俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？因此，栏目特意整理了超美味蛋炒饭，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：红黄甜椒适量，豌豆适量，火腿肠适量，鸡蛋适量，葱适量，
辅料：：鸡精适量，鲍鱼汁适量，盐适量，
超美味蛋炒饭的做法步骤：
1.先把凉米饭压成一粒一粒，然后用去了蛋清的蛋黄把米粒拌均匀
2.然后把红，黄甜椒，火腿肠，香菇切丁，冷冻豌豆过开水，备用，
3.锅烧热，放凉油，下辅料翻炒，炒一分钟左右，倒入盘中待用，锅里放油，倒入米饭，翻炒成金黄色，在倒入辅料翻炒，然后装盘
97msw.coM精选阅读
营养美味--蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩饭一碗，红薯少许，紫甘南少许，胡椒粉少许，
辅料：：鸡蛋一个，大蒜一根，盐一小勺，
营养美味--蛋炒饭的做法步骤：
1.红薯 紫甘南 大蒜 洗干净 切好 鸡蛋一个 准备好
2.锅 放油 烧热 打入鸡蛋
3.轻轻搅拌 成碎鸡蛋
4.放入大蒜 红薯 翻炒均匀
5.放盐 翻炒
6.放胡椒粉 翻炒
7.放入紫甘南 关火 翻炒均匀 放半分钟 可以出锅了
小贴士：
紫甘南 最后放 因为容易变色 本来就是可以生吃的 一个为了丰富 再就是为了漂亮 所以关键是点缀
美味营养蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，鸡蛋一个，
辅料：：火腿三片，胡萝卜半根，玉米粒适量，葱一根，
配料：：食盐适量，鸡精少许，食用油适量，
美味营养蛋炒饭的做法步骤：
1.1.准备蛋炒饭所需食材...
2.2.火腿、胡萝卜、葱都切成丁...
3.3.鸡蛋放打碗中，搅拌均匀...
4.4.锅中加入适量食用油加热倒入鸡蛋翻炒先撑出备用...
5.5.锅中加入少量的食用油放入切好的火腿、胡萝卜、葱丁爆香...
6.6.加入炒好的鸡蛋和剩米饭翻炒...
7.7.加入适量的食用盐，翻至所有食材达到你所要熟度...
8.8.放入少许的鸡精提味即可装盘食用了...
9.再来张成品图
小贴士：
1.食材丰富所含营养比较丰富
2.因为有鸡蛋入饭鸡精少放或是不放
3.如果有宝宝的朋友蔬菜可多炒会，大人吃要注意蔬菜的爽脆
简单的美味炒饭【虾仁干蛋炒饭】
食材明细：
主料：：剩米饭1碗，黄瓜1根，鸡蛋1个，虾仁干适量，葡萄干适量，
简单的美味炒饭【虾仁干蛋炒饭】的做法步骤：
1.准备食材，虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。
2.黄瓜切成丁。
3.锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用。
4.不用加油，用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用。
5.重新倒入炒熟的鸡蛋，加入米饭翻炒。
6.米饭散开后，加入黄瓜虾仁，加适量盐调味。
7.加入葡萄干翻炒均匀出锅即可。
小贴士：
炒鸡蛋时不用加鸡精或味素，因为鸡蛋本身就有味素类的鲜味。
蛋炒饭------简单的家常美味
食材明细：
主料：：米饭1盘，
辅料：：洋葱1/3个，胡萝卜1/3根，黄瓜1/3根，鸡蛋2个，
配料：：海天生抽豉油适量，盐适量，葱花适量，
蛋炒饭------简单的家常美味的做法步骤：
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜分别切丁
2.鸡蛋两个
3.开火，油热后放入打散的蛋液
4.鸡蛋炒好盛出备用
5.锅中放油，葱花炝锅。
6.放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。
7.加入黄瓜丁继续翻炒
8.加入米饭，我的米饭是昨天剩下的，在冰箱里冷藏。
9.加入盐和海天生抽豉油
10.盛盘
超简单美味的扬州炒饭
食材明细：
主料：：米饭三碗，
辅料：：火腿一根，鸡蛋六枚，胡萝卜丁适量，玉米粒适量，碗豆粒适量，
超简单美味的扬州炒饭的做法步骤：
1.虾仁挑去虾线，用1/4小匙盐，玉米淀粉、色拉油各1小匙，清水1/2大匙，调匀，腌制10分钟左右
2.火腿切丁，鸡蛋打散
3.微波炉蒸好米，加一匙色拉油，搅拌均匀
4.锅内烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆粒，焯烫1分钟，捞出沥净水分
5.锅入底油烧至八成热，放入虾仁。翻炒至虾仁变成白色，捞出备用。再放入底油，摇匀，烧至八成热，倒入打散的鸡蛋液，迅速将鸡蛋液炒散。
6.倒入米饭，及焯烫好的胡萝卜、玉米粒、碗豆粒，及火腿丁，再加入生抽2小匙，盐1小匙，白胡椒粉1小匙。再放入炒好的虾仁，翻炒数下。
7.淋上少许香油即可出锅！
8.怎么样，简单美味吧！还超有营养哦！
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭
食材明细：
主料：：即食野生大海参2枚，米饭500克，
辅料：：香葱适量，火腿适量，鸡蛋4枚，盐2小勺，
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭的做法步骤：
1.主料：即食野生大海参2枚、米饭500克配料：香葱、火腿适量，鸡蛋4枚调料：盐2小勺
2.即食野生大海参切成圈状
3.香葱切葱末
4.火腿切丁
5.鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出
6.锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制
7.炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制
8.将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制
9.将海参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味
10.最后撒入香葱末即可盛出食用
小贴士：
1、这道炒饭做法非常简单，海参的用量依家里吃饭人数而定；
2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状；
3、这道炒饭是一道快手炒饭，整个炒制过程要一气呵成。
鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，大蒜适量，盐适量，
辅料：：土鸭蛋适量，小葱适量，酱油适量，
鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.食材清洗干净备用
2.准备好隔夜剩米饭
3.食材切好备用
4.把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭
5.用蒜末爆锅
6.倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。
7.装盘，滴香油，洒香葱
8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭
小贴士：
1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料
玉米蛋炒饭
食材明细：
主料：：熟米饭适量，
辅料：：玉米1条，鸡蛋2-3个，瘦肉4元，葱1元，
玉米蛋炒饭的做法步骤：
1.将材料切好备用
2.提前一晚煮好饭，放冰箱过夜，用筷子拌匀，备用
3.热锅炒鸡蛋，备用
4.铲小块后，装盘备用
5.热锅，加点油，爆葱头，加瘦肉玉米炒熟
6.加米饭、鸡蛋、翻炒均匀
7.加葱叶，炒均匀，出锅
8.成品
小贴士：
隔夜饭最好
感谢您阅读“97美食网”的《超美味蛋炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题，希望您能喜欢！
