俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?为此,你可能需要看看“乌梅茵陈蜜露”,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
乌梅60克,茵陈蒿30克,蜂蜜250克
乌梅茵陈蜜露的做法步骤:
1. 将乌梅、绵茵陈(茵陈蒿)洗净水煎,然后复渣再煎,去渣,把两次煎出液和匀;
2. 把蜜糖加入以上药液中,搅匀,放入瓷盆内,加盖文火隔开水炖三小时后,冷却备用。
小贴士:
清热利胆、缓急止痛;慢性胆囊炎属湿郁气滞者。症见右胁时痛,时发时止,饱含欠佳食后脘腹微胀,时恶有恶心欲吐,小便短少;胃酸多者不宜食用本品。乌梅:忌与猪肉同食
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茵陈茶
食材明细:
茵陈蒿30克
茵陈茶的做法步骤:
茵陈加水煎汤,去渣取汁。
小贴士:
1. 清热,退黄,利胆。2. 适用于乙型肝炎,症见尿黄、目黄、肤黄。拌有身疲体乏、食欲不振等。
茵陈茶水
食材明细:
主料::干茵陈10克,纯净水500克,
辅料::枸杞(可有可无),
茵陈茶水的做法步骤:
1.摘好的茵陈
2.反复清洗
3.洗净的茵陈
4.捞出沥干水分
5.晾晒
6.记得翻面
7.晒到一碰就碎即可
8.晒干的茵陈装茶叶罐里
9.养生壶放纯净水,加茵陈茶
10.选花茶,煮10分钟,可以反复煮至汤汁没有颜色。
11.煮好的茶水
12.成品。清热去湿去黄疸,养肝护肝,是春季的养生佳饮,加点枸杞,还可以补肾明目。
茵陈香芦茶
食材明细:
茵陈蒿25克,香薷25克,芦根40克
茵陈香芦茶的做法步骤:
将茵陈、香薷、芦根加水煎汤,去渣取汁。
小贴士:
清热行湿,利尿消黄。适用于黄疸型肝炎。香薷:本品与山白桃相克。 芦根:芦根忌巴豆。
茵陈姜糖茶
食材明细:
茵陈蒿50克,姜6克,干姜12克,赤砂糖30克
茵陈姜糖茶的做法步骤:
将鲜茵陈50克(干品15克)、红糖、干姜(切片)、生姜(切片)加水适量,煎取汁。
小贴士:
本药茶功能清热除湿,利胆退黄,故可用于辅助治疗急黄疸型肝炎。干姜:干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
茵陈白矾粥
食材明细:
粳米30克,陈皮8克,枣(干)10克,白矾0克,白砂糖15克
茵陈白矾粥的做法步骤:
先将茵陈和白矾一起入锅,加水煎煮25分钟,滤去药渣,与淘洗干净的粳米、红枣一同煮粥,加食糖调味。
小贴士:
1. 补脾和胃,解毒燥湿利黄。2. 适用于小儿黄疸型肝炎伴腹胀、食欲不振。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
五味红枣蜜露
食材明细:
五味子60克,枣(干)150克,蜂蜜200克
五味红枣蜜露的做法步骤:
1. 将五味子,红枣洗净;
2. 把五味子、红枣放入锅内,加清水3000毫升,文火煮至500毫升,去药渣,放入瓷盆内,加入蜜糖,文火隔开水炖一小时,冷却备用;
小贴士:
滋阴生津、宁心安神;慢性肝炎,迁延型肝炎属阴亏血少者症见右胁隐隐作痛,口干咽燥,夜睡不宁,多梦,头晕眼花,肝功能反复不正常者;湿热内蕴,外感发热者不宜食用本品。
乌梅排骨
食材明细:
主料::排骨适量,乌梅干适量,山楂干适量,
辅料::冰糖适量,葱适量,干辣椒适量,八角适量,小茴香适量,香叶适量,桂皮适量,白芝麻适量,胡椒粉适量,味精适量,酱油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,
乌梅排骨的做法步骤:
1.排骨改刀成5厘米的段。
2.凉水入锅焯去血水,捞出备用。
3.冰糖小火炒化成糖浆,
4.加入凉水煮至冰糖完全融化,糖色水就做好了。
5.锅中放底油,下葱姜蒜炒香再下入排骨。
6.加料酒、酱油、糖色水和开水,再放入乌梅干、山楂干、大料盒,烧开转小火炖煮40分钟。
7.烧开转小火炖煮40分钟。
8.收好汤汁,加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
9.装盘撒入熟芝麻即可!
小贴士:
1、选择排骨时用猪肉排,这样肉多适合烧制排骨类菜肴。
2、炒制糖色的时候不要把冰糖碾碎,而是自然变成颗粒状,直到融化。火开小,炒碎呈金黄色即可。
3、一定要少加酱油,因为里面已经有上色的糖色水了,只要排骨的表面呈淡淡的茶色就好了。
草莓乌梅
食材明细:
主料::草莓100g,乌梅30g,
辅料::水500ml,
草莓乌梅的做法步骤:
1.草莓用盐水洗干净
2.乌梅准备好,如果乌梅毕竟干建议用温水泡一下
3.乌梅干去核,切成小块
4.切半开,不要完全切开,不能切断哦,缝隙用来夹住乌梅
5.把切好的乌梅夹到草莓里,就可以了
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7.如果用巧克力酱,淋上去会更好吃
茵陈车前饮
食材明细:
茵陈蒿100克,车前草100克
茵陈车前饮的做法步骤:
取茵陈、车前草(或车前子,用纱布包煎)加水1000毫升浸10分钟,武火煮沸,改用文火煎20分钟,煮取800毫升。
小贴士:
1. 茵陈能清热利湿、退黄疸;车前草能利尿止泻,两药常相伍增强疗效。2. 清热除湿,利胆退黄,清热利尿,渗湿止泻。3. 适用于急性黄疸型肝炎。
茵陈粥(1)
食材明细:
粳米100克,茵陈蒿60克,白砂糖30克
茵陈粥的做法步骤:
先将茵陈洗净,加水煎汁,去渣,加入淘洗干净的粳米,再加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,可加适量白糖调味。
小贴士:
清热利湿,退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎等,茵陈性凉,味苦、辛,功能清热利湿,《名医别录》谓其“治通身发黄”,为退黄之专药。现代药理研究表明,其煎剂有促进大白鼠胆汁分泌的作用,降低小白鼠四氯化碳中毒性肝炎的死亡率,促进肝细胞再生。临床实践也证实,运用茵陈治疗黄疸型肝炎,能迅速退热,对黄疸消失和肝肿缩小亦有明显的效果。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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