食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间专门编辑了干肠炒西葫芦,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::西葫芦2个,干肠100克,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,味素适量,
干肠炒西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦从中间切开,在切片,干肠切片
2.炒锅入油下入葱姜蒜爆香,下入干肠煸炒
3.下入西葫芦,盐,煸炒2-3分钟至西葫芦变软,下入味素少许,翻炒均匀
4.盛出装盘
小贴士:
没有干肠,用火腿肠,腊肠均可
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【宁波】鸡蛋干炒西葫芦
食材明细:
主料::鸡蛋干120克,西葫芦150克,
辅料::盐适量,味精适量,
【宁波】鸡蛋干炒西葫芦 的做法步骤:
1.食材:鸡蛋干、茭白(已清洗切片)
2.将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下。
4.接着,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后,合入切好的鸡蛋干翻炒一下。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成
炒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦1颗,蒜3颗,剁椒1勺,
辅料::盐1勺,
炒西葫芦的做法步骤:
1.切好西葫芦及蒜。
2.凉油下锅烧热倒入蒜瓣及西葫芦翻炒加入适量盐再翻炒。
3.加入剁辣椒炒熟即可出锅。
西葫芦(占瓜)炒火腿肠
食材明细:
主料::西葫芦适量,红辣椒适量,油适量,醋适量,
辅料::火腿肠适量,蒜适量,盐适量,十三香适量,
西葫芦(占瓜)炒火腿肠的做法步骤:
1.备好材料,西葫芦洗净去皮
2.西葫芦切成片,火腿肠切成滚刀,蒜头切片
3.锅中加热倒油,放入蒜片和辣椒煸香,然后放入火腿翻炒几下即可。
4.加入西葫芦也就是北方的占瓜继续翻炒
5.看西葫芦变色变软就差不多熟了,放盐和醋还有十三香出锅~
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