“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“南瓜籽瓦片”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
蛋清50克,砂糖50克,色拉油20克,低筋面粉15克,南瓜籽仁100克
南瓜籽瓦片的做法步骤:
1.将所有材料放在同一容器里,拌匀;
2.烤盘上垫高温布或者锡纸,将拌好的饼干糊舀到烤盘上;
3.再用食指指腹将饼干糊抹开,尽量让南瓜籽仁摊开,不要重叠;
4.烤箱预热200度,烤箱上层10分钟左右。
小贴士:
1.以上材料可以制作长帝烤盘2盘半; 2.色拉油也可用玉米胚芽油,葵花籽油,调和油 3.配方参考自《巧手做西点》
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微波南瓜籽
食材明细:
南瓜
微波南瓜籽的做法步骤:
1.南瓜(要选老南瓜的籽,那样的籽肉多)剖开,把籽挖出来,洗干净瓜瓤
2.放在碟子里,放进微波炉,高火7分钟就可以啦当然没有微波炉也可以用炒锅来慢慢炒,俺奶奶当年做给俺吃也是炒的,记得不用放油啊,小火慢慢炒二十分钟左右吧
小贴士:
南瓜籽功效:南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
酥皮南瓜籽仁小蛋糕
食材明细:
黄油100g,糖粉50g,低筋面粉70g,泡打粉2.5g,南瓜籽仁随意,鸡蛋1个,黄油25g,糖粉25g,高筋面粉25g
酥皮南瓜籽仁小蛋糕的做法步骤:
第1步25g黄油软化.加25g糖粉和25g高筋面粉揉成面团.把揉好的面团放入冰箱冻硬.把冻硬的面团用刨丝器刨成丝.即成酥皮.
第2步100g黄油软化后.加入糖粉打至颜色发白.体积变大.分三次加入鸡蛋液.每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次.不要出现蛋油分离.把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里.轻轻搅拌均匀.成为蛋糕糊.
第3步把蛋糕糊倒入模具.4-5分满即可.在蛋糕糊上铺一层南瓜籽仁.在表面撒上酥皮.放入预热好180度的烤箱.中层烤25-30分钟.
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