没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编经过整理，为你编辑了肉末儿冬瓜汤，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：猪肉适量，香菜适量，
配料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，排骨汤适量，
肉末儿冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮,切片,备用
2.猪肉切碎丁,备用
3.葱姜切碎备用
4.葱姜切碎备用
5.香菜切小段备用
6.锅内热油后,放入猪肉末儿,快速打散炒至变色
7.下入葱姜碎炒出香味儿
8.下入冬瓜片,翻炒片刻
9.倒入适量排骨汤
10.大火烧开,再小火烧至冬瓜熟透
11.放适量盐,撒入香菜段
12.鲜美肉末儿冬瓜汤出锅
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肉末虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，肉末少许，虾仁少许，
辅料：：蒜末少许，胡椒粉少许，香油少许，盐少许，米酒少许，葱头适量，
肉末虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.肉末，虾仁，放蒜末，米酒，香油，胡椒粉，盐，腌制15分钟。
2.冬瓜去皮洗净，切厚片。
3.热锅放少许油，把腌制好的肉末，虾仁下锅炒出香味。
4.把冬瓜也下锅，放适量的水，盖上盖子，中火煮10分钟。
5.时间到，调少许盐就可以了。
6.把适量的葱花放在大汤碗中。
7.把汤盛到大汤碗中，真香。
8.可以品尝了。
鲜贝肉末冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，鲜贝适量，肉末适量，
辅料：：生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，油适量，小葱适量，姜适量，生粉适量，
鲜贝肉末冬瓜汤的做法步骤：
1.肉剁碎。
2.加入油生粉姜生抽盐糖胡椒粉调味。
3.冬瓜。
4.去皮切片。
5.小葱切碎。
6.鲜贝解冻。
7.冬瓜加适量清水煮沸。
8.冬瓜融时加入鲜贝。
9.加入肉末。
10.搅拌均匀。
11.加入葱花。
12.调味即可享受。
肉末冬瓜汤的做法
冬瓜：营养价值冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。食用功效1、护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。2、清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。3、防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。4、润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
材料：
冬瓜200克，猪肉末80克，葱5克，姜5克，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，盐适量，，
肉末冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮去籽切片
步骤2，猪肉末备好
步骤3，葱切葱花、姜去皮切丝
步骤4，起锅热油，加入肉末炒至变色
步骤5，加入葱姜炒出香味
步骤6，加入冬瓜、料酒翻炒几下
步骤7，倒入适量清水，煮开后转小火将冬瓜煮软
步骤8，最后加盐和胡椒粉调味，拌匀即可
步骤9，成品
步骤10，成品
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