“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？有请驻留片刻，小编为你推荐＃信任之美＃酸甜桔子果酱，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：桔子500克
辅料：冰糖150克（白砂糖）
＃信任之美＃酸甜桔子果酱的做法步骤：
1，尽量选大一点的桔子，不然到下一步你会哭的，先把桔子外皮去掉
2，这一步一定要有耐心，去掉桔子内皮，所以喊大家一定要选大点的桔子，那些白色的筋络不去除会使桔子酱有苦味
3，加入糖静置半小时，半小时后会出很多水
4，不需要另外加水，用不锈钢容器或者砂锅玻璃锅来煮桔子，忌铁锅
5，待烧开后调中小火慢慢熬，熬的过程中桔子会散开，所以不需要另外打成泥，期间经常用勺子搅动防止糊底
6，大约要熬上一个小时左右，酱变得浓稠就关火，待冷却到室温装进密封罐子
7，放在冰箱密封冷藏后，酱会变得更加浓稠粘润
小贴士：
不建议大家减糖，糖份的加入有助于果胶的析出，
另外桔子本身有酸度，不建议再加柠檬汁进去
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#信任之美#蛋卷
食材明细：
主料：绵白糖65g，低筋面粉105g，玉米油60g，鸡蛋3只
辅料：黑芝麻15g
#信任之美#蛋卷的做法步骤：
1，三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。
2，倒入60g玉米油搅拌均匀
3，筛入105g低筋面粉
4，搅拌无颗粒状态
5，倒入15g熟黑芝麻
6，搅拌均匀备用。
7，取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。（为了防止粘，全程小火）
8，舀一勺面糊倒入平底锅中
9，合上模具，小火两面煎上20秒左右。（具体时间这里参考，燃气的火力不一样时间也不同）
10，熟了趁热卷凉了就脆了
11，取一双筷子，一只筷子在上另一只筷子在下。
12，夹着卷起
13，卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。
14，成品
15，成品
16，成品
#信任之美#面包机版：芒果酱
食材明细：
主料：芒果1000克，鱼胶粉1大匙，柠檬汁半碗
辅料：糖1碗
#信任之美#面包机版：芒果酱的做法步骤：
1，各材料准备好
2，把所有材料放在面包机内桶
3，取面包机的花式果酱键
4，面包机显示果酱的工作过程为1.20小时，如果有下载阿里智能的手机，这时候会自动连接上的
5，当时间在倒数2分钟时
6，当时间在倒数2分钟时
7，打开面包机盖子，下鱼胶粉，稍拌一下
8，时间到了，面包机发出提示，果酱做好了
9，取一消毒过的瓶子，趁热入瓶，晾凉
小贴士：
没有鱼胶粉可用生粉代替，在放果肉时一起投下即可
白米醋也可代替柠檬汁
我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整
橘子果酱
食材明细：
橘子1000克，冰糖200克
橘子果酱的做法步骤：
第1步橘子剥掉外皮，找两个橘子干净的橘子皮，洗干净表面，用刀刮去白色部分，会发苦，切小块。把橘子和小块橘子皮放料理机或碎菜机里面，打磨成浆。轻轻用手指一点就好了，只几秒钟就可以。
第2步把橘子浆放入炒锅中，放入冰糖，慢慢小火煮，时不时的搅拌下，防糊底。当浆汁变得糊稠 时即可，放凉后会更粘稠些。
第3步装入干净的瓶子里面，冷却后放入冰箱，可以保存很长时间哦。
小贴士：
1、橘子皮用两个就可以了，主要是为了增加风味。不喜欢的，可以不加。2、冰糖的量自己掌握吧，根据自家人的口味酌情增减吧。
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