“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？也许下面的“紫薯冻芝士蛋糕”正合你意！更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：紫薯泥150克，紫薯小块50克，奶酪250克，牛奶60克，黄油40克
辅料：消化饼100克，鱼胶粉15克
配料：糖50克
紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤：
1，紫薯洗净，蒸熟烂。
2，用勺子摁成紫薯泥备用。
3，.........
4，梅花圈底用锡纸包裹中。
5，饼干用保鲜袋装上，压碎。
6，黄油软化，隔水加热。
7，饼干碎中。
8，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好。
9，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
10，在饼干上撒些紫薯块。
11，芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态。
12，将糖和牛奶加入奶酪中。
13，倒入紫薯泥。
14，鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中。
15，搅拌均匀。
16，将拌好的芝士倒入模具中。
17，冷藏4小时左右，变可切件食用。
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芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕
食材明细：
主料：黄油40克，消化饼干80克，奶油奶酪250克，糖60克，鸡蛋1个，蛋黄1个，牛奶35克，紫薯140克
芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤：
1，黄油隔热水溶化。
2，饼干压成碎屑，倒在黄油里。
3，搅匀。
4，倒在模具底部，用勺子压紧压平，放冰箱冷藏备用。
5，将切成小块的奶酪放在室温下软化。
6，紫薯去皮切小块上蒸锅，水开后蒸15分钟左右。
7，芝士里加入糖，打匀，再加入鸡蛋，打匀。
8，加入牛奶，拌匀。
9，将紫薯压成泥，和芝士糊拌匀，为了混合得更均匀，可以倒入料理机里搅打。
10，混合好的紫薯和芝士糊倒入模里，入预热好的烤箱烘焙。
小贴士：
6寸原料：黄油40克 消化饼干80克 奶油奶酪250克 糖60克 鸡蛋1个 蛋黄1个 牛奶35克 紫薯140克
烘焙：水谷法，烤箱中下层，150度，65分钟（根据自己的烤箱调节）
1、今天的的颜色比我想象的颜色深一点，如果想颜色浅一点，可以减少紫薯的含量。
紫薯芝士吐司
食材明细：
紫薯泥……125g，
高筋粉……295g，
白砂糖……35g，
水……110g（左右），
盐……3g，
酵母……4g，
芝士……36g，
黄油……20g
紫薯芝士吐司的做法步骤：
1紫薯蒸熟，去皮，压成泥冷藏；芝士切小丁。
2混合除黄油外所有材料，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展，发酵至2倍大。
3发酵好的面团，轻轻拍出空气，分割成三份滚圆，静置15分钟。
4取一面团，按扁，拍出空气，擀成长椭圆形
5翻面，各向内折入1/3。
6擀长，卷起，依次放入吐司盒。
7放温暖湿润处发酵至9分满，盖上吐司盖。
8烤箱预热180度，上下火40分钟。
来看图吧（我是天还亮着开始准备，做着就进入夜色，开灯了，颜色就不灵啦）
小贴士：
放了芝士面团很难揉匀，我用面包机代劳也揉了好久呢~
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