，洋葱适量，朝天椒适量，生菜适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，味精适量，白糖适量，
简单而美味--蚝油肉丝炒面的做法步骤：
1.面下锅里煮好 捞起放入冷水中过凉。
2.洋葱 小辣椒 大蒜 姜 小葱分别切好备用！
3.生菜取两三片叶子烫好放入盘底备用！
4.锅上油下大蒜 洋葱 姜 煸炒出香味。
5.在下辣椒 肉丝炒至断生。
6.加入沥干水的面条用筷子快速翻炒。
7.依次加入生抽 老抽 蚝油 白糖 味精 小葱 翻炒均匀 即可。
8.依次加入生抽 老抽 蚝油 白糖 味精 小葱 翻炒均匀 即可。
绿豆芽炒面的做法
突然想到在国内时放暑假的时候老妈在家经常偷懒做的一道简单的面食—绿豆芽炒面，今天自己也想来试试手。暑假和老妈两个人会坐在客厅的电视机前，一边择绿豆芽一边看无聊的电视剧，消磨一个酷热的夏日午后，现在想能和老妈有这么亲密的相处时光，真的很难忘。
材料：
豆芽适量，香干适量，白菜小半棵，韩式鱼饼两块，炒面适量，酱油两勺，盐适量，蚝油小半勺，
绿豆芽炒面的做法的做法步骤：
步骤1，切白菜，将香干韩式鱼饼切成细条，豆芽择去根。
步骤2，滚水将面条焯熟，过冷水，放凉待用。
步骤3，放入香干白菜，放一勺酱油，一勺蚝油，适量盐调味。
步骤4，放入豆芽，韩式鱼饼。
步骤5，配料断生后放入过完凉水的面条，炒均匀后可以再选择加一勺酱油或者少许盐调味调色。
步骤6，最后就可以成盘出锅啦～
感谢您阅读“97美食网”的《蚝油豆芽炒面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蚝油牛肉的做法专题，希望您能喜欢！
