“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南,你记得哪些菜谱呢?下面的内容是小编为大家整理的虾仁雪菜汤,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
虾仁50克雪里蕻150克豆腐100克香葱2棵生姜1小块猪油20克香油1小匙精盐1小匙味精0.5小匙
虾仁雪菜汤的做法步骤:
1.虾仁洗净,雪里蕻洗净切段;
2.豆腐切块,香葱洗净切段,生姜洗净切片;
3.锅内放猪油,烧热,爆香生姜片,下虾仁略炒;
4.再放入适量清水煮开,加入雪里蕻段、豆腐块和香葱;
5.再次煮开后放入精盐、味精、香油调味即可。
注意
风味独特,清淡可口。如果把雪里蕻放入锅内煸炒一下再做汤,味道也很好。
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雪菜豆腐虾仁炒火腿
食材明细:
豆腐适量,葱适量,姜适量,蒜末适量
雪菜豆腐虾仁炒火腿的做法步骤:
第1步开油锅,在油锅8成热时,放入姜末蒜末和小虾仁,爆炒一会儿;放入雪菜丝,一起炒;
第2步放入豆腐丁和少许食盐,中火焖炖6分钟;放入火腿丁,继续闷炖大约8分钟;
第3步撒入葱花,即可出锅。
虾仁菇菇白菜汤的做法
【4-158】这是一个最近几天有点丧早睡晚起喝热汤的故事……前俩好像难了嗲那就先简单喝个汤?-----2019.11.27
材料:
白菜一堆嫩叶,虾仁一小把,平菇一把,金针菇一把,胡椒粉适量,盐适量,骨汤可换,,
虾仁菇菇白菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,根据个人喜好往锅里加水兑高汤,比如之前菜谱【蒜香茄酱脊骨汤】里那种牛骨汤,或者鸡汁浓汤宝
步骤2,大火煮开撇下沫,扔上一把提前收拾干净撕长条的嫩菜帮
步骤3,稍微一咕嘟,瞅着帮们有点软了再扔菜叶
步骤4,根据个人喜好扔菇,比如平菇金针菇白蟹味菇海鲜菇什么的,搅和搅和盖上盖
步骤5,中小火把菜菇煮软,大概五六分钟的样子,开盖扔上几个抽空收拾好的虾仁
步骤6,稍微咕嘟个一两分钟,舀口汤尝尝小心烫,根据个人口味加盐撒胡椒
步骤7,没啥问题了关火往外挪,礼貌性欣赏下就可以趁热喝汤吃饭啦
步骤8,走了哟,明天见~
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