只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材了解有多少呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的彩椒萝卜拌木耳,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::红皮萝卜三个,香菜一把,彩椒一个,小米辣四根,葱半根,
辅料::盐适量,味精少量,生抽少许,白醋味重,白糖两勺半,鸡精少许,
彩椒萝卜拌木耳的做法步骤:
1.准备食材,彩椒、木耳、红皮萝卜、葱、香菜,蒜(忘拿过来了),小米椒
2.萝卜切丝,放一点点的盐,腌制一下。(要知道有没有盐的味道,在搅拌均匀的时候尝一下筷子上的味道就知道了)
3.彩椒切丝,香菜切成截(香菜我喜欢用刚刚从地里摘下的,所以,图一没有)。小米椒剁碎,蒜剁碎
4.把发好的木耳切丝
5.萝卜腌制五分钟左右,看盆底有出水了,就可以把萝卜多出来的水分挤掉
6.把所有切好的食材放到盆里
7.放调味料。
8.混合均匀
9.完成
小贴士:
1、因为是凉拌菜,没有经过加热是可以使用的味精。我家的味精全是用做凉拌菜用的
2、这道菜放了小米辣,就不要放辣椒油了。不然会不好看。
3、这道菜不喜欢吃香菜的朋友可以把香菜换成葱截就可以了,只是放的葱截量要少一点,不然全是葱的辣味了。我只放了一点点的葱(所以没有照出来)
97msw.cOm延伸阅读
彩椒炒木耳
食材明细:
主料::青椒半个,木耳适量,猪肉适量,红椒半个,黄椒半个,
辅料::盐适量,
彩椒炒木耳的做法步骤:
1.准备好食材
2.炒锅加油,放入蒜泥,加入切好的肉炒一会,再放入彩椒翻炒,最后加入木耳一起翻炒,加入盐炒几下,出锅。因为有小孩,现在炒菜不放鸡精。
3.出锅装盘
彩椒黑木耳
食材明细:
主料::彩椒100g,黑木耳50g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,杏鲍菇适量,姜适量,
彩椒黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳提前泡发。
2.彩椒洗干净。
3.杏鲍菇洗干净。
4.泡发好的黑木耳入锅焯水。
5.彩椒切成块儿。
6.杏鲍菇切成片。
7.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
8.起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
9.再起油锅,葱姜入锅煸香后木耳入锅炒。
10.杏鲍菇入锅炒。
11.加盐、味精炒。
12.彩椒入锅炒。
13.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士:
此菜不宜添加色重味重的调味品。
彩椒拌粉丝
食材明细:
主料::龙口粉丝150克,
辅料::青椒2个,红椒2个,醋2勺,生抽1勺,盐1勺,麻油2勺,鸡精1/2勺,蒜4个,
彩椒拌粉丝的做法步骤:
1.青、红椒切丝
2.蒜剥皮
3.捣成蒜泥
4.放入所有调味料调成味汁
5.粉丝
6.加入开水烫软
7.控干水倒入味汁拌匀
彩椒拌海带
食材明细:
主料::海带丝288克,彩椒2块,胡萝卜半根,葱1根,姜1块,蒜半头,
辅料::油少许,香油少许,白糖少许,香醋少许,盐少许,酱油少许,
彩椒拌海带的做法步骤:
1.有机海带1袋288克,葱姜蒜少许,胡萝卜半根,彩椒2块。
2.海带泡洗干净。
3.其它食材清洗干净。
4.大蒜切碎,其它都切成条。
5.泡洗干净的海带焯水1分钟。
6.把胡萝卜彩椒放开水中烫一下。
7.捞出过凉。
8.平底锅加热加点油炒香葱丝和姜丝。
9.海带里加上葱丝,姜丝,蒜末,糖,醋,盐,酱油和香油。
10.搅拌均匀就可以了。
彩椒拌松花
食材明细:
主料::彩椒适量,青椒适量,
辅料::醋适量,生抽适量,香油适量,
彩椒拌松花的做法步骤:
1.主要原料。
2.彩椒,青椒洗净切块。
3.松花去皮,切块备用。
4.用醋,生抽,香油调成碗汁儿,浇在彩椒和松花上。
5.淋上辣椒油,拌匀即可。
6.彩椒拌松花。
木耳腐竹炒彩椒
食材明细:
主料::彩椒3个,腐竹50g,
辅料::木耳适量,葱花适量,
木耳腐竹炒彩椒的做法步骤:
1.准备所需用料
2.腐竹清水浸泡,泡开即可
3.彩椒冲洗干净掰成小块
4.将泡好的腐竹改刀,水发木耳切条
5.锅烧热葱花炝锅炒出香味后倒入彩椒翻炒
6.接着倒入腐竹
7.翻炒均匀
8.再放入木耳翻炒均匀
9.最后加适量盐调味
10.快速翻炒均匀即可
小贴士:
腐竹、木耳都要提前泡发。
感谢您阅读“97美食网”的《彩椒萝卜拌木耳》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题,希望您能喜欢!