不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？或许"茵陈白矾粥"是你正在寻找的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
粳米30克，陈皮8克，枣(干)10克，白矾0克，白砂糖15克
茵陈白矾粥的做法步骤：
先将茵陈和白矾一起入锅，加水煎煮25分钟，滤去药渣，与淘洗干净的粳米、红枣一同煮粥，加食糖调味。
小贴士：
1. 补脾和胃，解毒燥湿利黄。2. 适用于小儿黄疸型肝炎伴腹胀、食欲不振。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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蒸茵陈
食材明细：
主料：：新鲜茵陈500克，
辅料：：猪肉少许，蒜苔少许，面少许，
配料：：蒜汁少许，鸡精少许，
蒸茵陈的做法步骤：
1.新鲜茵陈洗净
2.用少量面粉拌一下，让面粉薄薄的一层裹住茵陈，上锅蒸15分钟
3.猪里脊切丝
4.放料酒，生抽水淀粉拌匀
5.锅里放油，花椒煸热
6.下肉炒至变色
7.蒜苔切丁入锅，炒3分钟
8.入蒸好的茵陈，翻炒，加盐
9.加少许鸡精
10.出锅后可加点捣好的蒜汁
小贴士：
拌面的时候要掌握好，不要太多的面，否则，蒸出来会是一大块的面疙瘩，用手把面错匀，也可把猪肉换成鸡蛋，也很好吃
茵陈茶
食材明细：
茵陈蒿30克
茵陈茶的做法步骤：
茵陈加水煎汤，去渣取汁。
小贴士：
1. 清热，退黄，利胆。2. 适用于乙型肝炎，症见尿黄、目黄、肤黄。拌有身疲体乏、食欲不振等。
茵陈茶水
食材明细：
主料：：干茵陈10克，纯净水500克，
辅料：：枸杞（可有可无），
茵陈茶水的做法步骤：
1.摘好的茵陈
2.反复清洗
3.洗净的茵陈
4.捞出沥干水分
5.晾晒
6.记得翻面
7.晒到一碰就碎即可
8.晒干的茵陈装茶叶罐里
9.养生壶放纯净水，加茵陈茶
10.选花茶，煮10分钟，可以反复煮至汤汁没有颜色。
11.煮好的茶水
12.成品。清热去湿去黄疸，养肝护肝，是春季的养生佳饮，加点枸杞，还可以补肾明目。
茵陈香芦茶
食材明细：
茵陈蒿25克，香薷25克，芦根40克
茵陈香芦茶的做法步骤：
将茵陈、香薷、芦根加水煎汤，去渣取汁。
小贴士：
清热行湿，利尿消黄。适用于黄疸型肝炎。香薷：本品与山白桃相克。 芦根：芦根忌巴豆。
茵陈姜糖茶
食材明细：
茵陈蒿50克，姜6克，干姜12克，赤砂糖30克
茵陈姜糖茶的做法步骤：
将鲜茵陈50克(干品15克)、红糖、干姜（切片）、生姜（切片）加水适量，煎取汁。
小贴士：
本药茶功能清热除湿，利胆退黄，故可用于辅助治疗急黄疸型肝炎。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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