俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”健康食疗是中国饮食文化的核心，从古至今，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何避免健康食疗的误区呢？小编特地花时间为你收集并编辑了山药羊肉汤(2)，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1.5克，绍酒10克
山药羊肉汤的做法步骤：
1、羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。
2、将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。
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当归山药羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉500克，山药半根，红枣六七个，当归2克，
辅料：：姜适量，葱一根，料酒一勺，盐适量，
当归山药羊肉汤的做法步骤：
1.将羊肉切块。
2.姜切片。
3.将羊肉冷水下锅，水烧开后捞出。
4.将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。
5.山药去皮切滚刀块。
6.将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。
7.在陶罐中加入一勺料酒和适量清水，加入红枣和当归，大火烧开。
8.水开后，用漏勺撇去表面浮沫。
9.调小火，盖好盖子，继续煲一个小时，煲至剩余10分钟的时候，在汤中加入适量盐调味。
山药胡萝卜羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉适量，羊尾巴适量，
辅料：：山药适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，
山药胡萝卜羊肉汤的做法步骤：
1.材料图。将羊肉改刀加葱姜料酒焯水。
2.同羊尾巴入冷水锅，
3.胡萝卜山药切块。
4.将焯过水的肉洗干净，其实打沫也是可以的。
5.汤锅水烧开后将洗好的肉下锅，胡萝卜和山药一同下锅。大火烧开转小火煮一小时。
6.出锅用盐调味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃，也可以直接食用。
小贴士：
加了羊尾巴，汤的味道会更好，另，羊尾巴本身也很好吃的，肉虽然不多，但很有吃头。
这种近似于裸烹的方法做出的肉有着肉类天然的香味儿，但对锅具要求相对高些，最好用砂锅或者高档不锈钢锅，或者高级的电压力锅。
肉类焯水本身是去血沫去腥的，也可以用打沫的方法处理，操作起来不如直接焯水方便。
无需太多调味料，吃的就是本味儿。当然，喜欢的话，往汤里加上辣椒油一类的，也是很棒的。
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