“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着社会的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?也许以下内容“为了心爱的人做的晚饭——糍粑”合你胃口!强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
糯米100克,大米100克,盐5克
为了心爱的人做的晚饭——糍粑的做法步骤:
1.糯米洗净泡2个小时,然后和大米一起煮熟,煮好以后放入盐搅拌均匀,温的时候放在一个方形的饭盒内,饭盒铺上一层保鲜膜,要不然就都沾在饭盒上了,压紧,越紧越好,放入阴凉处晾凉,我没有时间直接放在冰箱里了,呵呵!
2.凉了以后取出,切成块儿,下锅炸,捞出用厨房用纸巾吸干油,就可以享用了!
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晚饭这样吃有5大危害 如何健康吃晚饭
晚餐1/4的作用是为了维持生命,另外3/4则维持了医生的收入。意思是说,如果晚餐吃得太多、吃得不对,就会招致很多疾病。这并非耸人听闻,因为肥胖、打鼾、糖尿病、高脂血症等疾病缠身都与之相关。
晚饭这样吃有5大危害 如何健康吃晚饭
《生命时报》曾针对国人晚餐习惯进行过一项调查,结果显示,半数人存在晚餐吃得太晚、吃得太多、应酬较密集等问题。48.5%的人表示,晚饭是一日三餐中吃得最多的一顿。
这些错误的就餐习惯,可能会导致以下几大危害。
1、导致肥胖
晚上人体代谢速度明显减慢,如果晚餐吃太多,代谢不掉,就容易产生脂肪堆积,导致肥胖。肥胖如今被称为健康的头号杀手,已有研究证实其与17种癌症显著相关,包括子宫癌、肾癌、胆囊癌等。
2、引发糖尿病
晚餐吃得太多或过于油腻,会导致胰岛素过度分泌。如果胰脏长期负担过重,就会被累坏,致使它不能很好地调节血糖,继而引发糖尿病。
3、诱发急性胰腺炎
很多年轻人喜欢在晚上大吃一顿,尤其是在夏天,吃着烧烤,喝着啤酒,熬着夜,很容易诱发急性胰腺炎,表现为上腹疼痛,阵发性加剧,并可放射至左腰、左肩和左臂,有时还会伴有恶心、呕吐,如不及时救治可危及生命。
4、增加胃肠癌风险
晚餐吃太多会加重胃肠道负担,对肠道菌群也是一种破坏,久之会增加患胃癌、肠癌的风险。英国营养科学顾问委员会指出,晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,已证实会增加肠癌风险。
5、诱发冠心病
晚饭吃得太多、太油腻,易摄入过多胆固醇,并逐渐堆积在血管壁上,形成动脉硬化,最终可能发展成冠心病。吃得太多还会使血液集中于胃肠道,导致心脏供血相对不足,也可能诱发心绞痛。
吃饭最基本的原则是顺应人体的代谢规律。邹大进说,早上是人体代谢率最高的时段,也是各种细胞最需要能量的时候,所以早餐一定要吃好,以保证当天的工作生活充满活力;中午人体代谢率处于平稳的中间阶段,此时需及时补充能量,维持人体正常运转;晚上人体各个器官开始进入休息状态,代谢速度明显减慢,代谢率大概只有白天的一半,此时只需适量饮食,维持一定的能量即可。按照这个规律,一般来说,早餐应占全天总能量摄入的2/5,午餐占2/5,晚餐占1 /5。邹大进说,广西巴马村的老人之所以长寿,其中一个秘诀就是一天只吃早、午两顿正餐,晚餐简单喝一点粥。
晚饭如何吃才不会变胖
1、控制摄取碳水化合物
像米饭、面包、面或薯类等富含碳水化合物的食物最好不要再晚上多吃。糖分是人体重要的能量来源,在晚上摄取的话,没有消化完的糖类就很容易被身体储存起来而成为脂肪。特别是在活动量比较少的晚上更是如此,因此晚上不吃富含糖分的食物是减肥铁则。
2、少吃富含脂肪食物
与糖分相比,脂肪含有的卡路里更多,如果在晚上进食富含脂肪的食物的话会更易长肉。此外,吃肉的时候最好选择鸡肉而不是猪肉牛肉,因为鸡肉含有的脂肪更少,不易发胖。
3、主要食用蔬菜和富含蛋白质的食物
既然米饭面包和猪牛肉都不能在晚上多吃,那主要吃点什么呢。答案就是蔬菜、鱼肉、鸡蛋和大豆制品等,将其作为晚饭的主要食材的话,就不会那么容易发胖。另外,如果实在忍不住要吃肉的话,可以选择蒸鸡肉、煮鱼肉、生鱼片等来一饱口福。
如何健康吃晚饭
1、七分饱
