“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特地为大家精心收集和整理了“奇异果牛排”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
奇异果1个，菲力牛排5两，洋葱1/2颗，大蒜3个，白兰地2大匙，酱油2大匙，黑胡椒粉1小匙，奇异果汁150㏄，糖1小匙
奇异果牛排的做法步骤：
1.牛排用白兰地、酱油、黑胡椒粉腌2分钟备用。
2.洋葱去皮切丁；大蒜去皮切末；奇异果去皮切片后排入盘中。
3.锅中热2大匙油，爆香蒜末、洋葱丁，加入牛排煎至两面金黄，加入奇异果汁与糖炒匀，盛入盘中即可。
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牛油果奇异果沙拉
食材明细：
牛油果1个，奇异果1个
牛油果奇异果沙拉的做法步骤：
第1步将牛油果对半切开去核后，用勺子沿四周挖出牛油果肉将牛油果切成块
第2步接着将猕猴桃去皮后切成块最后将牛油果和猕猴桃倒入碗中捣成泥
第3步清新的牛油果奇异果沙拉完成啦
小贴士：
1. 牛油果沿外周切开后，轻轻一扭就可以很容易打开啦 2. 牛油果热量很高，一次不要吃太多哦
奇异果奶油卷
食材明细：
主料：低粉40克，鸡蛋4个，白糖40克，牛奶40克，葵花油40克
辅料：安佳淡奶油200克，白糖20克，黄心奇异果一个
奇异果奶油卷的做法步骤：
1，蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。蛋黄中加入10克细砂糖，用手动打蛋器轻轻打散。
2，加入葵花油搅拌至完全融合。
3，加入牛奶，搅拌均匀。
4，加入过筛后的低粉。
5，用打蛋器不规则的手法拌成无颗粒的蛋黄糊，将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
6，蛋白加几滴柠檬汁，分3次加入白糖，把蛋白打成湿性发泡的程度。
7，盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
8，再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
9，用同样的手法上下翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10，拌好的蛋糕糊，倒入烤盘中，抹平。将烤盘在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出来。
11，175°。中层18--20分钟，以自家烤箱的温度为准。趁热撕去蛋糕上的油纸。
12，200克的淡奶油加入20克的细砂糖，坐冰水盆中打发。
13，稍微晾凉后，抹上淡奶油，撒上奇异果。
14，卷起，用油纸包裹着放入冰箱冷藏一小时左右定型。
15，表面挤些奶油，用奇异果点缀即可。
小贴士：
卷的接头处朝下放。
奇异果蕃茄面
食材明细：
通心粉80公克，蕃茄2颗，奇异果1颗，红心橄榄20公克，义大利油醋汁3大匙
奇异果蕃茄面的做法步骤：
1.)将通心粉依照外包装说明煮熟后，用冷水沖凉，再拌上少许橄榄油备用。
2.)蕃茄去皮切细丁、奇异果去皮切细丁备用。
3.)将通心粉、蕃茄丁、奇异果丁、红心橄榄及调味料拌匀，盛入盘中，即可上桌食用。
美味：奇异果寿司
椰奶1罐、水1/2杯、泰国香米1/2杯、糖1/3杯、香草豆（去籽）1份、奇异果去皮（分成4等分）、菠萝去皮4片。
做法：
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干。
2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时。
3、在桌上放一个竹帘，竹帘上放一层保鲜膜，把米饭铺在保鲜膜上，将奇异果和去皮菠萝分等份放在米饭的当中。
4、在竹帘的一头慢慢将米饭裹起，捏紧，成圆筒状。两头用米饭包紧。将保鲜膜包好的米饭放入冰箱冷却2小时。
5、去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝。然后用刀将其切开，即可装盘。
6、寿司切成4等分.从每一片上切去0.5英寸（作装饰用），把剩余的更大片的斜着切开。
来源：大洋网
奇异果黄瓜汁
食材明细：
主料：梨子1个，黄瓜1个，奇异果1个
辅料：水适量
奇异果黄瓜汁的做法步骤：
1，准备好材料。
2，梨子削皮。
3，切块。
4，黄瓜同样切块。
5，奇异果也切块，同时将梨子黄瓜放入容器中，加水，因为梨子水气很大所以少许水就可以。
6，榨汁机打至顺滑，便大功告成。
小贴士：
为了保证口感黄瓜要削皮。
奇异果鸡片
食材明细：
鸡胸，奇异果，樱柿
奇异果鸡片的做法步骤：
1.把肌肉炒一把，放一点点点点生抽，千万别多了。
2.然后丢进去奇异果片和樱柿片，翻炒加盐。
奇异果苹果饮
食材明细：
奇异果1颗，苹果1个，纯净水适量
奇异果苹果饮的做法步骤：
第1步奇异果、苹果去皮切小块。我切了两个奇异果和一个苹果。其实一个奇异果配一个苹果口感会好点，而且没那么酸。果肉放入榨汁机，加一点点水。不加水的话榨汁机的刀片会很难转动。
第2步完成。因为加的水很少，而且为了吃到果肉纤维不滤渣，口感就会比较浓稠。不加糖，怕酸的话可以按个人喜好和水果的甜度加糖或蜂蜜。
小贴士：
可加水加糖让出汁率更高，口感也更好。
奇异果蕃茄豆腐
食材明细：
蕃茄魔芋豆腐1块，山粉圆20公克，奇异果1片，糖水：30公克，水100㏄，柠檬汁适量
奇异果蕃茄豆腐的做法步骤：
1.糖与水混合煮至糖溶解，放凉后加入柠檬汁拌匀备用。
2.将山粉圆放入滚水中即可熄火，待呈透明状，再沥除水份与作法1的糖水混合均匀。
3.将蕃茄魔芋豆腐摆入盘内，放上一片奇异果，再淋入作法2的材料即完成。
【奇异果西瓜冰棒】
食材明细：
主料：西瓜300克，奇异果1个，炼奶1勺，白糖1勺
【奇异果西瓜冰棒】的做法步骤：
1，西瓜去皮切成小块
2，加入1勺白糖
3，加入1勺炼奶
4，把搅拌机放入,启动搅拌均匀，制成果汁
5，将制作好的果汁滤去浮沫
6，奇异果去皮切成0.3CM的薄片
7，取一片放入冰棒模具内壁，可两壁上都摆入奇异果
8，倒入西瓜汁，在表面加入西瓜粒
9，入冰箱冻至成型即可
奇异果冷布丁
食材明细：
主料：奇异果2个，牛奶45克，淡奶油40克
辅料：细砂糖25克，吉利丁片1片
奇异果冷布丁的做法步骤：
1，吉利丁片放冷水泡软
2，奇异果去皮，切小块
3，将切快的奇异果和淡奶油放入料理机
4，打成泥
5，牛奶+糖小火煮至糖融化
6，加入泡软的吉利丁片煮至溶解
7，将步骤6的混合物倒入步骤4，混合均匀
8，晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固即可
9，吃时放上水果丁即可
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