食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？小编现在向你推荐笋干菜炒鲜虾，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鲜虾230克，笋干菜适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒少许，生抽少许，白糖少许，盐少许，鸡精少许，
笋干菜炒鲜虾的做法步骤：
1.材料：鲜虾
2.笋干菜（已泡发）、姜片
3.将鲜虾去虾须去虾线清洗一下。
4.捞出待用。
5.将已泡发的笋干菜淘洗干净，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7.接着，下入清洗好的鲜虾，加少许料酒。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入淘洗好的笋干菜翻炒翻炒。
10.最后，加少许生抽。
11.加少许的白糖。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
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笋干菜炒腐竹
食材明细：
主料：：笋干菜适量，腐竹适量，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
笋干菜炒腐竹的做法步骤：
1.笋干菜已泡发
2.将已泡发的腐竹清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入笋干菜翻炒翻炒。
5.翻炒翻炒。
6.然后，加点盐、鸡精调味。
7.翻炒翻炒
8.出锅，装盘。
笋干菜鱿鱼炒土豆
食材明细：
主料：：鱿鱼205克，土豆250克，笋干菜25克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
笋干菜鱿鱼炒土豆的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、笋干菜
2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒后盛出。
6.随后，利用炒鱿鱼的油，下入切好的土豆和笋干菜翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
8.然后，合入炒好的鱿鱼翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即成。
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