烟肉芝士饭团_饭团做法

烟肉芝士饭团

发布时间 : 2019-10-10

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？下面，小编为大家整理的“烟肉芝士饭团”，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

寿司饭300克，烟肉(可从超市购买)适量，芝士、紫苏叶、海苔、葱丝、油各适量。

烟肉芝士饭团的做法步骤：

1、将烟肉片入平底锅内以少量油稍煎，紫苏叶洗净。

2、将寿司饭捏成4个长方形饭团。

3、在每个饭团上放一片紫苏叶，用烟肉卷好，再用海苔捆起，点缀葱丝即可。

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肉松芝士饭团

芝士就是奶酪，大家给娃吃奶酪，目的是为了获取其中的营养。哪些营养？奶酪跟牛奶酸奶一样，主要在于丰富的钙质，其次还有乳制品中的优质蛋白质。相对于80%多都是水的牛奶，奶酪最大的优点就在于它营养更集中一些，不需要摄入太多水就可以获取很多钙质。而对于幼儿和儿童来说，身体发育需要的钙质比较多，比如1-3岁幼儿每天需要摄入700毫克钙质，4-8岁儿童每天需要摄入1000毫克钙质，9-13岁青少年每天需要摄入1300毫克钙质。所以可以说，我们给娃吃奶酪，就是为了补钙。这款饭团，把奶酪包在米饭里，可以锻炼宝宝的抓握能力，还能激发它探索的欲望呢，咬开饭团就能吃到香浓的奶酪，给宝宝一个小惊喜～肉松也可以补充铁和蛋白质哦～

