“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国食疗文化渊远流长，在长期的生活中，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编陆续为大家整理了枣泥青团，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：糯米粉100g，茵陈叶50g，澄面30g，水90g，盐2g，葵花籽油5g，
辅料：：红枣适量，
枣泥青团的做法步骤：
1.提前把馅做好，红枣去核蒸20分钟，蒸到枣肉软烂
2.我今天比较省事，直接用手把枣肉抓成泥了。这样做的枣泥没有一点水，很干，比较好用
3.做好的枣泥晾凉备用。枣本身很甜，不要加糖
4.水中加适量盐，把茵陈也煮熟，大约煮1分钟左右即可，我自己采挖的茵陈，很嫩
5.把煮好的茵陈挤干水分，放入破壁机中
6.加入90克水搅打成糊状
7.糯米粉和澄面拌均匀，把搅打好的糊倒入粉中
8.和成比较硬的面团，再加入油揉均匀，饧半小时左右
9.把面团分成4份，枣泥弄4个圆成球状
10.包入馅料
11.好好团一下，弄圆
12.开水入锅，中小火蒸8--10分钟即可
小贴士：
这个馅料不适合大火，小火蒸即可，否则青团易变现
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咸蛋黄肉松青团(2)
食材明细：
主料：：澄粉10g，水磨糯米粉100g，粘米粉10g，咸蛋黄2个，肉松80g，
辅料：：艾草粉4g，猪油6g，色拉油适量，
咸蛋黄肉松青团的做法步骤：
1.准备的食材
2.我的是熟咸蛋，把咸蛋的蛋黄取出来
3.把咸蛋黄捣成泥状
4.炒锅中放人适量色拉油加热
5.把咸蛋黄泥加入翻炒均匀
6.加入肉松翻炒均匀
7.这是炒均匀的咸蛋黄肉松馅
8.取一盆加入水磨糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉
9.加入适量的温水，我还加了一点猪油混合均匀
10.揉成粉团
11.取一个35克左右的粉团搓圆，用大拇指挖一个孔然后边转边捏大
12.放人咸蛋黄肉松
13.用一张保鲜膜裹上适量的咸蛋黄肉松后拧紧成圆球
14.慢慢用虎口收口
15.放在垫上油纸的 蒸笼上
16.大火蒸12分钟即可
小贴士：
我用的台湾肉松，成品口感有点干，我又不想加太多的油，在想是否可以加点色拉酱呀？
青团的营养价值介绍
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”健康食疗是中国饮食文化的核心，时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编帮大家整理了青团的营养价值介绍”，敬请阅读，希望对您有所帮助。
我们都知道青团是一种很好吃的食物，很多地方都会在清明节的这一天制作青团，青团制作起来也没有什么难度，但是艾草需要去野外去采，青团的里面还会有一些馅料，吃起来味道很好，同时，青团也富含着很多的营养价值，接下来我们就为大家介绍一下青团的具体营养价值。
艾草具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳 香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
而糯米也是有很多的好处，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。糯米可起到、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。 可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。
上面的这些内容就是关于青团的营养价值，青团是由艾草和糯米制作而成的，所以糯米和艾草的营养都可以很好的被人吸收，但是我们在平时不要过多的吃青团，因为糯米不容易消化，所以大家需要根据自己的消化情况确定，不要贪吃。
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