“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的迷迭香果香饼干，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
1.白砂糖380公克，盐4公克，即溶麦片285公克，白油385公克，2.鸡蛋2个，3.低筋面粉285公克，小苏打粉7公克，泡打粉4公克，4.酒香葡萄干适量，5.新鲜迷迭香适量
迷迭香果香饼干的做法步骤：
1.将材料1放入搅拌器中打匀，再将鸡蛋分次加入拌匀(1次1个)，接着放入材料3搅拌均匀，最后再加材料4拌匀成湿软的面糰。
2.烤盘上先铺1层烤盘纸，用手将面糰分揉成大小适中的圆球，间隔排放在烤盘上，再用掌心按压成略具厚度的圆片状，送入预热好的烤箱以180℃烤15分钟即可。
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椰香饼干
食材明细：
低筋面粉300g，黄油90g，鸡蛋1个，速溶椰子粉18g（含糖，南国牌，家乐福有售），奶粉20g（雀巢全脂甜奶粉）
椰香饼干的做法步骤：
1、将低筋面粉筛好，准备好的奶粉、椰子粉放进去拌匀，放入黄油(由于黄油刚从冰箱里面取出来一般是固体状，可以隔热水加热成液状，也可以直接用小刀将黄油切成小块，用手和面粉揉搓融合)。
2、分次加入鸡蛋，制成干燥的面团，放入冰箱冷冻10分钟。
3、将面团取出，用擀面杖将面团擀成3mm厚的面皮，用叉子在面皮上打上小眼（也可以写上英文字母，不过操作起来有点困难，我都想去刻个章来盖了～）。
4、用刀将面皮切成1厘米宽，4-5厘米长的小条，放于高温油布上，（一般要刷上一层蛋汁，但是偶觉得单独打个鸡蛋来刷实在浪费，因此没有刷，但是刷上后烤出来的会非常好看，呈金黄色）。
5、将半成品放入已经预热过的烤箱中，以170度左右烤15分钟或至金黄色。（期间，可以听到黄油被烤化，滋滋作响的声音，真是美妙啊~）
6、出炉后放于架上冷却～
奶香饼干
食材明细：
黄油120克，糖粉40克，细砂糖30克，蛋液30克，牛奶15克，奶粉15克，盐1/4小匙，低粉145克
奶香饼干的做法步骤：
第1步将软化的黄油入大盆里打发至颜色变浅，体积变蓬松再分次加入糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解，分次加入蛋液和牛奶，打匀
第2步面粉、奶粉混合过筛入黄油蛋奶液中快速翻拌均匀
第3步烤盘上垫油布，将大号的菊花裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入挤出小花状曲奇烤箱预热180度，中上层，烤约15分钟
柠檬香饼干
食材明细：
面粉500g，小苏打5g，白糖2勺，酵母粉5g，柠檬4个
柠檬香饼干的做法步骤：
第1步材料：面粉500g、柠檬4个、酵母粉5g、小苏打5g、白糖2勺。用刨子刨些柠檬屑。
第2步取柠檬汁50克，与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用。
第3步取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔。用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。
手工豆香饼干
食材明细：
奶油100公克，蛋1个，低筋面粉200公克，黄豆粉50公克，杏仁碎片1大汤匙，砂糖75公克，苏打粉1/2茶匙
手工豆香饼干的做法步骤：
1.将奶油置于室温下软化，再加入砂糖搅拌至光滑状，另将全蛋分成两次加入，并同时拌匀。
2.低筋面粉、苏打粉、黄豆粉过筛后，再加入作法1中搅拌至浓稠无粉状物后，放入冰箱中冷藏约20分钟。
3.将作法2的面糰从冰箱中取出后，桿平成约0.5㎝的厚度，用模型压出喜爱的形状后，再洒上杏仁碎片。
4.烤箱先预热后，再将作法3放入170℃的烤箱中，烤约12∼15分钟即可。
葱香饼干怎么做好吃 葱香饼干
葱香饼干
葱香饼干，散发着浓浓的葱香味，质地蓬松、香酥，轻轻咬开，还能看到清晰的分层，这就是我们儿时都吃过的美味零食，大家一起来做吧~
食材配方
主料：
面粉
100g玉米淀粉
50g葱
12g辅料：
油
15g盐
3g白砂糖
20g黄油
25g干酵母
1/2小勺
做法 共8个步骤
1.水油皮：面粉100克，油15克，白砂糖20克，干酵母1/2小勺再加适量水揉成面团在温暖处发酵后压出空气松弛15分钟
2.油酥：玉米淀粉50克，黄油26克，盐3克，葱花12克
3.油酥揉成面团
4.将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团包在水油皮里面
