“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,从古至今,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编特意为大家收集整理了“意式黄金火腿面疙瘩(2)”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
普通面粉60g,玉米粉40g,火腿2片,奶酪粉适量,鸡蛋1个,番茄1个,蒜2瓣,鸡汤200ml,盐少许,黑胡椒粉少许,干燥香草少许
意式黄金火腿面疙瘩的做法步骤:
1.番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片;面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋
2.用手抓匀,揉成不粘手的面团
3.将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹
4.锅中烧水,水开后放入面疙瘩
5.煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用
6.另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎
7.炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟
8.加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可
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“黑暗料理”--意式墨鱼面
食材明细:
主料::墨鱼面适量,培根适量,蘑菇适量,虾适量,樱桃番茄适量,芦笋适量,洋葱适量,大蒜适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,白葡萄酒适量,罗勒适量,
“黑暗料理”--意式墨鱼面的做法步骤:
1.准备食材。
2.虾去壳挑去虾线,蘑菇切片,培根切丁,樱桃番茄对半解刨开,洋葱大蒜切末备用。
3.开水锅中加少许盐,下入意面,煮至八分熟捞出过凉水,沥干水份备用。
4.锅中加入橄榄油,放入洋葱大蒜末煸炒香。
5.依次加入培根,虾,蘑菇和番茄翻炒,放入适量盐,黑胡椒和罗勒。烹入少量白葡萄酒,加少量高汤。
6.加入墨鱼面和芦笋后大火收汁。
7.汤汁收的差不多就可以起锅装盘了。
小贴士:
1,面条过凉水后会更筋道。2,第一步如果先炒培根盛出最后放口感会更好。 3,如果有新鲜罗勒叶效果更好。
意式香浓菜汤
食材明细:
主料::培根三片,土豆一个,
辅料::圣女果八个,芹菜一棵,杂菜一把,红腰豆一把,洋葱半个,大蒜五瓣,
配料::黄油15克,盐一茶匙,胡椒粉茶匙,
意式香浓菜汤的做法步骤:
1.原料图。红腰豆泡一夜。
2.土豆切丁,加一碗水打成泥。洋葱蒜切末,芹菜培根切丁,圣女果切两半。
3.锅里融化黄油,小火把洋葱蒜炒香。
4.放入培根,炒出油,放入杂菜,小番茄,腰豆炒均匀。
5.倒入土豆泥,一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开,调入盐,胡椒粉小火熬煮到腰豆软(不要烂),汤汁成茄汁色。
6.汤汁浓郁后,加入芹菜大火煮开即可。
小贴士:
1,这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。
2,没有高汤就用水或者浓汤宝,或者鲜鸡汁等代替,我觉得只用水也很好喝的。
3,红腰豆可以用红豆代替,但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。
意式鲜奶酪
食材明细:
主料::动物性鲜奶油220克,牛奶80克,细砂糖30克,吉利丁片4克,香草精适量,新鲜草莓适量,蓝莓适量,巧克力糖浆适量,
意式鲜奶酪的做法步骤:
1.吉利丁片用冷水泡软。
2.将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入小锅里,再加上几滴香草精。
3.中火加热至沸腾,然后改小火边煮边搅拌,使糖溶化。
4.关火后把吉利丁片放入锅里,搅拌至溶化。
5.做好的奶酪液过一下筛。
6.盛入容器或布丁杯内。
7.放冰箱冷藏4小时以上至凝固。淋上巧克力糖浆,点缀上鲜草莓和蓝莓即可。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
黄金馒头(2)
食材明细:
馒头,鸡蛋,食用油
黄金馒头的做法步骤:
1.馒头切稍厚的片;
2.打好蛋液;
3.馒头片挂蛋液少油小火煎。
小贴士:
早上出门请微波炉帮忙"叮"一下就OK!
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