材料：

主料：奶酪60g，米饭100g，

辅料：肉松20g，海苔香松适量，

肉松芝士饭团的做法步骤：

1. 把米饭蒸熟，切达奶酪擦成丝，切达奶酪属于天然奶酪，适合宝宝吃。

2. 在米饭中加入肉松，拌匀。

3. 手上放保鲜膜，取一小团肉松米饭，约20克，揉成团按扁，放在保鲜膜上，包进一小团奶酪，约10克。根据宝宝月龄大小来制作适合其抓握的大小。

4. 把保鲜膜收起来，米饭把奶酪包住，形成圆形的饭团。

5. 包好六个饭团。

6. 鸡蛋打散。

7. 把饭团裹上蛋液。

8. 锅里放一点油，把饭团放入煎制，使得里边的奶酪融化。

9. 六个全部煎好。

10. 煎好之后，面上撒一些海苔香松，完成。

11. 成品。

心情芝士饭团

食材明细：

主料：黄瓜半根，土豆半块，海苔适量，培根20g，胡萝卜半根，米饭200g

辅料：芝士适量

心情芝士饭团的做法步骤：

1，培根煎熟，黄瓜，胡萝卜，土豆，培根切小丁

2，切小丁后放入锅中翻炒，炒熟后关火

3，将炒好的小丁与米饭拌匀，捏成饭团状

4，盖上一片芝士，放入烤箱，稍微烤一下就好了

牛肉烟燻起士潜艇堡

食材明细：

法国面包1/3个，牛肉火腿片3片，烟燻起士片2片，生菜30g，蕃茄片2片，洋葱丝15g，奶油少许，蕃茄酱适量，芥末酱适量

牛肉烟燻起士潜艇堡的做法步骤：

1.法国面包横向切开，但不切断，在切面各抹上少许奶油，放入烤箱中以180℃烤约1.5分钟。

2.将烤好的面包中，依序夹入生菜、蕃茄片、洋葱丝、牛肉火腿片，再挤上蕃茄酱、芥末酱，最后放入烟燻起片即可。

芝士烟肉酿焗薯

食材明细：

焗薯2个，烟肉(切碎)4片，芝士碎4汤匙，牛奶2汤匙，盐及黑椒碎适量。

芝士烟肉酿焗薯的做法步骤：

1．焗薯洗净抹干，以叉将焗薯略刺数下，放微波炉内以中高温加热4至6分钟，中途将焗薯翻转一次，将焗薯包上锡纸放置15分钟，备用。

2．烟肉碎放耐热碟内，不须加盖以高温加热2至3分钟，中途搅拌一下待烟肉碎成金黄香脆即可沥去油分备用。

3．将焗薯对半切开，把部分薯肉挖出，连同芝士碎、牛奶、盐及黑椒碎一同拌匀，将此馅料酿回薯皮上。

4．把酿好的焗薯放焗盆上，以薄块烘烤加热12分钟至15分钟待表面金黄即可享用。

芝士鲜虾饭团

食材明细：

米饭30克，胡萝卜30克，西兰花15克，净虾肉50克，大孔奶酪适量

芝士鲜虾饭团的做法步骤：

第1步准备食材：米饭30克胡萝卜30克西兰花15克净虾肉50克大孔奶酪适量开水中放入姜片，生姜水冷却至常温。

第2步鲜虾去头去尾去壳，去除背部和腹部的两条虾线。去除虾线时准备一根牙签会比较容易一点。把处理好的虾肉放入冷却后的生姜水中浸泡10分钟。用冷却后的生姜水浸泡，在去腥的同时也更好的保留了虾的鲜味。

第3步起锅烧水，水开后放入胡萝卜焯水3分钟，再放入西兰花焯水2分钟。焯完水后胡萝卜切片，西兰花去梗剁碎。由于蔬菜的耐煮性不同，所以我们要分开焯水。胡萝卜片放在盘子上，等下可以作为鲜虾饭团的底座。胡萝卜片可以做底盘装饰，也可以食用。

第4步依次在辅食机中倒入西兰花碎、米饭、鲜虾仁。把所有食材搅打成泥。

第5步搅打至细腻，无大颗粒。食材搅打细腻，方便下一步操作——搓圆。手心沾水。虾泥比较粘手，手心沾水可以防止饭团粘粘且表面更光滑。

第6步再舀一勺虾泥放手心搓圆压扁，在中间放上奶酪碎后裹起来。奶酪不要放的太多，不然包的时候容易漏出来，加热后奶酪流下来，会影响外观和口感哦。确保奶酪碎全部裹起来之后再搓圆。

第7步把搓好的鲜虾饭团放在胡萝卜片上，放入蒸锅。这里是冷水上锅哦。中火蒸15分钟。同款电陶炉开13档。

第8步蒸好的鲜虾饭团开盖夹出。哇~~~再浇上一勺南瓜泥，简直好吃到爆啊，哈哈，我家黄小宝说：“妈妈，太好吃啦，我已经吃到停不下来啦！！！"

小贴士：

添加要领：● 给宝宝添加奶酪时，首选钠含量低的原制奶酪，次选钠含量低的再制奶酪。● 胡萝卜和南瓜也可以换成其他宝宝爱吃或者不爱吃的蔬菜，不同的蔬菜搭配都可以满足宝贝挑剔的小嘴哦！

鱼肉芝麻饼

食材明细：

鲜鱼肉净150克，熟火腿15克，熟冬笋25克，鸡蛋1个，清油1000克(耗75克)，熟芝麻75克，姜末1克，酱油15克，精盐10克，味精2克，料酒5克，胡椒面1克，干豆粉适量。

