食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下是小编为大家整理的“番茄肉 ”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::五花肉250克,
辅料::番茄酱适量,盐适量,鸡精适量,红薯粉适量,白糖适量,鸡蛋1个,
番茄肉的做法步骤:
1.五花肉切片 放鸡蛋 红薯粉 盐 鸡精 腌制15分钟
2.做锅起油 放入腌好的五花肉 小火慢炸 炸制稍有变色 即可
3.坐锅烧油 放入番茄酱 加白糖 加少许水 烧制起泡 到人炸好的五花肉 翻炒几次 出锅
4.装盘 放点葱花 配色
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番茄肉臊饭
番茄肉臊改良于意面酱,巧妙的是用番茄酱替代西红柿丁,还加入了少许腊肠,味道微咸甜辣,十分适口,是最好吃的拌饭酱啦。
材料:
主料:猪肉适量,腊肠适量,鸡蛋适量,槐花适量,
辅料:香菇适量,胡萝卜适量,洋葱适量,蒜适量,玉米适量,青菜适量,番茄酱适量,食盐适量,白糖适量,酱油适量,香油适量,高汤适量,水淀粉适量,胡椒适量,
番茄肉臊饭的做法步骤:
1. 准备好所需食材。
2. 将所有配料切碎备用。
3. 油烧热,放入猪绞肉煸炒变色。
4. 放入洋葱和蒜碎炒出香味。
5. 放入胡萝卜丁。
6. 放入香菇丁和腊肠丁炒出香味。
7. 加入亨氏番茄酱。
8. 加入白酒提鲜。
9. 最后加入适量盐、糖、酱油,调色调味即可。
10. 成品图。
肉蓉番茄汤
食材明细:
猪肉(肥瘦)200克,番茄250克,鸡蛋70克,姜1克,香油3克,花生油15克,白酒25克,盐4克,大葱1克
肉蓉番茄汤的做法步骤:
1. 番茄切成1.7厘米的方块待用。
2. 花生油烧热,下葱,姜丝爆香,加水和猪绞肉用旺火烧开,再放番茄、酒、盐待汤再沸,淋入鸡蛋和香油。
小贴士:
此汤滋阴清热,生津润燥,适用于口渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。滋阴清热,燥咳便秘,生津止渴。番茄:西红柿忌与石榴同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄包菜肉卷
食材明细:
主料::圆白菜叶5张,猪肉馅适量,
辅料::洋葱适量,姜适量,西红柿适量,
配料::鲜酱油适量,老抽适量,盐适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,蛋清适量,番茄酱适量,
番茄包菜肉卷的做法步骤:
1.圆白菜洗净,去除菜心
2.一边冲水一边小心包下完整菜叶
3.锅中放入清水,水开后将菜叶煮软(完全变色后再煮个2分钟即可)
4.煮好的菜叶去除多余的叶茎(注意不要切漏)
5.处理肉馅。肉馅中放入适量鸡蛋清、盐、鲜酱油、生抽、洋葱、姜、刚才切下来的叶茎、五香粉、白胡椒粉、香油(我用的是猪肉馅,大家也可以放一半猪肉一半牛肉也很好吃的)
6.将调好的肉馅放在包菜中包起来备用
7.包好的包菜放入平地锅中
8.放入切好的西红柿丁、番茄酱、少许盐、少许鲜酱油、适量清水,盖上锅盖煮制(水与圆白菜平齐即可)
9.带汤汁收的差不多时就可以出锅了。(中途可以将菜卷翻个面,这样颜色会比较均匀)
肉参番茄鸡蛋面
食材明细:
主料::肉参100g,面条50g,西红柿100g,鸡蛋2g,葱10g,蒜5g,
辅料::油0.5勺,盐1匙,味精0.2匙,
肉参番茄鸡蛋面的做法步骤:
