“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?你也许需要"紫菜柴鱼米饭团"这样的内容,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
大米,寿司醋一匙,柴鱼紫菜,柴鱼
紫菜柴鱼米饭团的做法步骤:
1.用大米做好的米饭按照一杯米(用电饭锅所配套的杯子)做好的米饭兑一匙寿司醋(TABLESPOON)的比例拌好米饭.
2.加入柴鱼紫菜,用模子压严实,再撒上些柴鱼加强口味就好啦.
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金枪鱼紫米饭团
食材明细:
主料:紫米1杯,大米1杯,金枪鱼罐头1个
辅料:黄瓜1条,千岛酱少许(或沙拉酱),熟芝麻少许
金枪鱼紫米饭团的做法步骤:
1,准备好各种食材。
2,将大米和紫米混合在一起,淘洗干净后,放入甑格网上,将甑子放入内胆,按刻度倒入适量清水。
3,盖好盖子,按功能选择,“糙米”或“北方米”,口感“适中”,开始启动。
4,完成后开盖,用筷子拨散晾凉。
5,把做好的脱糖紫米饭加入金枪鱼罐头的鱼肉和少许罐头汤汁,搅匀。
6,填入饭团模具中,扣出形状。
7,用刮刀将刮好的黄瓜片包住饭团,就做好了。
随意米饭团
食材明细:
咸蛋黄,米饭,芋泥,带鱼肉,卤豆干,火腿肠,肉松,海苔,炒黄豆,香菜,冬瓜糖
随意米饭团的做法步骤:
1.取一个咸蛋黄,裹上米饭(要粘性强的米才好,我用苏米),做雪人头;
2.为了使饭团更富营养,我在另一个饭团里面掺入芋泥、带鱼肉、卤豆干、火腿肠(这些馅料你大可随意添),做雪人身;
3.把两个饭团捏紧,叠加起;
4.刻画雪人外形:头发是肉松,眼睛是海苔,鼻子是炒黄豆,围脖是香菜,扫把是冬瓜糖(本来用火腿肠剪了一张嘴,被儿子弄掉了)。这些都是冰箱里的小零食,拿来很方便的。
小贴士:
小雪人做好了,可爱吗?后来算算,这个雪人大概有二两多米饭,孩子一餐足够饱。
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