“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”很多都应该见过这样的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“焗烤时蔬炖饭”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
长米200公克，橄榄油1大匙，芦笋丁50公克，红椒丁30公克，黄椒丁30公克，洋葱丁30公克，南瓜丁50公克，高汤500cc，起司丝100公克
焗烤时蔬炖饭的做法步骤：
1.长米洗净沥干备用。
2.取一平底锅，放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁以小火炒软后，放入芦笋丁、红椒丁、黄椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.将作法1的长米放入作法2的锅中略微拌炒后，加入高汤煮至八分熟，倒入烤盘，撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤时疏炖饭。
4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤时疏炖饭放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
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炖时蔬
食材明细：
洋葱1/2个，番茄1个，西洋芹1支，节瓜1/2个，花椰菜1/4个，马铃薯1个，番茄酱2小匙，郁金香粉1/2小匙，月桂叶3片，盐1小匙
炖时蔬的做法步骤：
1. 番茄、西洋芹、节瓜、花椰菜分别洗净，切块；马铃薯去皮洗净，切块；洋葱剥除外皮，切块备用。
2.热锅，加2小匙油爆香洋葱块，依序放入作法1的番茄、西洋芹略炒一下后，放入材料B拌炒均匀，再加入清水3杯（份量必须淹过锅中材料）及所有调味料以大火煮开后，再转小火炖煮20分钟即可。
肉酱焗时蔬
食材明细：
猪肉馅适量，胡萝卜、土豆、西兰花、洋葱、西红柿、蒜、法香适量，盐、糖、酱油、番茄酱、胡椒粉、芝士适量
肉酱焗时蔬的做法步骤：
烹制方法：
1、将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用；
2、坐锅点火倒油，下肉馅、洋葱末、蒜末煸炒，加入酱油、番茄酱、黑胡椒粉、白糖、盐调味炒熟；
3、将炒好的肉酱和蔬菜充分搅拌均匀，倒入烤盘中，撒上芝士末，烤箱预热250度后放入烤5分钟即成，装盘后撒上法香。
乳酪焗时蔬
许多香草都有着自己美丽的传说，不同的香草，不同的部分，在烹调时能发挥特别的作用，添加在食物中，与其它食材、香料混合，或清香或馥郁，还有天然的防腐作用，闻著香草的香气，会让人恍惚间置身另一个空间，还有的能提升记忆力跟注意力，消除沮丧，重拾快乐。
彩虹一样美味乳酪焗时蔬
原料：西红柿4个、黄瓜1根、南瓜半个、茄子1根、土豆1个、车打芝士60克、胡椒碎适量、香草几根
乳酪焗时蔬做法
1、西红柿4个、黄瓜1根、南瓜半个、茄子1根、土豆1个、车打芝士60克、胡椒碎适量、香草几根。
2、蔬菜冲洗干净控干，切成薄片，香草弄碎放在烤盘底部，西红柿、南瓜、茄子、土豆、黄瓜，依次码入烤盘。
3、车打芝士用手弄碎成颗粒状，均匀的撒在烤盘中的蔬菜上。
4、最后撒上些胡椒碎，放进预热190度的烤箱中，下火190度，烘烤40分钟左右.
因为芝士本身有咸度，所以不需要再撒盐了，这样焗出的蔬菜口感也会更好。
烤好的蔬菜搭配上烤鸡翅或者烤肉一起吃，既可以解腻又营养丰富。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
时蔬肥牛饭
食材明细：
肥牛片适量，洋葱适量，西兰花适量，红辣椒适量，黄辣椒适量，蚝油少许，生抽少许，白酒少许，白砂糖少许，盐适量
时蔬肥牛饭的做法步骤：
第1步将西兰花切小朵洗净，焯水后捞出过凉水待用；将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分待用；
第2步红黄大辣椒和洋葱洗净切丝；用3汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖和适量盐调成调味汁；
第3步炒锅热油，放入洋葱丝炒香；放入红黄大辣椒丝翻炒均匀；
第4步放入汆烫好的肥牛翻炒均匀；倒入调好的调味汁翻炒；
第5步所有食材翻炒均匀即可。
小贴士：
1.时蔬肥牛饭，又是一款快手饭，从准备食材到上桌也就十几分钟。2.做肥牛饭一定要选上好的肥牛，肥牛决定了这款饭的最终质量。 3.肥牛饭的做法有很多种，今天的做法应该算是比较简单的，但味道绝对够赞。4.肥牛最好提前在开水中汆烫一下，这样可以去除肥牛表面的杂质，再炒的时候也会节省时间。5.有人会选择提前将肥牛用酒和其他调味料腌制一会，我这人嘴急，直接用耗油加白酒做了调味汁。再配上自己喜欢的蔬菜，色香味俱全的快手饭就可以上桌啦。
迷迭香烤时蔬
食材明细：
胡萝卜二根，土豆二个，紫薯一个，洋葱1/3个，海盐适量，现磨黑胡椒粉适量，橄榄油适量，柠檬适量，迷迭香适量
迷迭香烤时蔬的做法步骤：
第1步土豆洗净，切块；胡萝卜切滚刀块；紫薯跟土豆一样切法，洋葱切成月芽形（所有的块状大小最好差不多）把所有原料放入盆中，撒入海盐和现磨黑胡椒，翻动盆子拌匀
第2步削一些柠檬皮进去加入橄榄油（最好外面要裹上一层，否则容易干掉），滴入半个柠檬汁，再勫动盆子使之均匀
第3步倒入烤盆中铺开，把迷迭香倒着从杆上弄下来，稍切碎，均匀撒入烤箱預热170度，先烤30分钟
第4步取出，用筷子翻动均匀，再入烤箱170度烤30分钟，然后再焖一会儿（具体烤箱烤的时间依各家的烤箱温度的不同而不同哦，到差不多时间去看看，土豆软了可以吃了就OK了）取出，拌匀开动。。。
西葫芦焗时蔬
野生的山茶籽油是单不饱和脂肪酸之王，不饱和脂肪酸具有降低血脂、提高免疫力，同时还有防嗮等作用。炎炎夏日，吃点用山茶籽油炒的菜或者色拉什么的，是不是防嗮霜可以少涂点儿呢？
夏天想吃的清淡点儿，所以将蔬菜和水果什么的加在一起用奶酪焗一下，简单又美味，加上用西葫芦做碗，吃完后，连碗也一起吃，省的洗碗了。
西葫芦焗时蔬
材料：西葫芦中等大小1个，桃子1/4个，香蕉半个，番茄1/4个，西兰花3瓣花，豌豆适量，盐少许，胡椒粉少许，牛至叶少许，山茶籽油1小勺，淡奶油2大勺。
表面材料：马苏里拉芝士碎适量，圣女果3个，茴香适量。
西葫芦焗时蔬的做法
1、将西葫芦对半抛开，去掉中间的籽。为了碗大些，你也可以多挖掉些肉。
2、水果切小块。
3、不粘锅里倒入山茶籽油。加西兰花、番茄和豌豆，中火煸炒，适当加入盐、胡椒粉调味，至断生。
4、西葫芦里，加入淡奶油，加入胡椒粉和牛至叶调味。
5、将煸炒后的蔬菜加上水果粒倒入西葫芦碗里。
6、烤箱预热175度，水浴30至40分钟。水面要到西葫芦的1/4处高度。
7、烤好后，在表面加马苏里拉芝士碎，上面加圣女果，烤箱转200度，继续烤8到10分钟至奶酪融化。
出炉后，点缀点儿绿色。
浓郁的奶酪味，清淡的时蔬焗。
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芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
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