食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“西葫芦，胡萝卜，烤肠素炒”我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：西葫芦半个，烤肠一小节，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
辅料：：胡萝卜半个，葱适量，姜适量，
西葫芦，胡萝卜，烤肠素炒的做法步骤：
1.葱、姜切碎备用
2.西葫芦，胡萝卜，烤肠切小片备用
3.热油，放入西葫芦，胡萝卜翻炒
4.放一点点生抽翻炒后放盐，再放入一点点水烧熟
5.放入烤肠翻炒入味
6.葱，鸡精翻炒几下出锅
7.颜色超级好看，好友食欲~
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胡萝卜炒西葫芦
食材明细：
主料：：胡萝卜150g，西葫芦150g，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，
胡萝卜炒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗干净。
2.西葫芦切成片。
3.胡萝卜洗干净切成片。
4.起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。
5.胡萝卜入锅过油后盛出。
6.起油锅，葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.鸡蛋入锅炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
此菜不宜添加色重味重的调味品。
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦200克，胡萝卜155克，鸭蛋2只，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液，待用。
3.将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入切好的西葫芦和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
素炒西葫芦
混搭是我的一贯作风，尤其是素菜，我喜欢混搭不仅仅是成菜色泽漂亮，更主要的是混搭能使菜品营养更加丰富，饮食多样化。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。特别适合糖尿病、肝病、肾病患者宜食。
素炒西葫芦
主料；西葫芦、木耳、小番茄
辅料；虾皮、鸡精
素炒西葫芦的做法
1、准备好所用食材。
2、小番茄洗净，对半切开。
3、西葫芦洗净后切成片。
4、木耳提前泡发。
5、准备好所用食材。
6、小番茄洗净，对半切开。
7、西葫芦洗净后切成片。
8、木耳提前泡发。
美食小提示；烹炒西葫芦不易时间过长。虾皮很咸就不要再添加盐了。
网站小提示
芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
干肠炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦2个，干肠100克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味素适量，
干肠炒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦从中间切开，在切片，干肠切片
2.炒锅入油下入葱姜蒜爆香，下入干肠煸炒
3.下入西葫芦，盐，煸炒2-3分钟至西葫芦变软，下入味素少许，翻炒均匀
4.盛出装盘
小贴士：
没有干肠，用火腿肠，腊肠均可
素炒番茄西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦一根半，番茄一个，
辅料：：植物油25克，大蒜4瓣，盐适量，
素炒番茄西葫芦的做法步骤：
1.两根西葫芦准备好，实用量一个半
2.西红柿一个，洗净
3.西葫芦切薄片
4.西红柿切块
5.热锅凉油，入大蒜末，煸炒出香味，略黄
6.将西葫芦片入锅中翻炒一分钟，略微变软
7.倒入西红柿块
8.撒入盐，翻拌均匀，炒出汤汁来，便可出锅
9.颜色对比，散发出诱人的魅力
小贴士：
西葫芦很嫩，所以不用炒得太熟烂，装盘后的热气也可以使西葫芦进一步成熟，所以炒时只要变软，略微出汤就可关火
家常素炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1个，
辅料：：酱油适量，盐适量，葱花少量，
家常素炒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗净切片
2.切成这样装盘
3.葱花炝锅下锅炒
4.加入适量酱油
5.继续翻炒
6.调和水淀粉
7.加入淀粉翻炒
8.出锅
营养健康西葫芦胡萝卜炒肉
食材明细：
主料：：猪肉100g，胡萝卜一根，西葫芦一个，葱少许，蒜少许，
辅料：：盐一勺，生抽适量，
营养健康西葫芦胡萝卜炒肉的做法步骤：
1.一、西葫芦去皮去籽，胡萝卜削皮切片，猪肉切片。
2.一、西葫芦去皮去籽，胡萝卜削皮切片，猪肉切片。
3.一、西葫芦去皮去籽，胡萝卜削皮切片，猪肉切片。
4.二、沸水焯一下胡萝卜，备用。
5.三、葱花、蒜末备用。
6.四、锅内倒少许油，油7成熟下肉翻炒，倒少许生抽、放葱花，炒至变色。
7.五、西葫芦下锅和肉一起翻炒（喜欢吃肉嫩一些的，那就要先把肉盛出来先炒西葫芦），添加少许水，西葫芦变软放入胡萝卜，酌情添加盐。
8.六、倒入蒜末翻炒，大火收汤。出锅！营养又健康喔！
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