东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编现在推荐你阅读一下鲍菇蚕豆汤，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
鲍鱼菇250克蚕豆50克银耳10克高汤15大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙
鲍菇蚕豆汤的做法步骤：
1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；
2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；
3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；
4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；
5.用胡椒粉调味即可。
注意
滑爽可口，汤汁鲜美。银耳不要煮太长时间，否则口感不脆。
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薄荷炒鲍菇
食材明细：
杏鲍菇160公克，干葱2粒，橄榄油20㏄，薄荷叶碎5公克，盐适量，白胡椒粉适量
薄荷炒鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切粗条；干葱拍碎，备用。
2.热一锅，加入橄榄油、作法1的干葱碎炒香。
3.加入作法1的杏鲍菇条、盐、白胡椒粉拌匀，最后离火加入薄荷叶碎拌匀即可。
蚝油扒鲍菇
食材明细：
鲍鱼菇，西兰花，耗油，糖，生抽，老抽，鸡精
蚝油扒鲍菇的做法步骤：
1.将鲍鱼菇洗净切片，汆熟待用。
2.将西兰花汆熟装盘。起油锅，将调料入锅调好味道，下鲍鱼菇拌好，然后用水淀粉打个芡。
3.成了，简单又好吃，味道不错。
蚝油溜鲍菇
食材明细：
杏鲍菇 青菜
蚝油、水和生粉
蚝油溜鲍菇的做法步骤：
1、杏鲍菇切大片。
2、用蚝油（若有鲍鱼汁更妙）、水和生粉做成芡汁配用。
3、锅里放油，放入杏鲍菇片炒软，加入芡汁略炒。
4、青菜焯过水，围绕碟子边摆一圈。把炒好的杏鲍菇摆在上面。
鲍汁鲜菇
食材明细：
鲍鱼菇100克，熟鹌鹑蛋1个，西兰花5克。调料鲍汁100克，湿淀粉4克，明油10克，高汤500克。
鲍汁鲜菇的做法步骤：
1、鲍鱼菇放沸水大火汆2分钟，捞出放高汤中小火煨10分钟，捞出放入鲍鱼盅内。
2、西兰花入沸水中大火汆1分钟，捞出与鹌鹑蛋一起放入鲍鱼盅内。
3、锅内放鲍汁，小火烧开，放湿淀粉勾芡后淋明油出锅，浇在盅中。
小贴士：
特点
口味鲜醇，颜色搭配合理。
杏鲍莳菇烩
食材明细：
杏鲍菇100公克，香菇100公克，鸿禧菇100公克，珊瑚菇100公克，金针菇50公克，小黄瓜1/3条，红甜椒1/8颗，蚝油1大匙，水少许
杏鲍莳菇烩的做法步骤：
1.小黄瓜、红甜椒洗净切细丝，备用。
2.杏鲍菇、香菇洗净，切片备用。
3.鸿禧菇、珊瑚菇、金针菇洗净，再与作法1的材料一起放入烤盘内，加入少许水，盖上烤盘盖，用230℃旋风功能，烤约10分钟后取出。
4.趁热将作法3的菇类加入蚝油拌匀，再加入作法1的小黄瓜丝、红甜椒丝拌匀配色即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鲍菇蚕豆汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了新鲜蚕豆的做法专题，希望您能喜欢！
