“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？小编陆续为大家整理了懒人排骨，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：厚肉西排1斤（雪藏的即可）
调料：1羹酒，2羹糖，3羹醋，4羹酱油，5羹水
懒人排骨的做法步骤：
1、西排斩小件，氽水。
2、将排骨放入砂煲，依次加入上述调料，拌匀。
3、大火煮5分钟，小火煮30分钟即可。
小贴士：
砂煲买回来要先用洗米水或水泡一天，第一次用时火不能过大。这样做才能延长砂煲的使用寿命。
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懒人排骨饭
食材明细：
排骨500g，土豆一个，大米适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒三勺，白砂糖一勺，蚝油两勺，盐少许，胡萝卜一根，玉米粒100g，西红柿一个
懒人排骨饭的做法步骤：
第1步土豆去皮，切小块，洗净胡萝卜去皮，切小块，玉米粒我的是在冰箱冻过的，有点冰碴，西红柿去皮。
第2步排骨洗净焯水。炒锅放油预热。
第3步放入排骨炒至变色。放入所有的调料。
第4步放入土豆块，胡萝卜块和玉米粒，加入少量清水烧开。将米淘洗干净放入电饭煲内，倒入排骨，加水至刚刚没过菜，放入西红柿，盖盖，煲饭功能。
第5步自动停止后将米饭和菜拌匀，香喷喷的排骨饭就做好了！
小贴士：
炒排骨的时候可以先放水炖会，然后再放菜，我做的时候时间有点赶，排骨有点硬。菜也可以换成别的自己喜欢吃的食物哦！
土豆炖排骨 懒人版
食材明细：
排骨500克，土豆2个，冰糖20克，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1茶匙
土豆炖排骨 懒人版的做法步骤：
第1步将排骨倒入锅中冷水焯水将土豆去皮切滚刀块泡入冷水中
第2步将冰糖倒入热好油的锅中小火炒出糖色，接着将排骨倒入锅中大火翻炒至上色锅中倒入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，接着倒入没过排骨的热水，大火煮沸后盖锅盖小火炖30分钟
第3步再放入土豆继续焖煮15分钟热乎乎的懒人土豆炖排骨完成啦
小贴士：
1. 排骨要冷水焯水保证内外同时熟透2. 口味重一点的可以根据个人口味适量加盐3. 切好的土豆泡入冷水中可以在去除多余淀粉的同时防止氧化变黑
懒人版糖醋排骨
食材明细：
猪小排500克适量，料酒1汤勺，酱油2汤勺，米醋3汤勺，白糖（此为黄金比例1、2、3、4，一汤勺为15毫升）4汤勺，姜片适量，盐3克
懒人版糖醋排骨的做法步骤：
第1步猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
第2步放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。
第3步再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用）。
小贴士：
tips:*做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。*排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。*在洒料酒的时候，沿着锅边淋一圈，这样酒香分布更均匀。*黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖，可以根据自己的口味来调整，喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。*喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
懒人版红烧排骨怎么做好吃 懒人版红烧排骨的做法
懒人版红烧排骨
喜欢吃排骨，还喜欢品尝各种方法家常排骨做法的味道，这次来道懒人版的红烧排骨，很健康的吃法，不用油，符合养生法则，味道真不错，特点是不油腻，浓香适口，做法简单，绝
食材配方
主料：
排骨
300g辅料：
冰糖
适量盐
适量生抽
适量八角
1枚肉桂
1块
做法 共7个步骤
1.排骨洗净；
2.过水焯一下控掉水分；
3.备好酱油、冰糖、料酒、盐；
4.炒锅加入排骨、适量多加一点水；
5.加入各种调料；
6.大火烧开小火慢炖；
7.收汁；
懒人版莲藕排骨汤
食材明细：
排骨600g，盐10g，料酒1勺，莲藕350g，姜4片，红枣2颗
懒人版莲藕排骨汤的做法步骤：
第1步拿出冰箱里封存的排骨，放入冷水锅里，开火切两片姜放锅里
第2步之后加一勺料酒放锅里。水开后，煮两分钟，记得将排骨分开。
第3步捞出后，排骨清水洗净。在排骨煮的过程中，将莲藕去皮切块
第4步切好后的莲藕将排骨放入电饭煲
第5步依次加入莲藕加入两颗红枣
第6步加入两片姜，加盐加水，微微盖过锅里的材料就可以
第7步煲汤键按下。两个小时后就好了
第8步成品
小贴士：
对于上班族，电饭煲是个宝贝。盐如果控制不住量，可以先少放。之后可以慢慢加。煲汤的时候，可以去看书或者看电视剧。
懒人版板栗炖排骨怎么做好吃 懒人版板栗炖排骨的做法
懒人版板栗炖排骨
自从有了这个电压力锅，我是能放进去都不用明火了，因为这个不用看火 把食材统统扔进去 盖上锅盖 按下电源 调好时间 搞掂！我就可以安心的去泡豆豆啦---（豆网）
食材配方
主料：
排骨
油
盐
生抽
生粉
板栗
做法 共14个步骤
1.板栗 排骨 调料：生粉，生抽，盐，油
2.排骨用生抽，油，一点生粉拌匀 腌十几二十分钟这样
3.腌排骨时 我们来准备板栗 如果煲汤或做菜 我喜欢用这种普通的板栗，要是直接就需要油錐栗子。
4.用刀将板栗的硬壳去掉
5.硬壳去掉之后 还有一层膜的
6.锅里烧开水 放下去掉硬壳的板栗泡着
7.边用热水泡着边剥 很容易的 用筷子都可以剥开膜
8.一个个剥好 洗净板栗
9.腌过的排骨垫在锅里
10.放下板栗 撒点盐
11.加少量的水（电压力锅不会缩水 所以不要加过了）
12.盖上锅盖 调定时 15分钟 或调到差不多到15分钟那 时间13分钟就会跳闸了
13.时间到会自动跳闸的 排压揭锅盖
14.板栗粉粉的 甜甜的 排骨清香
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