“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“义大利起士鲔鱼沙拉”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
生菜40g，面包棒2根，罐头鲔鱼2大匙，红蕃茄30g，西芹10g，红萝卜10g，小黄瓜15g，洋葱15g，九层塔4片，美乃滋4大匙，布瑞起士碎3大匙
义大利起士鲔鱼沙拉的做法步骤：
1.将鲔鱼自罐头取出后，放在碗内搅散并加入洋葱碎和美乃滋拌匀。
2.再将所有蔬菜洗净、切丝放在盘子上，放上鲔鱼酱、九层塔、面包棒装饰，最后洒上起士剥小片即可。
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牛肉起士沙拉
食材明细：
牛肉火腿片60g，红蕃茄1/4颗，萝蔓生菜40g，紫色高丽菜丝5g，小黄瓜片50g，红萝卜丝10g，香吉士1/2个，布瑞起士碎40g，酱汁：1/4茶匙，橄榄油3大匙，柠檬汁1茶匙，砂糖10g，盐适量，黑胡椒粗粉适量，蒜头碎8g，巴西里碎1/2茶匙
牛肉起士沙拉的做法步骤：
1.将生菜洗净切丝排入盘中。将所有酱汁材料混合拌匀备用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黄瓜片、红萝卜丝。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上酱汁，洒上布瑞起士即可。
鲔鱼沙拉
食材明细：
水煮鲔鱼罐头50公克，小黄瓜1/2条，洋葱1/8个，小蕃茄3颗，沙拉酱15公克
鲔鱼沙拉的做法步骤：
1. 鲔鱼罐头取出鲔鱼以汤匙拌碎；小黄瓜、小蕃茄洗净切小片；洋葱洗净切细末，以清水浸泡后，用干布挤干水份备用。
2. 将作法1的材料与沙拉酱放入碗中搅拌均匀即可。
蕃茄鲔鱼沙拉
食材明细：
鲔鱼罐头1罐，大红蕃茄2个，洋葱碎50公克，酸豆20公克，香草美乃滋3大匙
蕃茄鲔鱼沙拉的做法步骤：
1.鲔鱼罐头沥去油份，将鲔鱼放入碗中。
2.将洋葱碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鲔鱼中拌匀备用。
3.大红蕃茄洗净，去蒂将籽挖去，将作法2的鲔鱼填入大红蕃茄中。
4.将作法3的大红蕃茄放入烤箱中，以180℃烤约3分钟即可。
鲔鱼沙拉包
原料：泉水浸金枪鱼（鲔鱼）罐头，红黄彩椒，洋葱，煮熟鸡蛋，吐司片
辅料：低脂沙拉酱，盐，黑胡椒粉
做法：
1.红黄彩椒分别洗净，切小粒．洋葱去掉外皮，切除两端，洗净，切成小粒．金枪鱼取出，放在厨房纸上吸干水份，用手稍稍撕碎．煮熟的鸡蛋去皮，切成小粒．
2.将1中所有的材料放入沙拉碗中，加入一大勺沙拉酱，根据口味调入适量盐，少许黑胡椒粉，拌匀．
3.取一片吐司，稍稍按压，或擀压一下，将些许拌好的沙拉盛放在吐司中央，上面盖好另一片吐司，再稍稍按压贴合．
4.将三明治制作器扣在上面，用外圈裁去多余的吐司边儿，之后用内圈将吐司包边缘压合即可．
温馨提示：
1.三明治制作器，是一款日式简易的制作三明治的小工具，如果没有，可以找一个合适的碗来扣，或者简单一点，两片吐司夹住馅料一起吃就ok了．
2.这款三明治包，一次可以多做一些，吃不完的用保鲜膜包好，下次取出入烤箱120度烤10分钟，外壳酥脆，也很好吃．
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