“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？小编现在向你推荐薯条?，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：土豆2个
辅料：盐适量
薯条?的做法步骤：
1，将土豆去皮洗净。
2，切成长条状。
3，土豆条放水中泡。
4，将泡好的土豆条放入沸水中煮三分钟。
5，捞出沥干水分，凉凉。
6，可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻，这时冷冻后的土豆条。
7，冻硬后随吃随炸，锅中放入适量花生油，加热至6成热时，放入冻好的薯条炸至金黄色即可捞出沥干油分。
8，炸好后撒少许盐。
9，自制成品薯条。
10，成品图。
小贴士：
注意时间不可太长，否则会炸糊。
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自制薯条
食材明细：
新土豆，最普通的袋装鲜奶，和最普通的色拉油。
自制薯条的做法步骤：
1.土豆（新鲜土豆最好）切成条，就是KFC那么粗细的就行，一般我切5个。
2.把切好的土豆洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过土豆。
3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。
4.点火，煮~
5.煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。
6.捞出来，放进漏水的那种器皿里，一定让表面没有水，晾凉以后冻上。
7.想吃的时候不用解冻，控制油温直接炸，金黄色就OK了。
贴士：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断。
香酥薯条
食材明细：
食用油500克(实耗80克)精盐大匙味精1小匙土豆500克
香酥薯条的做法步骤：
1.将味精和精盐掺和均匀成味精盐；
2.将土豆去皮，切成宽1 厘米、长10 厘米的薯条；
3.锅内放油，烧至三成热，放入薯条炸熟，当油温升至六成热时，把薯条炸成金黄色，捞出沥油；
4.在薯条上撒上味精、盐，拌匀，整齐地码放在盘中即成。
注意
色泽金黄，酥香诱人。火不能太大，否则容易炸焦。
大薯条
食材明细：
主料：土豆半个
辅料：油适量，番茄沙司适量
大薯条的做法步骤：
1，土豆去皮洗净。
2，切成七八㎜宽的长条。
3，把土豆条放入开水煮2分钟。
4，捞出土豆条过凉水。
5，土豆条捞出沥干水分。
6，锅中热油小火放进土豆条慢慢炸制。
7，炸制六七分钟即可。
8，美味的大薯条就好了，这种薯条吃着才过瘾。
9，成品图。
肉薯条
食材明细：
里脊肉250g，淀粉一勺，面粉一勺，蛋清一勺，胡椒粉少量，料酒一勺，白醋一小勺，酱油3g，泰国丽尔泰甜辣酱10g
肉薯条的做法步骤：
第1步里脊肉切厚片用刀背两面拍松
第2步切1cm宽肉条一小勺盐一小勺醋一勺料酒撒一些胡椒粉搅匀腌制20分钟
第3步一勺面粉一勺淀粉一勺蛋清两勺水搅匀倒入腌好的肉条中
第4步油温烧至6成热放入裹液均匀的肉条炸至金黄油不要倒掉烧至九成热放入炸好的里脊肉条复炸第二遍炸至金黄酥脆口感即可
第5步取小碟倒10g甜辣酱即可蘸食（番茄酱、沙拉酱均可）
小贴士：
趁热吃才是酥脆口感
麻辣薯条
食材明细：
土豆(黄皮)600克，泡椒50克，花椒粉8克，盐8克，黄油50克，味精5克，葱白15克，辣椒油20克，辣椒粉25克，孜然18克，植物油100克
麻辣薯条的做法步骤：
1. 土豆洗净，切成一字条，漂去淀粉，捞出沥干，用少许盐加黄油拌匀；
2. 泡甜辣椒去籽、蒂，切成一字条；葱白洗净，切成6厘米长段；
3. 炒锅置火上，放植物油烧至七成热，投入土豆条炸至外表呈金黄色时捞出，沥去油；
4. 锅内放植物油，烧至四成热时下泡甜辣椒条、葱白段炒香，下土豆条、盐、孜然粉、干辣椒粉、味精簸匀，淋红油，撒花椒粉炒匀，起锅入盘即成。
法式薯条
今天为大家带来的是法式薯条，很多人都喜欢吃薯条，但是去外卖吃总觉得油不是很健康，今天就跟着小编一起看看吧！这道法式薯条一定会赢得大家的喜欢哦！快来试试看吧！
法式薯条
自制的完美的法式炸薯条和自制沙拉酱
我按照网络上的方子，制作最脆松软的法式炸薯条。
你需要首先做沙拉酱,其中有酸奶油,大蒜,莳萝,香菜,盐和胡椒。
充分搅拌之后,然后把它放在冰箱里,直到你准备使用它。剩下的酱料可以存放一个星期。
将土豆洗净切条，浸泡在水中，去除多余的淀粉,可以防止它们粘在一起,并停止氧化过程。你可以浸泡约30分钟或者24小时。当然我只泡30分钟。
捞出来之后一定要把他们弄干，用纸巾吸掉水分。
准备好花生油。
添加足够的花生油，控制油温在77度。
因为这只是第一轮油炸的过程中,我们要用低温将薯条炸到内心不是棕色的。它应该只需要大约4-5分钟。
然后是第二轮。增加温度到205度，然后再用高温油炸土豆，但是这一次，我们炸它们直到金黄酥脆。这是快速的，只需要大约2分钟。
现在，已经做好了，你当然可以吃或者是
小结：你可以随心所欲地加上自制的沙拉酱，或者是放些辣椒，番茄酱也是绝配，对了，再撒上一些干酪。味道一定很棒！
吓死人！外国男子吃薯条患上怪病
薯条酥脆，是很多人喜欢的小零食。酒呢，就有人喜欢有人不喜欢了。这两种食物照理说是没有交集的，但最近英国却出了一件怪人怪事，一男子吃了薯条竟然发现自己出现怪症状!这件事报道出来之后，爱吃薯条同情他，爱喝酒的却羡慕的要命，到底是怎么回事呢?来和小编一起看看吧。
