食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?相信你应该喜欢小编整理的枇杷燕窝糖水,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::燕窝1盏,枇杷3个,
辅料::冰糖适量,
枇杷燕窝糖水的做法步骤:
1.燕窝提早泡发8⃣️小时
2.枇杷洗净剥皮去核
3.所有材料入炖盅➕水,放入电压力锅隔水炖2⃣️0⃣️分钟就?
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黄桃燕窝糖水
食材明细:
主料::燕窝1盏,黄桃2个,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
黄桃燕窝糖水的做法步骤:
1.备好所用食材,养生壶里面炖杯不可以少。
2.将燕窝用矿泉水室温泡一个小时。
3.泡好之后再挑掉一些杂质,这一步骤真得很虐,但也是不可以少。
4.然后将挑好的燕窝控水加至在炖杯里面,然后加少许的矿泉水在里面。
5.入养生壶里再加入清水,选择炖燕窝模式将燕窝炖好。
6.养老壶里重新换水,将黄桃去皮去核改刀。
7.将改刀好的黄桃加至到养生壶里,选择花果茶模式进行煮制。
8.最后加入冰糖及枸杞调味就可以。
9.然后将黄桃糖水与燕窝配在一起就可以享用。
清润枇杷糖水的做法
枇杷味道甜美,营养丰富,富含葡萄糖,钾、磷、铁、钙以及多种维生素,而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。煮成糖水,小孩子也很喜欢喝。
材料:
枇杷3个,冰糖适量,
清润枇杷糖水的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。
步骤3,加没过枇杷的水,大火烧开后转小火煮十几分钟左右。
步骤4,关火前加入冰糖焖5分钟即可。
步骤5,一碗简单的润肺止咳的糖水就做好了。
美的养生壶【枇杷甘蔗雪梨糖水】的做法
早春季节,早晚温差比较大,人们的体温调节功能还不能适应,一不小心就感冒了所以大家要适时增加衣服,增盖被子,注意身体哦。汉堡就不小心有点感冒了,时不时的咳嗽,看着就怪难受了便想起了枇杷叶,枇杷叶是止咳的常用药,具有清肺止咳,和胃降逆,止渴的作用。
材料:
枇杷叶少许,甘蔗1节,胎菊50克,冰糖少许,雪梨1个,,
美的养生壶【枇杷甘蔗雪梨糖水】的做法的做法步骤:
步骤1,甘蔗削皮洗净,切成小条状,雪梨切块备用。
步骤2,枇杷叶漂洗干净,去背面毛,一定要去除哦,不然容易刺激咽喉而咳嗽
步骤3,取个盆,放入枇杷叶和甘蔗,加入清水,大火煮开
步骤4,煮个10分钟左右,加入菊花和雪梨,小火慢煮月25分钟
步骤5,加入冰糖,继续煮5分钟
枇杷肉圆
食材明细:
猪里脊肉150克,鸡蛋黄50克,芹菜40克,盐5克,料酒10克,小葱30克,姜30克,猪油(炼制)40克,苏打粉1克,花椒3克,辣椒(红、尖、干)5克
枇杷肉圆的做法步骤:
1. 猪里脊去筋衣,切成薄片,放清水中漂1 小时,放菜墩上,用刀背捶成细泥;
2. 取葱姜各25克洗净,切成碎末,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉, 即成葱姜汁;
3. 猪肉泥放小盆内,用葱姜汁?开,加入精盐、苏打粉、蛋黄,顺一个方向搅至起劲时,加入25 克熟猪油,继续搅拌均匀,即为肉糊;
4. 芹菜择洗干净,摘去叶将梗切成4.5 厘米长的段;
5. 炒锅上火烧热,放入熟猪油,烧至三四成热时,左手舀肉糊挤成丸子形,右手用调羹沾水放入油锅中,炸熟,呈胀发成黄色的大枇杷形,倒入漏勺内;
