“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国人非常讲究食疗,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢?为此,小编特意呈上“酸溜溜~开胃饭~番茄面”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::番茄2个,鸡蛋3个,挂面适量,火腿适量,
辅料::番茄酱20克,盐盐10克,植物油20克,淀粉8克,
酸溜溜~开胃饭~番茄面的做法步骤:
1.准备好原料,番茄和火腿切丁,鸡蛋打散
2.油烧热放入打散的鸡蛋炒好盛出
3.然后放入番茄炒出汤汁
4.加适量清水烧开后煮5分钟
5.加入火腿丁煮2分钟
6.加入鸡蛋和盐 番茄酱在煮2分钟
7.8克淀粉加水放入汤里,在加20克的番茄酱和盐煮2分钟,番茄汤就煮好了。
8.另起一锅烧开水煮挂面。面煮好加入煮好的番茄汤即可。
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番茄煮面
食材明细:
番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。
番茄煮面的做法步骤:
1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。
4、待水开后,放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
(下面的照片是在其他地方复制过来的,不是我做出的真实图片,一会就上传来,因为没有图片的话是不能保存的,大家谅解哦)
番茄酪梨乳酪开胃拼盘
食材明细:
番茄4大个,酪梨(牛油果)1大个,意大利乳酪225克,红葡萄酒醋2茶匙,白砂糖1/2茶匙,点缀:,新鲜罗勒叶8片,沙拉酱材料:,纯橄榄油2汤匙,现磨黑胡椒少许,盐少许,干牛至1茶匙
番茄酪梨乳酪开胃拼盘的做法步骤:
1.番茄洗净去籽,切片,洒上醋和糖调味。
2.意大利乳酪切成薄片。酪梨对切去核,然后纵向切成薄片。
3.将番茄片、乳酪片、酪梨片等放在每个菜盘中,须红、白、绿3色相间。
4.橄榄油、黑胡椒、盐及牛至放在小碗中拌匀,然后均匀地洒在每个盘中。用罗勒叶装饰,即可上桌。
番茄肉酱焗饭
食材明细:
主料::米饭1大碗,马苏里拉芝士40g,
辅料::番茄大半个,洋葱半个,肉末50g,罗勒叶1/2小勺,黑胡椒粉1/2小勺,番茄酱1大勺,盐适量,
番茄肉酱焗饭的做法步骤:
1.先来制作番茄肉酱
2.番茄在火上转着烤几圈
3.这样番茄的皮会很容易就剥掉了
4.将洋葱番茄都切小丁
5.锅里放适量的油烧热,倒入洋葱里面煸炒
6.炒香后倒入肉末里面翻炒
7.肉末上色后,倒入番茄丁里面炒
8.番茄炒出汁后,倒入一碗水里面
9.煮开后加入盐和番茄酱里面,盖上盖子继续煮
10.水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面,翻炒均匀就可以出锅了
11.准备好熟米饭和马苏里拉芝士
12.米饭铺在碗里
13.铺上厚厚的一层番茄肉酱
14.再撒上一层马苏里拉芝士
15.放入预热好的烤箱,170度,10分钟左右,具体考到芝士都融化就可以了。
小贴士:
1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈,这样皮很容易就剥掉。
2、这次选的番茄和洋葱比较大,所以只用了大半个,番茄尽量选择熟透了汁多的。
3、番茄肉酱可以做多一点,留着做披萨或者意面都很好吃的。
番茄鸡蛋面(3)
食材明细:
番茄,鸡蛋,挂面,葱,蒜,番茄沙司,盐,糖,白酒,淀粉
番茄鸡蛋面的做法步骤:
1.番茄洗净,放入滚水中片刻,捞出去皮,切块备用
2.鸡蛋打入碗中,加几滴白酒打散、葱蒜切碎
3.锅内放少许油,倒入鸡蛋液,稍稍炒散,乘出
4.下葱蒜碎爆香,加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
5.加盐、糖、番茄沙司调味,最后加少许水淀粉稍稍勾芡
6.煮面,滚水中加少许盐,下挂面煮熟捞出,淋上番茄鸡蛋卤即成。
家常番茄鸡蛋面
食材明细:
主料::番茄2个,鸡蛋面100克,盐5克,香油5毫升,葱花适量,
辅料::鸡蛋2个,油100毫升,生抽10毫升,香菜1棵,清水适量,
家常番茄鸡蛋面的做法步骤:
1.将西红柿洗净,切小块备用。
2.葱花、香菜备用。
3.将少许食用油倒锅中加热,放入葱花爆香。
4.放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。
5.倒入生抽,翻炒均匀。
6.往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸。
7.下入鸡蛋面。
8.待面快煮熟时,打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香菜、香油即可。
9.面香汤浓,美味。
小贴士:
1、西红柿要炒出红油,番茄素才会发生营养效用。
2、如果给宝宝做的话,可以把番茄提前用热水烫一下,把番茄皮撕掉。
番茄鸡蛋蝴蝶面
食材明细:
蝴蝶面300克,番茄5只,鸡蛋2只,淡奶油4汤勺,香菜1小把,葱末1小撮,糖1汤勺,盐适量,香油几滴
番茄鸡蛋蝴蝶面的做法步骤:
1.番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺 料酒,打散。
2.油烧热后,先倒入鸡蛋翻炒至成型,再倒入番茄炒至出汁,其间加 入糖、盐,临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末,关火后加入香菜末、 点上香油即可。
3.面锅内3/4锅水煮开后,倒入蝴蝶面,半汤勺盐、半汤勺色拉油。 煮10分钟左右,捞出一只尝尝不再夹生即可关火。
4.把番茄鸡蛋卤浇在漂亮的蝴蝶面上,开吃!
小贴士:
我在自己那份儿里加了点儿老干妈豆豉酱,更好吃啊!
番茄鸡蛋空心面
食材明细:
主料::面粉200克,
辅料::番茄200克,鸡蛋2个,食用油2汤匙,盐3克,葱1段,蒜适量,生抽1汤匙,
番茄鸡蛋空心面的做法步骤:
1.面条机里加入面粉、水做空心面。
2.将空心面剪成大约5厘米长的段。
3.炒锅倒油,放入葱、蒜炒香。
4.放入番茄、鸡蛋、盐、生抽炒熟后盛出备用。
5.水开后放入空心面。
6.空心面煮熟后捞出。
7.淋上做好的番茄鸡蛋卤即可。
小贴士:
卤汁您可以按自己的口味随意搭配。
清新开胃---番茄香草面包塔
食材明细:
主料::法式面包半根,
辅料::番茄1个,洋葱15克,罗勒叶25克,橄榄油20毫升,黄油适量,
配料::海盐5克,黑胡椒碎3克,
清新开胃---番茄香草面包塔的做法步骤:
1.番茄去蒂去芯,将肉切成碎丁;洋葱、罗勒,切碎备用。
2.将番茄丁、洋葱碎、罗勒、盐、黑胡椒、橄榄油混合拌匀,待用。
3.法式面包斜切成1cm左右厚度的片。
4.将黄油均匀地涂于法式面包上。
5.入预热烤箱200度,中层烤制5分钟取出。
6.将拌好的番茄罗勒依次盛放在面包片上即可享用。
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