“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是很想去学一学呢？也许以下内容“玫瑰花糖”合你胃口！供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
鲜红玫瑰花2朵，白砂糖100g
玫瑰花糖的做法步骤：
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。
3、捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。
小贴士：
1、自制玫瑰花糖可以保存很长时间，而且越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
2、白砂糖是以甘蔗为原料的蔗糖，比甜菜制作的绵白糖更好。也可以用红糖做玫瑰花糖，红糖是用甘蔗浆汁熬成的原糖，更加本色，自然也更加健康。
3、同样方法可以制作桂花糖、茉莉花糖、薄荷糖等等。
4、如果家里没有石头杵臼也不要紧，用厚底深碗和擀面杖一样能捣出玫瑰花糖。
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翻糖玫瑰花蛋糕
食材明细：
主料：海绵蛋糕6寸，翻糖膏适量，干佩斯适量
辅料：白油适量
翻糖玫瑰花蛋糕的做法步骤：
1，准备所需物品（时间紧任务重，前面蛋糕部分忽略，从翻糖玫瑰的制作开始记录）
2，用模具刻出花样，分割成小份
3，用撵按的手法按出玫瑰花瓣，我忘记买了做花用的垫子，就直接用手指按的
4，最好是来回扭动一下手指，让花瓣更像一点
5，卷个面团做花心部分
6，按大小把花瓣一片一片粘在一起
7，还做了另外一个颜色的
8，粘好的一朵朵花要耐心等待风干
9，把翻糖膏切成长条状，用来装饰蛋糕连接处，我用的是月饼模具，哈哈，我是不是太能对付了
10，把长条装饰在蛋糕体的连接处
11，把做好的玫瑰花组装粘贴在蛋糕上
12，来一张成品图留念
小贴士：
1、我没有小模具，最上面那个是一个大的改成的，可能尺寸上不是很准确，大家可以忽略哈
2、我发现翻糖膏加的色素越多越粘，一定要配合白油和糖粉使用
3、如果嫌麻烦，也可以不切开成小朵，用1、3、5、2、4的顺序方法直接粘上花瓣
4、连接处可以任意想象，我是累了，切成丝带状图个快
玫瑰花
食材明细：
鸡蛋一个，玉米淀粉少许，盐少许，清水少许
玫瑰花的做法步骤：
第1步鸡蛋打散，加入少许盐，一点点儿玉米淀粉，以及一点点儿水，水可加可不加哈，搅打均匀平底锅或者电饼铛加热，涂抹薄油一层，将蛋液倒入锅里煎成蛋皮
第2步将煎好的蛋皮晾凉，用刀裁切成波浪型的长条，然后卷起来就是了。我用火腿切了个花心，用芹菜叶子或者其它类似的叶子妆点下就好了再来张
第3步这是发给朋友看 朋友添加的文字
小贴士：
也可以用西红柿皮儿，苹果皮儿 猕猴桃皮儿等来做，大家尽情发挥吧
玫瑰花蛋糕
食材明细：
主料：玫瑰花4朵，戚风蛋糕3块，芒果1只，火龙果1只
辅料：糖150克，奶油1盒
玫瑰花蛋糕的做法步骤：
1，戚风蛋糕一个切成三层。
2，芒果、火龙果切方。
3，第一层戚风蛋糕加芒果、打发奶油。第二层加火龙果奶油。
4，涂抹奶油。
5，加玫瑰花瓣装饰。
馒头玫瑰花
食材明细：
主料：面粉500克
辅料：糖适量，酵母1汤匙
馒头玫瑰花的做法步骤：
1，酵母糖加温水溶解
2，调入面粉揉成光滑面团，盖上盖子醒发
3，面团发到两倍
4，食指沾少许面粉往面团中间插进去，如面团没回缩说明发酵成功
5，取少许食用色素，揉匀面团
6，将面团分成相等剂子，擀成圆皮，中间用筷子压一横，刀切对半
7，拿一根即可筷子，每半片面皮围着筷子卷，卷三四片，卷到后面把筷子拔出来即可
8，放蒸锅蒸十几分钟后关火焖三四分钟即可
9，漂亮的玫瑰花成了
多彩玫瑰花
食材明细：
黄色面团：面粉200g，南瓜泥65g，酵母2g，温水49g
红色面团：面粉200g，酵母2g，红曲粉5g，温水89g
