“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的红豆肉粽，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：糯米500g
辅料：红豆100g，猪肉200g
配料：橄榄油适量，料酒适量，酱油适量，盐适量
红豆肉粽的做法步骤：
1，粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用
2，用剪刀将前面带径的部分剪掉
3，猪肉洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用
4，糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀
5，处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半
6，放入腌制好的鲜肉
7，再放一把红豆糯米覆盖住肉
8，将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米
9，再反折成三角形状
10，用棉线捆绑结实
11，依次将所有红豆糯米包成三角形状
12，将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可
小贴士：
1、红豆要彻底泡透才容易煮
2、绳子要捆绑结实，预防煮时脱落
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红豆花生咸肉粽
食材明细：
糯米500g，五花肉500g，红豆75g，眉豆75g，花生100g，食盐10g，白糖4g，胡椒粉1g，植物油10g，生抽10g，五香粉2克
红豆花生咸肉粽的做法步骤：
第1步粽子叶洗净，用开水煮5～6分钟。眉豆糯米泡3小时，滤干水，加入泡了8小时的红豆，翻拌均匀。
第2步五花肉切大块加入盐，生抽，糖，五香粉，胡椒粉拌匀提前一晚上腌好。我只会包四角粽子，你想要什么包法可以视频学，豆果美食有很多。
第3步全部包好，发入高压锅，上气后煮40分钟。煮好后用冷水给锅减压，取出来，我不喜欢在水里泡太久，那样味道会很淡。
第4步放凉就可以吃了。加蛋黄的也很不错，自己动手，吃得快乐。
肉粽
食材明细：
粽子叶适量，糯米适量，蚕豆适量，花生适量，绿豆适量，淹肉适量，糖适量，生抽适量
肉粽的做法步骤：
第1步粽子叶切成3*3*4cm大小的花肉，用糖生抽肉粉淹一夜
第2步蚕豆花生也用淹肉的办法泡一夜脱壳的绿豆
第3步糯米握成漏斗形
第4步放糯米，放肉蚕豆花生绿豆上面铺层糯米平整下
第5步把剩余的叶子向回盖紧包紧实
第6步捆绳高压锅40分钟
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