“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗文化已在中国普及，随着社会的不断发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢？经过收集，小编整理了韭菜煎饺，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：猪肉300g，韭菜150g，姜5g，饺子皮500g，
辅料：：生抽1茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉2/1茶匙，鸡粉4/1茶匙，白糖2/1茶匙，盐少许，
韭菜煎饺的做法步骤：
1.材料准备好
2.猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀
3.调入生抽和料酒
4.再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀
5.韭菜洗净，剁碎
6.与猪肉混合，搅拌至上劲
7.取一片饺子皮，周围抹点水，中间放入适量肉馅
8.将饺子皮两边捏紧，包成饺子状
9.锅里倒入适量油，烧热后放入饺子
10.将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水（没过饺子底部即可)大火烧开后转小火
11.煎至水分微干后再转大火，煎至底部金黄即可
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虾米韭菜饺
食材明细：
主料： 澄面，生粉，韭菜，虾米
配料： 精盐、味精、麻油
虾米韭菜饺的做法步骤：
取澄面250克，生粉125克，和匀，冲入烧沸开水500克，用棒搅拌均匀，加盖焗5分钟成熟澄面，再加入125克的生粉和250克的凉水。和广式点心冲制澄面皮比较起来，有两个不同点，第一是投入的生粉比广式点心多，第二再投入生粉和凉水，这样制成的饺皮，比广式点心的澄面皮更具韧性，不像广式点心中用澄面皮制成的成品，时间放久皮便会酶身。
“虾米韭菜饺”馅的制法是，先将韭菜切成1厘米长的小段，加适量精盐略腌，使其涩汁流出，然后用水洗去盐味和涩汁，挤干水分，加切幼的虾米粒，调入味精和麻油，搅拌均匀即成馅料。取制好的饺皮包上馅料，捏成月牙形，上蒸笼猛火蒸5分钟即可。
韭菜虾仁饺
食材明细：
主料：：面粉450克，韭菜500克，大虾2只，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，花生油适量，
韭菜虾仁饺的做法步骤：
1.面粉加水和成软硬适中的面团，醒15分钟左右，揉匀。
2.韭菜摘洗干净，控干水分。
3.大虾化开，剥去壳。
4.把韭菜切末。
5.虾仁切丁。
6.把韭菜和虾仁丁一起放到盆里，加盐，鸡精，花生油调匀。
7.把面团揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
8.把一个生鸡蛋打入饺子馅中，拌匀一部分。
9.把饺子馅放到皮上。
10.中间捏一下。
11.两只手一捏就行了，自己拍照不好拍呀。。
12.所有的饺子都包好了。
13.锅里放水，水开后下入水饺，煮开三次，饺子浮起即可。
14.鲜美的水饺。。。。
小贴士：
1.生鸡蛋放到馅中容易出水，可以先把饺子皮擀多点，馅中放一个鸡蛋，少拌点馅，包完了再擀皮包馅如此重复，包完即可。可以有效的防止饺子因为放生鸡蛋的出水问题。
2.用生鸡蛋包饺子，要包好即煮，不可以放置，以免饺子破皮。
水煎饺(2)
食材明细：
韭菜，蛋皮，精肉，鲜虾，油，面粉
水煎饺的做法步骤：
1.韭菜，蛋皮，精肉，鲜虾剁碎做饺子馅
2.饺子包的可大可小，最好比正常饺子大些。
3.用平底不粘锅倒薄薄一层油（可适量），将饺子按顺序排满锅内。
4.中火煎两分钟后加入多半碗面粉水（水加适量面粉调制），水位达到饺子的三分之一处。
5.中火继续烧干锅，听到“滋滋”的声音后将火调至小火，看到面粉水已凝固成雪花状即可关火，出锅装盘。
全麦煎饺
食材明细：
主料：：全麦面粉2杯，中筋面粉1杯，水适量，肉末适量，木耳适量，山子瓜适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，