紫薯面团：面粉200g，紫薯泥70g，酵母2g，温水85g
多彩玫瑰花的做法步骤：
1，黄色面团：200克面粉，65g南瓜泥，2克酵母，49克温水。粉色面团：200克面粉，70克紫薯泥，2g酵母，89克温水。红色面团：面粉200g，酵母2g，红曲粉5g，温水90g。以上材料分别和成面团。喜欢吃甜食的可以加些糖，我做的是原味，面粉用的是五得利。
2，面团省发至内部气孔充盈，体积变大。
3，面团揉搓光滑，擀成厚约0.7或0.8厘米的厚片。
4，用口杯刻出一样大小的圆片，把边沿稍微擀一下。
5，每5张面片为一组，边沿稍微重叠，用另外一种颜色的面搓个两头尖中间粗的小条，当做花蕊，用筷子在面片中间压条中线，然后沿中线圈起。
6，从中线处切开整形。
7，二次醒发至体积变清，开水上锅蒸13分钟，闷三分钟。我做的玫瑰花个头不大。如果做的大，延长蒸制时间。
8，摆成一束花。
9，赠人玫瑰，手留余香。
小贴士：
花朵不要卷的太紧。
玫瑰花豆腐
食材明细：
主料：豆腐150克，玫瑰花1朵
辅料：樱桃果酱适量
配料：蜂蜜适量，盐适量
玫瑰花豆腐的做法步骤：
1，自己做的酸浆豆腐很嫩，切成方块
2，自己做的酸浆豆腐很嫩，切成方块
3，豆腐用裱花嘴把中间挖一个圆孔
4，锅内放水，豆腐放在盘子里面蒸12分钟左右
5，新鲜玫瑰花瓣洗净放在淡盐水浸泡一会，樱桃果酱适量
6，锅内放少许水烧开，加入蜂蜜
7，玫瑰花切丝
8，泡在蜂蜜水10分钟
9，蒸好的豆腐凉透，在圆孔里面加入樱桃果酱，把玫瑰花和蜂蜜水轻轻倒在豆腐上面即可
小贴士：
长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。
玫瑰花包
食材明细：
中筋面粉300克，菠菜100克，五花肉肉馅200g，酵母2.5克，味极鲜适量，食用盐10克左右，香油15克，花生油15克，胡萝卜，白菜根据个人喜好添加，香菇，木耳根据个人喜好添加，大葱10克，姜末适量
玫瑰花包的做法步骤：
第1步将面粉加水揉匀，醒15分钟备用。将蔬菜切成小块，(水份多的要先用少量盐煞煞水)葱，姜也要切成末备用。
第2步肉馅根据自己喜好选择偏肥偏瘦的，加上味极鲜入味，稍后依次加入葱姜末，蔬菜碎，盐适量充分拌匀(多搅拌可以更入味)最后加入香油花生油。菠菜用热水趠一下，用料理机打成稀汁。
第3步和好的面团一分为二，其中一份加入菠菜汁和匀。将两色面切成大小均匀的剂子，擀成圆形面饼。
第4步两色面皮规律摆放整齐之后，将和好的肉馅放到面皮一侧。另一侧包住肉馅，两侧要压实，防止肉馅溢出。
第5步从一头开始卷曲，尾端可以沾取水辅助粘牢，入锅醒15分钟。适当整理一下外围的面皮会更好看!大火水开之后改中火蒸15分钟，即可出锅享用啦！
小贴士：
面皮颜色可以换成其他颜色比如紫薯，红壤火龙果等等。
玫瑰花吐司
食材明细：
主料：高粉250克，黄油30匙，牛奶150克，盐2.5克，酵母4克，糖30克，鸡蛋1个
辅料：玫瑰花干1克
玫瑰花吐司的做法步骤：
1，除黄油外所有面团材料放面包机进行和面至起筋
2，然后加入黄油继续和面至完全扩展阶段后转发酵功能进行第一次发酵
3，用指头粘米粉桶一下面团不塌不锁就是发酵完毕
4，里面是蜂窝状态
5， 取出面团排气分成三份擀成长方形条状
6，卷起来松弛15分钟后再擀一次卷起来
7，放入磨具里面进行二次发酵
8，利用烤箱发酵，可以在磨具下面放一盆热水比较快，发酵至七分满，烤箱转烘烤功能上下火180度中下层烤40分钟
9，出炉立刻脱模倒放至完全冷却后就可以切片了！
10，成品欣赏
11，成品欣赏
12，有没有看见玫瑰花
13，很好吃啊.拍好照片我就开吃了！
14，太好吃了！
小贴士：
玫瑰花可以跟黄油一起放入，不用那么早、想着玫瑰花可以做饼干那应该也可以做吐司就试试了！效果不错哦！
感谢您阅读“97美食网”的《玫瑰花糖》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖炒栗子专题，希望您能喜欢！