七分饱应当是这样一种感觉:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃。可如果把食物撤走,换个话题,很快就会忘记吃东西。当你已经吃到七分饱,就要及时放下手中的筷子,离开餐桌,以免吃太多。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗,有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭,三心二意容易吃多。
2、宜清淡
晚饭切忌大鱼大肉的高油、高脂饮食,口味上以清淡为宜。很多上班族白天没时间好好吃饭,想晚饭多吃一些补回来,这对健康更不利。他晚餐只吃少量主食,加一些蔬果。清粥小菜是不错的晚餐选择,也可以少量吃肉,但以鱼肉、瘦肉为佳。
3、补营养
晚餐是为一天营养查漏补缺的好时机。比如,如果早餐和午餐没吃粗粮,晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天没吃豆制品,晚上就该适当补充豆制品要注意不能胡吃海喝,适量补充即可。
4、别太晚
古人讲究过午不食,但考虑到现代人的作息时间,在晚上5点~7点吃晚餐比较适宜,尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化负担,会影响睡眠质量。如果上班族需要加班,也最好先吃饭再加班,或在加班时吃些饼干、点心等作为补充,以免晚餐吃太多。
5、少应酬
中国人习惯在晚上应酬,如不能推掉,可以在上菜时每样加一点到自己盘中,吃完后就不再夹菜,或饭局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。在国外,越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚饭,这不仅有利于维系家人的感情,更对健康有利,值得提倡。
盘点长期不吃晚饭的危害
盘点长期不吃晚饭的危害
盘点长期不吃晚饭的危害
1、不吃晚饭诱发胃病:
还有顺便说一句,减肥的姑娘长期不吃或吃饭很少,可能引起胃粘膜增厚,消化不良胃动力不足,也会发展成胃炎甚至胃癌,胃病发展成胃癌相对几率更高。
2、不吃晚饭伤肠胃:
还有一点,晚上加班或娱乐后,饥饿感会促进胃里胃酸分泌,不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜,长期下来胃溃疡胃炎,甚至发展成胃癌都有可能,到那时只能后悔;前段时间网上就听说一个姑娘加班长期晚上不吃饭,得了急性胃溃疡,最后没救过来。
3、不吃晚饭影响工作学习效率:
而且现代人工作学习都到很晚,我上高中的时候晚自习到九点多,不吃晚饭受得了吗,虽然现在提倡学生减负,但学业压力依然很大,上班族们肯定都经历过加班吧,加班到八九点甚至十一二点的很多,午饭过后八九个小时不补充能量,再强的身体也是扛不住;不仅是这样,还有上夜班的人,晚饭肯定不能少的。
4、不吃晚饭影响睡眠:
当人体晚上加班或娱乐后,由于消耗能量,会自然的产生饥饿感,消化系统会自动活跃起来,给大脑信号要求吃饭,这时候坚持不吃饭补充能量,晚上会失眠的,因为神经一直保持兴奋,即便是睡觉的时候不活动,但大脑还是在活动的,身体得不到正常休息,第二天身体会感觉很累,工作学习效率更低。
关于晚饭有哪些需要注意的呢?
吃晚餐别太晚
吃不好晚饭可分为不吃晚饭、晚饭吃得太饱和吃晚饭不规律。吃不好晚饭会有患消化系统疾病的风险,如胃炎、消化性溃疡、胆石症、脂肪肝等。
不吃晚饭是不行的,晚饭吃得太多、太过油腻同样不好。晚上吃得太多、过饱会增加胃肠道负担,因为晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少,脂肪容易在体内堆积,从而形成脂肪肝。同时,晚餐过饱也会影响睡眠质量。
不吃晚饭会影响胃肠道功能,可能出现消化性溃疡、胆囊结石这些疾病,长时间不吃晚饭,因为没有食物刺激,在非消化期间胆汁会在胆囊里长时间聚集,这样胆汁会变稠,容易结晶形成胆囊结石。
长期饮食不规律,很晚才吃晚饭,也会增加患消化系统疾病的概率。比如有些人中午吃过饭以后要到晚上九、十点钟才会再吃饭,因为晚饭吃得晚,吃过饭以后马上就休息,导致食物在身体内消化得不够充分,这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病,最好保持饮食规律,不要暴饮暴食、避免辛辣食物刺激,多吃一些易消化的食物,这样就可以避免像胃炎、溃疡病这类疾病的出现。
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