红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“团圆饺子”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
韭菜500g，颈背肉750，虾仁随意，油，盐，酱油等调味料适量，西红柿汁，芹菜汁适量，巧克力汁和蛋黄适量，面粉适量
团圆饺子的做法步骤：
1.把西红柿汁，芹菜汁榨汁备用，巧克力加温溶化加点水备用，蛋黄加水打散备用
2.用做好的汁和面团，加上白面的一共五种，醒着
3.买的颈背肉馅这种肉嫩好吃，也可以手切，用酱油拌好！韭菜洗好控水切好！虾仁抽沙线，切块！
4.和馅：先把切好的韭菜用花生油和一下，这样不容易出水，再放肉虾仁，加味精，盐，香油和好就可以了
5.包吧，两手一捏就一个！
6.烧开水，下饺子，开锅加一勺水，一般4次就可以了！开动吧！
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团圆盒子
食材明细：
韭菜250克，香肠半根，鸡蛋2个，盐少许，香油少许，面粉500克
团圆盒子的做法步骤：
1.步骤1 鸡蛋打碎，摊成小碎块2 香肠切碎3 韭菜切碎4 鸡蛋，香肠，韭菜，盐，香油混合在一起5 制作成盒子，下锅烙熟，即可食用
团圆炖肉
食材明细：
五花肉500克，宽粉一把，酱油，盐巴，食用油
团圆炖肉的做法步骤：
1.把五花肉洗干净，切成肉块。
2.用热水汆烫，去除血水。
3.把肉过油，煸去油脂。
4.把肉块捞出，置于大锅（或高压锅）中，放入热水，加入酱油，盐，葱姜，料酒。
5.等待40分（或10分），大功告成！
蟹团圆
青蟹是我们浙江沿海一带节日必备大菜，青蟹当然有很多烧法，国庆中秋大团圆，我做了这道蟹团圆反映不错，配了鲜肉汤圆有团圆美满的寓意！
蟹团圆
材料：青蟹、鲜肉汤圆、姜葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油
蟹团圆的做法
1、准备材料
2、用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边，过五分钟就把它放倒了！
3、将蟹洗净后剁成小块，大脚用刀背拍拍碎
4、放入盘中加盐、姜葱、料酒
5、锅里隔水蒸
6、蒸约八分钟关火
7、鲜肉汤圆锅里煮熟捞出
8、摆在蟹中间
9、撒点葱花
10、浇点热油即可
团圆美满不正是家家户户的心愿吗？
团圆肉饼
食材明细：
瘦猪肉4两，肥猪肉1两，香菇4只，土鱿1只，马蹄4只，香菜，盐，糖，食用油，生抽，淀粉，胡椒粉。
团圆肉饼的做法步骤：
1、将肥、瘦猪肉洗净、抹干、剁碎，香菇、土鱿洗净，用水浸软剁碎，马蹄去皮切碎；
2、将各材料拌匀加适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉、胡椒粉，然后放进圆形深碟里，抹平表面，再放入蒸笼蒸10分钟即成；
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