据英国《镜报》报道，一位名叫尼克赫斯(NickHess)的男子患上了自动酿酒综合征，只是吃一些薯条或马铃薯就会有醉意。据悉，这是因为他胃部会产生过量的酵母，可以将任何碳水化合物转化为酒精。
很多人梦想花很少的钱就大醉一场，尼克却这样轻易地就实现了。尼克起初经常会无端地头痛和胃痛，但自己不知道身体出了什么状况。朋友和家人都曾怀疑他酗酒，妻子甚至在家中四处搜寻，怀疑他有秘密的藏酒处。
尼克说自己也感到很奇怪：只要我吃一些含碳水化合物的东西，就会变得很笨，每天早晨起来都会吐，有时这种状况还会持续几天，有时候就好像喝醉一样。但是，当他滴酒未进时，人们还是觉得他喝醉了。
他的妻子表示，在整个过程中最痛苦的就是怀疑自己的丈夫：我把家里可能藏酒的地方都找遍了也没有发现什么，这让我更想知道他到底发生了什么。
为了查明真相，他们一起去医院做了大量的检查。他进行了三次结肠镜检查和三次内窥镜检查，在吃了一顿含有大量碳水化合物的大餐后，医生才得出诊断结果他的血液中酒精水平高达每百毫升120毫克，这就像喝了七杯威士忌一样。
现在，尼克服用了抗真菌的药物以缓解这一症状，并换了低碳水化合物的食物。但是，这种情况每月仍然会发作一到两次。
小结：
天下之大，无奇不有。我们的身体也是神奇的很，所以平常的时候更要好好爱护了。
引起糖尿病的原因常吃炸薯条竟会得糖尿病
现在很多速食、垃圾食品进入了人们的生活，越来越多，已经越来越年轻的人，甚至是小孩子，都常常会吃炸薯条。炸薯条对人体的危害有多少你了解吗?
最近，美国哈佛大学公共卫生学院的一项研究称，马铃薯会增加2型糖尿病风险，尤其是对食用炸薯条较多者这一风险尤甚。
东南大学附属中大医院内分泌科营养师陆青松认为，马铃薯是一种营养丰富的食物，说它会增加糖尿病风险主要与食用量和烹饪方法有关，与这一食物品种无关。
欧美国家喜食土豆，而我国以谷类为主食。研究称土豆含大量淀粉，纤维素、维生素、矿物质等含量少。
其实，谷类的淀粉含量并不比土豆低。
如果每日的能量供应总是超标，造成胰岛功能负荷，引起肥胖、高血压、高血脂等问题，患2型糖尿病的风险就会增加。
但是，就算每日都吃土豆，但适可而止，并注重膳食均衡和能量控制，土豆就没那么大威力了。
此外，在摄入量相同的情况下，炸土豆比水煮土豆、土豆泥更容易引起2型糖尿病。土豆是非常吸油的食物，油炸土豆除了含有淀粉，还增加了大量油脂，比其他做法的土豆提供的能量更高。
另外，土豆加热后淀粉更易消化，会快速升高血糖。不同的做法决定了油脂含量和易消化程度，但是否有糖尿病风险，还是要看你吃多少。
陆青松表示，吃土豆虽然不会直接导致糖尿病，但喜欢吃的人还是要注意摄入量，特别是炸薯条、炸薯片等要少吃。
不少青少年都爱吃洋快餐，每餐必点炸薯条，或是喜爱吃炸薯片。
这样的习惯应尽量纠正，否则就可能年纪轻轻便吃出2型糖尿病。
小结：
对于这类食品我们一定要少吃，毕竟自己的健康才是最重要的。
怎么预防糖尿病口感差的食物竟能预防这绝症
为了防止糖尿病的疾病发生，大家饮食都很小心，这些食物竟能防止糖尿病，一起跟着小编来看看吧。
粗糙的食物
有些人不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着扎嗓子，偏爱精细的香米和白面制品，其实扎嗓子的是宝贵的膳食纤维。它能刺激肠道蠕动，帮助排便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入2030克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。
发涩的食物
单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时，也不要把那层褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实，这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。
发苦的食物
食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚，以及巧克力里面的多酚，它们都是有助预防癌症和心脏病的成分，苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，吃水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，适当要吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条，做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
味冲的食物
洋葱和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物，因为它们味道太冲，甚至吃完之后嘴里会有难闻的气味。其实，这股冲味来源于硫甙类物质和烯丙基二硫化物，它们可有效预防癌症，广泛存在于萝卜、蒜、洋葱等食物中。因此，日常饮食不要忽略它们，萝卜可以做成泡菜、炖排骨汤，洋葱可以用来拌凉菜，大蒜最理想的吃法是生吃。进食大蒜、洋葱等食物后觉得口气难闻，可以嚼食少量茶叶。
结语：小编介绍的大家都知道了嘛！这些食物真的太神奇了！
可你知道吗甜食吃多了对身体的伤害很大，和小编一起看看吧，这情况下吃甜食竟惹病上身。》》》》糖尿病能吃甜食吗这情况下吃甜食竟惹病上身
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