鱼肉芝麻饼的做法步骤：

1、将鱼肉切成细粒，装碗内，火腿、冬笋也分别切成细粒，放入鱼肉碗内，加酱油、料酒、盐、味精、胡椒面、姜末码味。

2、蛋清加干豆粉调成糊，将鱼肉、火腿、笋粒拌匀，做成12个圆球，压扁成饼，两面粘上芝麻。

3、锅内油烧至五成热，将饼逐个放入，稍炸定形后捞起，待油温升至七成热时，再下饼炸至呈金黄色，皮酥捞起，装盘即成。

按此做法，主料也可改用鸡肉，叫鸡肉芝麻饼。

烟三文鱼芝士条

食材明细：

主料：烟三文鱼100克，忌廉芝士（cream cheese）100克，牛油果1个，春卷皮5大张（对角切开），面粉1大勺，蛋黄1个

调料：甜红椒粉，盐、黑胡椒各少许

烟三文鱼芝士条的做法步骤：

1、面粉和蛋黄拌成糊，忌廉芝士和调味料拌匀待用。

2、牛油果压成泥，三文鱼、牛油果和芝士放在春卷皮两边收口卷成长条，用蛋浆或面粉糊收口。

3、下油锅用中火炸至金黄即可。

火腿芝士雪娃娃饭团

圣诞节的早餐，给孩子做一个萌萌哒雪娃娃饭团，咬开有惊喜哦！可以包入各种你想给孩子吃的食材～即使是挑食的宝宝也会乖乖的吃完哒～

材料：

主料：米饭75g，，

辅料：火腿肠1根，芝士片1.5块，海苔少许，意大利面适量，番茄酱少许，，

火腿芝士雪娃娃饭团的做法步骤：

1. 火腿剥好，头尾的部分切下来，做雪人的帽子，中间部分切片，可以切碎一些更好包。

2. 取45左右的克米饭，放在保鲜膜中间。

3. 放入芝士块和火腿片，我用的是乐芝牛芝士小食，也可以把芝士片切碎。

4. 把保鲜膜收紧，米饭把火腿和芝士包住，团成圆饭团。

5. 再取30克左右的米饭，包入半块芝士小食，两片火腿片，同样的方法团成小一点的饭团。

6. 因为我用的是凉米饭，所以放锅里上汽后蒸了五分钟。也可以用微波炉加热，让里边的芝士融化。

7. 剪一条5毫米左右宽的芝士条。

8. 把芝士围在圆火腿段的边缘，做成帽子。

9. 把火腿帽子用意大利面链接到雪人头上。

10. 再剪一小段芝士片，一端剪出燕尾，做围巾的竖向部分。

11. 再剪一条同宽的小芝士条，围在两个饭团连接处，做围巾的横向部分，围巾就做好了。

12. 用海苔剪出眼睛鼻子和扣子，用一点火腿，切成尖尖的鼻子，安在饭团上。完成～

13. 圣诞快乐！

金枪鱼芝士饭团

去冰箱里拿鸡蛋的时候，看见之前还剩了一片芝士，想着加些芝士会可口吧。从来没有在家里做过饭团，所以家里也没有做饭团的模具，只好带了一次性塑料手套用手来团，倒也算好做，看来改天得收几个饭团模具。屋里有些暗，拍出来的照片有些暗，草草的拍了两张，一手拿了饭团，窝在沙发里边吃饭团边刷微博，也算是在这个阴雨天里给自己添了些小惬意。

以前家里也买过几样沙拉酱，可老李都不喜欢吃，不是嫌甜就是嫌腻，这次用到的雄鸡标金枪鱼沙拉酱老李却很喜欢。看了配料才明白缘故，这个沙拉酱里面还添加了食用醋、荸荠和酸黄瓜，这几样配料让沙拉酱少了甜腻，多了些清爽，荸荠和酸黄瓜更给沙拉酱增添了一丝爽脆的口感，难怪老李喜欢。

外边还是阴雨天气，虽不能饭后散步，但也一定要下楼一趟，去买些吐司，明天做些金枪鱼三明治给老李带去单位吃。

不说喽，老李要到家了，准备开饭去了

金枪鱼芝士饭团

材料：米饭、鸡蛋、芝士、海苔、雄鸡标金枪鱼沙拉酱

金枪鱼芝士饭团的做法

1.锅里加水，鸡蛋洗净外皮后放入锅内，锅里的水烧开后关火闷7-8分钟。

2.煮好的鸡蛋捞出用凉水浸泡一会，剥去皮。

3.用勺子将蛋黄压碎，蛋清用手掰成小块。芝士切成小块，再放入一大勺金枪鱼沙拉酱，同鸡蛋拌匀。

4.双手带上一次性塑料手套，取适量的米饭团成饼状。在米饼的中央放上一勺拌好的金枪鱼沙拉酱，再取适量的米饭将金枪鱼沙拉酱完全盖上，团成饭团。

5.用手将团好的饭团整理成三角形，用海苔贴在饭团上即可。

艾米的小啰嗦