中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“蜂蜜枸杞燕窝”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::燕窝3-5克,
辅料::蜂蜜适量,枸杞10颗,
蜂蜜枸杞燕窝的做法步骤:
1.取一片三角盏燕窝,称一下3.3克,刚好够一个人一天的量。三角盏性价比很高,所以很适合家里日常滋补。
2.将三角盏放进纯净水中泡发(最好是纯净水或者净水器净化的水,不用自来水影响泡发),泡发4小时左右,称一下26.6克,差不多8倍的泡发率,正常燕窝泡发率在6-8倍,上品的可以达到9-10倍。
3.将燕窝顺着纹理撕成小条,撕的越细越容易清洗哦。
4.将撕好的燕窝放在水龙头下冲洗,然后再用漏网清洗,重复2-3次后再用镊子把清洗不掉的小毛挑出来(我们的燕窝干净度很高,泡发后用漏网清洗一下就很干净可以炖了,而且纯天然,泡发率高,价钱还超实惠,快点来骚扰我吧)
5.将清洗好的燕窝放进炖盅,因为炖好还要加燕窝,3.3克的干燕窝,我加入了一百毫升的纯净水,再放入10颗枸杞,就可以开炖了。炖煮时间在30分钟左右(需根据炖器功率大小调节时间)
6.炖好后先把燕窝倒进碗里,放凉。
7.等到燕窝温度适中,差不多可以喝了,再添加适量蜂蜜,搅拌后就可以开喝了。
小贴士:
天然燕窝最重要!
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蜂蜜红枣燕窝
食材明细:
主料::燕窝4克,红枣几粒,
辅料::蜂蜜1小杯,矿泉水1瓶,
蜂蜜红枣燕窝的做法步骤:
1.泡发清洗好的燕窝、红枣(去核)、蜂蜜(天然无添加的)、农夫山泉矿泉水
2.泡发与清洗:将燕窝放入适量饮用纯净水中(冷水)浸泡,反复清洗,约3小时后,将水倒掉。
3.撕丝:再加入适量纯净水,顺着燕丝纹理撕开燕窝,清洗后将水倒掉
4.加水:将燕窝放入炖盅内,加水刚没过燕窝即可。炖盅直接放入锅内,锅内加水到炖盅一半。 (如用养生壶,则按养生壶使用说明) 隔水炖:文火炖约20分钟后放入枸杞红枣,炖煮约10分钟后加入冰糖,5分钟后取出、食用。
5.香味飘飘的,口感QQ的蜂蜜燕窝就成功了。
小贴士:
建议1. 泡发燕窝和炖燕窝的时候用矿泉水,因为自来水中含有漂白粉,会破坏燕窝的营养成分。
2.炖煮燕窝的时间不要太长,炖太久的话,燕窝容易化成水,破坏营养成分。
蜂蜜雪梨燕窝
食材明细:
主料::雪梨1个,燕窝适量,
辅料::蜂蜜适量,枸杞3粒,
蜂蜜雪梨燕窝的做法步骤:
1.雪梨去皮,挖出中间的芯。切去头尾,切平。
2.燕窝泡发后洗净撕成条状。
3.把梨放入一个碗中,燕窝放中间。
4.加水加到快盖过雪梨。
5.放入蒸锅,半小时。
6.出锅放温后加蜂蜜搅匀,放几颗枸杞作装饰照相的。
枸杞冰糖燕窝
食材明细:
主料::枸杞20颗,冰糖20克,燕窝一盏,
辅料::纯净水500毫升,
枸杞冰糖燕窝的做法步骤:
1.燕窝用凉白开水浸泡3小时。
2.泡开的燕窝跳出杂质。
3.枸杞洗干净和泡好的燕窝,冰糖放入碗里,碗里加入纯净水,漠过所有食材即可。
4.把碗放入电饭煲里,选择2小时。到电饭煲自己跳闸就好。
枸杞红枣燕窝
食材明细:
主料::燕条一根,红枣适量,枸杞一勺,
辅料::清水适量,冰糖适量,
枸杞红枣燕窝的做法步骤:
1.燕条提前一晚放冷水中浸泡一夜
2.泡发后的样子
3.过滤掉泡发的水,看看有没有杂毛,有的话拿掉,免得影响口感
4.放炖锅内,加枸杞红枣,清水一杯,炖两小时出锅加冰糖适量调味即可
小贴士:
燕条一定要泡发,最好提前一晚泡,早上炖,也可以多炖一些放冰箱冷藏保存,随吃随取
燕窝银耳枸杞羹
食材明细:
主料::燕窝1盏,银耳半个,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,纯净水适量,
燕窝银耳枸杞羹的做法步骤:
1.准备食材,银行耳、燕窝分别加水泡上2小时。
2.洗净银耳,去蒂,撒小;燕窝撕条清洗掉“毛”。
3.把银耳和燕窝放入陶瓷内胆锅,加入“纯净水”。
4.加入土冰糖。
5.预约“煮粥”8⃣️个半小时后煮(到第二天早上6点半煮好)。
6.第二天早上取一手把枸杞。
7.清洗干净。
8.放入还有20分钟才好的燕窝锅里。
9.出锅。
10.燕窝滑溜,不太好舀起。
11.还是能看到“拉丝”—燕窝。
枸杞红枣炖燕窝
食材明细:
主料::燕窝3克,红枣3个,枸杞一把,
辅料::冰糖适量,
枸杞红枣炖燕窝的做法步骤:
1.燕窝用矿泉水泡发8小时左右
2.中间用手把燕窝撕成条状
3.清水燕窝放在炖盅内隔水炖
4.炖煮的过程中,把红枣洗净切碎
5.枸杞洗净备用
6.放入炖盅内
7.隔水炖15分钟,加冰糖关火,出锅即可!
小贴士:
炖煮燕窝的时间不宜过长,否则燕窝会化成水
枸杞红枣冰糖燕窝
食材明细:
主料::干燕窝一盏,5G,红枣2个,枸杞若干,
辅料::冰糖10g,
枸杞红枣冰糖燕窝的做法步骤:
1.选择一盏燕窝开始泡发,一般屋燕都是泡4-5小时就行了。我这次泡了2个多小时就开始挑毛清洗了。
2.泡发好之后,然后把有的细毛挑干净,把燕窝撕成一条条丝丝状。
3.把洗干净准备好的燕窝放入炖盅,再放入枸杞,红枣。再放入一部分水,没过燕窝即可。
4.把炖盅放入炖锅内,锅内放入水到炖盅三分之一高度。然后盖上盖子。先大火烧开,然后小火炖30分钟。
5.在起锅前5分钟放入冰糖,这样燕窝就炖好了。非常可口美味哦。坚持每天吃一盏。一天5g,500g 可以吃3个多月,一个月1千多,貌似还是有点小贵哈,不过这个价格已经很便宜了,比起化妆品要好多了。
6.最后来一盏泡发前后的对比,这个发头还是挺不错的,差不多9倍多了。以后还会尝试更多的吃法。希望有朋友一起交流。
小贴士:
注意小技巧:清洗燕窝的时候有个滤网的,我没有拍照。可以用滤网过滤掉细毛。
燕窝的作用:1.燕窝含有燕窝酸,对宝宝的大脑发育非常有帮助;2,燕窝含有丰富的蛋白质,对皮肤非常好,对孕妇来说还可以预防妊娠纹哦。3,燕窝含有很多蛋白质和矿物质,对人体都提高免疫力的作用。
好了,喜欢燕窝的朋友可以和我一起交流。
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