全麦煎饺的做法步骤：
1.全麦面粉2杯加中筋面粉1杯混合
2.加适量水，用筷子搅拌成絮状
3.和成软硬适中的面团
4.擀成薄面片
5.扣出饺子皮
6.依次做好的饺子皮
7.肉末加适量盐、生抽、花生油、淀粉拌均匀，适当加些水
8.加入蔬菜末
9.拌均匀
10.取一张饺子皮，中间放入适量的内馅
11.包成饺子（这是我第一次包饺子，丑陋的饺子，哈哈）
12.依次包好
13.平底锅放少许油，摆入饺子，小火煎一分钟定型
14.一碗水放少许盐，几滴生抽，倒入锅中，盖上锅盖，小火焖
15.差不多水干时，大火收一下汁即可
小贴士：
1.第一次包饺子，上网搜索学习一翻，才包出这个丑家伙。以前包的饺子都是用那个包饺子神器，一夹即可，方便快速。
2.全部换成普通面粉也可以哦
香煎韭菜猪肉饺子
食材明细：
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，酱油，薄面粉水
香煎韭菜猪肉饺子的做法步骤：
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.把饺子象油角一样包起来。
4.锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。
小贴士：
小心得：煎时候淋点薄面粉水，合上盖焖，比较容易熟，而且不容易焦，面皮不会很干，特别省油，感觉好象不会太上火（这是个人感觉，没科学依据）。
韭菜鲜虾肉煎包
食材明细：
主料：：面粉适量，鲜虾适量，带膘猪肉适量，
辅料：：葱姜适量，韭菜适量，熟花生油适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，五香粉适量，胡椒粉少许，生抽适量，香油适量，
韭菜鲜虾肉煎包的做法步骤：
1.准备材料
2.将馅的主要材料处理，绞肉泥，切虾丁，剁葱姜末，然后加入生抽、鸡精、香油、五香粉、胡椒粉少许腌渍入味
3.搅拌均匀
4.韭菜切小段
5.加入两勺熟花生油，搅拌均匀，包之前加盐
6.制剂子
7.包包子
8.包好的包子反扣过来，压上花纹，醒发十分钟，煎制之前再压一遍花纹
9.电饼铛底部抹油，将包子底儿煎硬
10.倒入半碗水，大约在包子三分之一处，盖上锅盖，约10分钟，听到吱吱的响声后拔掉电源焖三两分钟开锅盖即可
小贴士：
1、电饼铛煎水煎包用肉饼档大约两轮的时间！
2、煎好后拔掉电源，不要立即开盖，焖2-3分钟再打开，保证包子的样貌.
鸡肉饺
食材明细：
鸡肉肉质嫩滑，味道鲜甜清爽，具有温中益气的功效，常用来滋补强身。在此处是用口感较嫩的鸡腿肉配上鲜肉馅，柔嫩的馅心，清甜的汤汁，食用后元气十足!材料鲜肉馅占2／3、鸡肉占1／3鲜肉馅400克、鸡肉200克调味料少许盐和油
鸡肉饺的做法步骤：
1、先将鸡肉烫熟。
2、切粒加入调味料再与肉馅拌匀。
小贴士：
特点
鲜嫩爽滑，汤汁甘醇，馅香扑鼻
贴士：栗子鸡蒸饺
1、栗子切十字刀口，煮熟后剥去外壳和内膜，捣成泥状。
2、鸡肉洗净沥水放入碗中，加入盐、酒、味精、花生油、葱丝、姜丝，入锅蒸熟后，取出剁成泥。
3、将1.2项均放入碗中，加胡椒粉拌匀，再入锅蒸透。
4、锅置火上，加香油烧热后，加入花椒炸香，把花椒油浇入3项，搅拌均匀即成馅料。
5、将包好的饺子放入蒸笼，用大火蒸熟后即可。
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供您参考：
・
水饺皮的做法
・
水饺基础馅料做法
・
葱姜汁水的做法
・
一般饺的包法
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波波饺的包法
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蛤蜊饺的包法
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马蹄饺的包法
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水饺沾料调制
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水饺的煮法
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