1.锅中烧开水放入面条大火煮5分钟煮面条要不停的搅拌防止粘锅面条煮至无硬芯即可放入冷水中过凉。
2.面条沥干水份放入容器中备用。
3.准备原材料肉参、西红柿、鸡蛋、葱。
4.锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香。
5.放入切好的西红柿翻炒至出汁。
6.添加清水煮开打入蛋花再次烧开放入盐和味精调味均匀即可。
7.西红柿鸡蛋卤均匀的浇在面条上摆上肉参片撒上葱花即可享用。
8.搭配着蒜蓉菠菜和坚果还有小吃好开心。
9.肉参的味道超级香浓唇齿留香回味无穷。
10.水果是每餐的必备食材无论什么水果都会吃的很开心。
11.一个人也要吃的开开心心。
12.唯有美食不可辜负噢。
小贴士:
西红柿和鸡蛋是老少皆宜的佳品,西红柿中含有丰富的胡萝卜素以及维生素,其中维生素C和维生素B的成分最多,对于维生素缺乏的人们非常有好处,并且多吃西红柿对于皮肤美白也起到一定的效果,西红柿有极强的抗氧化作用,对于一直癌细胞的产生也有一定的效果,并且西红柿炒鸡蛋酸酸甜甜的非常的有口感,可以促进食欲。鸡蛋就更不用说了,鸡蛋中的营养成分那数不胜数,鸡蛋可是健脑保健的佳品,当然也是进补的佳品,对于身体虚弱、抵抗力下降、 记忆力下降 的人们来讲是一种非常好的食物,鸡蛋中含有丰富的矿物质以及软磷脂和丰富的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质是最容易被人体所吸收的。
番茄糖醋里脊肉
食材明细:
主料::猪里脊肉1斤,
辅料::糖适量,醋适量,盐适量,生抽适量,番茄酱适量,鸡蛋1个,面粉适量,
番茄糖醋里脊肉的做法步骤:
1.里脊肉切丝,放入盐,糖,生抽,腌制半个小时。然后用鸡蛋面粉调成糊,然后放进腌制好的里脊肉,拌匀。
2.油锅加热五成热,下里脊肉炸制。
3.炸制成金黄色捞出配用。
4.锅里加适量水,糖,醋,大火烧开,有些稠后放入番茄酱,继续大火烧开。
5.等汁水比较粘稠时,放入炸好的肉,迅速翻炒,直到汁水被吸收完,就出锅。
小贴士:
番茄酱可以用西红柿代替,把西红柿切碎,放锅里熬成粘稠
番茄肉沫意大利面
食材明细:
主料::意大利面250克,番茄酱2勺,番茄2个,肉沫少许,洋葱少许,大蒜少许,
番茄肉沫意大利面的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.大蒜切沫,洋葱切沫,番茄切小块。
3.锅热油。
4.下肉沫炒香盛出。
5.放入蒜沫炒香。
6.加入洋葱沫炒香。
7.加入番茄炒软
8.加入肉沫。
9.加入番茄酱翻炒。
10.加入盐。
11.加入胡椒粉。
12.加入少许糖,我手一抖,倒多了,还好最后不会太甜。
13.锅中加水烧开。
14.下意大利面
15.加盐。
16.面条煮熟后离火,面条沥干水捞出。
17.在面条上面加做好的番茄肉沫酱。
小番茄里脊肉
食材明细:
主料::里脊肉1段,
辅料::小番茄4个,番茄酱1.5汤匙,白糖2汤匙,淀粉1汤匙,盐0.5茶匙,油适量,
小番茄里脊肉的做法步骤:
1.番茄放开水中滚烫几下,剥去皮,切小丁
2.猪肉切条,放淀粉,花生油,少许盐,腌制15分钟
3.锅烧油,油量多些。放猪肉煎炸,盛出备用
4.留下刚刚煎猪肉的底油,下番茄炒几下
5.再到些番茄酱
6.两汤匙白糖,翻炒一会
7.下猪肉炒匀,盖盖子煮一会,中间多翻动,以免粘锅
8.当汁水变少时,大火收汁即可
9.成品
10.成品
感谢您阅读“97美食网”的《番茄肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!