6. 然后用筷子在每个丸子上截一个孔,再分别插上芹菜段;
7. 炒锅上火,加入熟猪油,放入葱段、姜丝、干红辣椒段、花椒,小火炸出香味;
8. 把葱、姜、辣椒、花椒取出,留油,加少量水及精盐、料酒、味精,放入肉脯,略用水淀粉勾琉璃芡,加明油,出锅。
小贴士:
1. 肉糊中不加淀粉;2. 如无熟猪油,可用干净的植物油;3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
枇杷肉
食材明细:
猪腿肉250克,草鱼50克,青椒25克,鸡蛋黄75克,淀粉(蚕豆)30克,春笋25克,鸡蛋180克,番茄酱50克,姜10克,醋30克,猪油(炼制)50克,白砂糖15克,黄酒25克
枇杷肉的做法步骤:
1. 猪腿肉去皮去骨,剔除筋瓣,斩成肉茸;
2. 草鱼宰杀取净,片取净肉,斩剁成鱼茸;
3. 将猪肉茸和鱼茸一起放入碗中,磕入1 个鸡蛋(约60克),加盐、姜末、黄酒、干淀粉、熟蛋黄、白糖和清水少许拌和上劲;
4. 再捏成几个大小均匀的椭圆形肉丸;
5. 在每个肉丸上插一根约4 厘米长的鲜笋粗丝作枇杷把柄,滚上一些干淀粉待用;
6. 取鸡蛋2 个(约120克)磕入碗中,加上一些干淀粉打成蛋糊;
7. 炒锅上火,下猪油烧至六七成热,将肉丸放在蛋糊里拖过后,入油锅炸至呈金黄色,熟透取出沥油;
8. 锅内留炒油,放入番茄酱、白糖、醋、鲜汤少许,烧开后用湿淀粉勾芡成卤汁,放入肉丸,颠翻几下,粘匀卤汁,出锅装盘;
9. 将青椒丝切成薄片,用开水锅汆熟,分放在枇杷肉四周作树叶相衬即成。
小贴士:
1. 肉丸大小均匀,枇杷造型优美;2. 卤汁浓而宽,紧包肉丸,口味始佳;3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油750克。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枇杷粥
食材明细:
西谷米100克,枇杷200克,白砂糖10克
枇杷粥的做法步骤:
1. 将枇杷冲洗干净,撕去外皮,剔去枇杷核。
2. 西米洗净,入沸水锅略氽后捞出,再用冷水反复漂洗。
3. 取锅加入约1000毫升冷水,加入西米,用旺火烧沸后下入枇杷,改用小火熬煮成粥,以白糖调味即成。
小贴士:
枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。
枇杷冻
食材明细:
枇杷500克,琼脂10克,鸡蛋清150克,樱桃50克,白砂糖350克
枇杷冻的做法步骤:
1. 将枇杷去皮去核,晾干水分;
2. 蜜樱桃用凉开水淘洗,沥干水气;
3. 炒锅置火上,注入清水350克,下白糖15克,待烧开后,去浮沫;
4. 将鸡蛋清搅散倒入锅内;
5. 等烧开后把锅端离火口,打去浮沫,起锅装入碗中;
6. 将白色冻粉用清水迅速淘洗一下,即装入盛糖水的碗中,7. 用桑皮纸封口上笼蒸化;
8. 将蒸化的冻粉(琼脂)糖汁搅匀;
9. 舀适量冻汁入小酒杯中铺底,再将剥好的鲜枇杷肉逐个放入小杯中;
10. 将其余冻汁分别舀入杯中,放入冰箱冷冻成形;
11. 将清水500克、白糖200克入锅内溶化,用小火慢慢收浓成浓糖汁,起锅晾凉;
12. 将冷冻成形的枇杷逐个翻扣入盘中,淋上浓糖汁;
13. 将蜜樱桃镶入盘内即成。
小贴士:
1. 枇杷要选个头均匀,熟鲜无烂的;2. 收浓糖汁时,火不宜大。此菜晶莹剔透、形色美观、甜润爽口、沁人心田。夏令可入席当甜菜或单吃,有祛热润肺、解烦清心的功效。枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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