“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着时间的发展,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。健康食疗有哪些妙招呢?小编花时间专门编辑了帕尼尼牛排三明治,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::高粉250克,小麦胚芽10克,牛排一块,
辅料::酵母3克,清水180克,盐4克,橄榄油25毫升,西红柿一个,苦菊少许,牛奶少许,
帕尼尼牛排三明治的做法步骤:
1.准备做面包的材料;橄榄油可以用无味的植物油代替
2.所有的材料全部放入面包机桶中,启动自定义和面程序,时间可以调整至15分钟,面包机默认时间为13分钟
3.一共运行2个和面程序,面团能拉出较厚的膜即可
4.取出面团收圆入盆进行一发,室温24度发酵一个小时,面团发酵到位
5.取出发酵好的面团,排气,平均分割为6等分,滚圆,盖保鲜膜醒发20分钟
6.取一个醒发后的面团压扁,擀成椭圆形
7.依次做好全部面团,放入烤盘中,面团的四周向四周扯一下,尽力成长方形;室温下二发约40分钟,至2倍大,面团表面刷牛奶
8.烤盘放入已预热到位的烤箱中层,以上火190度,下火170度预热,烘烤时间为15分钟
9.到时取出烤盘,面包放烤架放凉
10.取一块牛排,放入已烧热的锅中,2面煎至8分熟,准备少许的素菜提前焯水
11.面包从中间切开,不要切断
12.加入西红柿片、苦菊,牛排切掉边角,切成2片,加入面包中,把面包放入牛排锅中,稍微煎一下压上痕迹,没有专用的帕尼尼工具,只好这样喽。开吃吧
小贴士:
帕尼尼是无糖低脂面包,不需要像土司一样揉出薄膜,夹馅更是任性放;个人非常喜欢无糖油的面包,喜欢搭配牛排和奶酪做早餐;没有帕尼尼的专用模具,用牛排锅烙一下加热,效果也不错。
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三明治早餐
食材明细:
全麦面包片,肉松,色拉酱,西红柿,生菜,香肠,鸡蛋
三明治早餐的做法步骤:
1、把面包片切成棱形。
2、然后一层一层的抹酱。
3、最后一层一层按自己的洗好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。
猪排三明治
食材明细:
辣酱猪排1片,切边吐司2片,蕃茄1/2颗,西生菜2片,美乃滋适量
猪排三明治的做法步骤:
1.蕃茄洗净切片;西生菜洗净沥干水分,备用。
2.将切边吐司一面抹上适量美乃滋,备用。
3.平放一片作法2吐司,舖上辣酱猪排、作法1蕃茄片和西生菜,再放上另一片切边吐司,将叠好的三明治插入牙签固定,以面包刀对切成2块即可。
三明治便当
食材明细:
火腿2片,起司1片,蛋1颗,小黄瓜1条,美生菜1片,土司3片
三明治便当的做法步骤:
1.美式生菜洗净切丝,浸泡冷水备用。
2.小黄瓜放入加有少许盐的滚水中汆烫至翠绿,捞起泡冷水冷却后,切片置于冷盐水10分钟备用。
4.热锅,将少许盐加入蛋中打散成蛋液,倒入锅中煎成薄片蛋皮备用。
5.取一片土司涂上一层美奶滋,铺上蛋皮,盖上一片土司,再依序铺上起司片、美生菜、小黄瓜,挤上适量美乃滋,最后盖上第三片土司。
6.将作法4的土司切去四周硬边,再对切成长方形即完成。
米饭三明治
食材明细:
米饭,牛肉,洋葱,玉米粒,胡萝卜,黄瓜,生菜叶,盐,黑胡椒粉,糖,香油,酱油,料酒,番茄酱
米饭三明治的做法步骤:
1.将牛肉洗净,剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话,现在可以把米饭蒸上,不要蒸的太软了。
2.将牛肉碎、洋葱末、玉米粒,还有所有调料混合,搅拌均匀,分成若干个小饼。
3.炒锅倒入少许油烧热,放入牛肉饼,小火慢慢煎熟,在煎牛肉的同时,取来一个小碗,放入番茄酱、清水、白糖,盐,搅拌均匀成味汁,在牛肉煎熟后倒入味汁,待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观,可以用刀适当的整一下形,切去不规则的部分。
4.将蒸好的米饭取出晾凉,在案板上铺上一层保鲜膜,再均匀的铺上米饭,然后整形,注意米饭要铺的薄厚均匀,用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状,这样类似面包片的米饭坯就做好了。
5.将压好的米饭放入刷好油的烤盘,烤箱预热180度,烤10分钟,这样更有利于米饭的定型,而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要,当然就不用烤了。
6.最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了,用竹签固定。
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