5.包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟
6.案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖擀开
7.经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形
8.用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形，摆在烤盘上，放入烤箱中层180℃，13分钟
奶香饼干的做法
在闲适的午后做一款简单的酥软小饼干，与孩子一起享受假日的快乐，搭配一杯热牛奶，下午茶就解决啦！即使客人来家里，拿出来作为招待，也是非常不错的~
材料：
低筋面粉50克，蛋黄2个，鸡蛋1个，白砂糖25克，
奶香饼干的做法的做法步骤：
步骤1，碗中磕入一个鸡蛋，再倒入两个蛋黄和白砂糖。
步骤2，用电动打蛋器打发蓬松至体积变大，提起来5秒纹路不消失。
步骤3，在打发好的蛋液中用筛网筛入低筋面粉。
步骤4，用刮刀翻拌均匀。»切记要边旋转碗，边划“J”字搅拌，以免消泡。
步骤5，烤箱设置上下管140度18分钟，开始自动预热。
步骤6，将搅拌好的糊装入裱花袋中，顶端剪一个小口，挤入烤盘，尽量做到大小均匀。
步骤7，挤完后放入烤箱中层，上下管140度烘烤18分钟。
步骤8，烤好后拿出，静置冷却，再进行密封装罐，建议三天内吃完。
步骤9，如果家里有酸奶，可以蘸着酸奶吃，又是另外一种味道啦，酸酸甜甜，营养更丰富。
坚果巧克力酥香饼干
食材明细：
主料：巧克力豆50g，低面粉180g，可可粉13g，鸡蛋1个，小苏打2g
辅料：核桃仁80g，黄油75g，白糖120g，盐2g
坚果巧克力酥香饼干的做法步骤：
1，备料如图所用材料。
2，黄油回软，先打至顺滑，再分次加入白砂糖及细盐。。
3，再分次加入蛋液。
4，打至融合后，不用打至糖化。再将低粉，苏打粉，可可粉过筛加入。
5，拌至微融合后，再加入核桃仁及可可豆。
6，入容器定型，再入冰箱冷冻半小时左右。
7，再拿出来改刀，分开一点摆放。
8，再上火175下火150烤制15分钟即可。
9，这样子一款超酥松的坚果巧克力酥香饼干完成。
小贴士：
这一款饼干在烤制后，膨松的比较厉害，因此饼干的间隔位置要留的比往的饼干要大一点。
百里香饼干
食材明细：
无盐奶油300公克，白砂糖150公克，鸡蛋1个，低筋面粉400公克，盐少许，杏仁片100公克，新鲜百里香叶2大匙
百里香饼干的做法步骤：
1.将奶油置于室温中使其自然软化
2.软化的奶油先加入糖拌匀，再加入鸡蛋拌匀
3.将材料2全部加入做法2中拌匀，揉成圆柱状的面团，放入冷冻库中冰硬，再取出分切成0.5-1公分宽的圆片状，间隔排入烤盘中，以180度烘烤15分钟即可
电饼铛葱香饼干怎么做好吃 电饼铛葱香饼干
电饼铛葱香饼干
来自君之的一个饼干方子：葱油香酥饼干。 有兴趣的可以去看君之的原版，我这里稍有改动。 材料： 水油皮：面粉100克、玉米油15克、白糖20克、酵母2克、水45克
食材配方
主料：
面粉
100g玉米油
15g白糖
20g酵母
2g水
45g辅料：
玉米淀粉
50g盐
3g小葱末
12g猪油
13g玉米油
13g
做法 共18个步骤
1.将水油皮材料混合，揉成光滑面团。
2.盖保鲜膜发酵至两倍大。
3.发酵面团再揉一会儿，排出空气。再盖保鲜膜醒15分钟。
4.我做了两种油酥：猪油和玉米油。将猪油隔水化开成液体，加入玉米淀粉、盐和小葱末，用力揉一会儿，揉成团。玉米油酥同样操作。
5.取一半水油皮，压扁后包入一种油酥。
6.像包子一样捏紧。
7.包好后，封口向下用保鲜膜覆盖再松弛15分钟。
8.案板上撒一些干面粉，将面团擀成长方形。
9.两端折向中心。
10.再对折。
11.旋转90°后，再擀成薄片。重复以上的步骤折叠一次。
12.折叠两次后的面皮擀成2毫米厚，切去不规则的边。
13.用叉子在面皮上面戳洞。
14.然后将面皮切成小方块。请忽略我用菜刀切的、十分不均匀的方块。
15.将小方块们放到案板上，中间留一些空隙，上面喷一些水，继续发酵25分钟。我没有喷壶，就用湿的纱布盖了一会儿。
16.为了分清种类，玉米油的饼干我用瓶子压成了圆形。
17.电饼铛预热至指示灯灭，将醒发好的饼干放入，盖盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟。
18.晾凉后即可食用。
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