食材品类非常的丰富,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“肉末冬瓜汤”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::冬瓜适量,猪瘦肉适量,冬菜适量,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,玉米淀粉适量,
肉末冬瓜汤的做法步骤:
1.猪瘦肉先切片后,放少许盐和玉米淀粉剁成肉末
2.冬瓜削去皮,再切成一块一块
3.锅里加入水,把切好的冬瓜放下去一起煮
4.等水煮开后,放下适量冬菜
5.再加一点油
6.继续煮久一点,二分钟吧,用筷子把肉末摊开放进汤里
7.然后搅拌一下,煮两分钟 冬瓜快熟会慢慢变透
8.最后放适量鸡精和盐搅拌一下就能关火了。(冬菜比较咸,所以后面盐不用放太多了)
9.出锅了
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鲜贝肉末冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,鲜贝适量,肉末适量,
辅料::生抽适量,胡椒粉适量,糖适量,盐适量,油适量,小葱适量,姜适量,生粉适量,
鲜贝肉末冬瓜汤的做法步骤:
1.肉剁碎。
2.加入油生粉姜生抽盐糖胡椒粉调味。
3.冬瓜。
4.去皮切片。
5.小葱切碎。
6.鲜贝解冻。
7.冬瓜加适量清水煮沸。
8.冬瓜融时加入鲜贝。
9.加入肉末。
10.搅拌均匀。
11.加入葱花。
12.调味即可享受。
肉末儿冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::猪肉适量,香菜适量,
配料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,排骨汤适量,
肉末儿冬瓜汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮,切片,备用
2.猪肉切碎丁,备用
3.葱姜切碎备用
4.葱姜切碎备用
5.香菜切小段备用
6.锅内热油后,放入猪肉末儿,快速打散炒至变色
7.下入葱姜碎炒出香味儿
8.下入冬瓜片,翻炒片刻
9.倒入适量排骨汤
10.大火烧开,再小火烧至冬瓜熟透
11.放适量盐,撒入香菜段
12.鲜美肉末儿冬瓜汤出锅
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