国人历来讲究食不厌精，人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。游人到了某一地后，首先想到的是吃地方美食，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你难以忘记的当地美食是什么？小编特地为你收集整理“西多士(2)”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料： 吐司 6片， 火腿 1块， 鸡蛋 3个， 芝士 3片，
辅料： 植物油 2汤匙， 料酒 1茶匙，
西多士的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.将鸡蛋打成蛋液，加入料酒去腥味
3.将火腿切薄片，然后取出吐司，放入一片火腿，放入一片芝士，再放上一片香肠，最后盖上一片吐司，将吐司四周的外延切掉，准备好之后备用，将其它的做好
4.在平底锅内加入少许油，将准备好的夹了香肠芝士的吐司沾上蛋液，两面均匀都沾好，待油热后，将其放入平底锅煎，注意要用小火，火不能太大，不然容易煎糊
5.两面均煎到金黄就可以取出，斜刀切开
小贴士：
这是我第一次做，味道和效果都不错，如果喜欢口味淡一点的，芝士可以用淡奶油芝士哦，煎制过程中要小火，不然颜色不好看。
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港式蜂蜜厚多士
食材明细：
主料： 吐司 ， 芝士粉 ，
调料： 长寿深山野蜜 ， 冰淇淋 ，
港式蜂蜜厚多士的做法步骤：
1.在超市选择不切片的大吐司。
2.用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司，外壳留用。
3.将切出的吐司再切成三九二十七块。
4.按原样装回原来的吐司壳，先装第一层九块。
5.撒上一匙蜂蜜，再撒上一层芝士粉。
6.第二层、第三层也是如此。第三层可以不放芝士粉。
7.烤箱调至150度，烘烤5分钟。
8.最上面放冰淇淋，冰淇淋遍抹吐司，非常可口。
酿西芹(2)
食材明细：
主料： 西芹 250克， 鲮鱼 180克， 虾米 30克，
辅料： 葱 15克，
调料： 食盐 适量， 淀粉 适量， 胡椒粉 适量， 植物油 50克，
酿西芹的做法步骤：
1.西芹洗净切段，鱼肉（鲮鱼肉）剁碎，虾米切粒，葱切粒
2.鱼肉加入调味料搅匀，做成鱼胶，将鱼胶酿入切段的西芹，扑上生粉
3.烧热油，将酿好的西芹放入油锅，炸至鱼面呈微黄色
4.盛起后用吸油纸吸干油分上碟，可伴以姜丝、红椒花作装饰
芝士焗番薯(2)
食材明细：
主料： 甘薯(白心) 380g，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 10g， 黄油 20g，
芝士焗番薯的做法步骤：
1.红薯洗净外皮
2.对半切开，放入蒸锅蒸熟
3.约20分钟。
4.用小勺把红薯肉挖出来。注意不要把红薯皮挖破了
5.黄油隔水融化
6.把黄油，牛奶，芝士（40g）加入红薯泥
7.翻拌均匀
8.把红薯泥填回红薯皮
9.把另外一半芝士丝铺在上面。
放入预热好的烤箱。200°，20分钟左右
纽约芝士蛋糕(2)
食材明细：
主料： 黄油 44克， 鸡蛋 1.5个，
调料： 饼干 1包， 淡奶油 60克， 柠檬汁 ， 元贞糖 12克，
纽约芝士蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油60g和60g在一起，大概用半个柠檬汁就可以了，稍微搅拌一下，放在那就不用管了，它自己就变稠了。
2.奥利奥去掉夹心，装在食品袋里，用擀面杖压碎，黄油隔热水融化，和奥利奥碎均匀搅拌。
3.倒入模具，压平压实，放进冰箱。其实不放也行，急用的话，这样凝固的快一些。
4.奶油奶酪切小块，室温放软，加糖打发。
5.然后加入酸奶油，低速打匀就可以了。
6.鸡蛋打散，分次加入，低速打匀就可以了。
7.把混合好的奶油奶酪倒入冷藏好的模具中，170度水浴30分钟。
8.30分钟后，取出水盘，再烤30分钟至表面金黄，取出晾15分钟左右。
9.酸奶油加糖搅拌至完全融化，淋在蛋糕表面，再烤10分钟左右。
10.终于完工了，放凉脱模吧。
芝士黄油焗南瓜(2)
食材明细：
主料： 海带 ， 黄油 ，
芝士黄油焗南瓜的做法步骤：
1.南瓜切小块，用油、盐水烫软捞起沥干
2.肉馅用生抽、盐、料酒调好味，青红椒、洋葱切小丁
3.爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉馅炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起
4.小火融化黄油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是西餐的白汁
5.白汁浇在南瓜上（别太多），撒上乳酪丝，进微波炉光波8分钟，焗至表面金黄即可。
芝士焗土豆泥(2)
食材明细：
主料： 马苏里拉奶酪 26克， 肉馅 50克， 土豆 180克， 黄油 20克，
辅料： 洋葱 20克， 红椒 小半个， 盐 1克， 二锅头 少许， 胡椒粉 适量，
芝士焗土豆泥的做法步骤：
1.土豆清洗干净，切薄片。肉糜加入二锅头去腥。
2.土豆薄片放入容器内，盖保鲜膜或者加盖，微波炉高火，5分钟。
3.微波好的土豆片，趁热用勺子背面按压成泥。
4.洋葱清洗干净，切末，红椒清洗干净，切末。
5.锅内加入黄油，中火慢慢加热至融化。
6.加入洋葱末、红椒末，大火煸香，加入肉糜，翻炒数下。
7.关小火，加入土豆泥，加入盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。
8.将土豆泥混合物加入容器内，按压平整。
10.表面撒上马苏里拉奶酪。
11.放入预热180°的烤箱，第二层，烘烤大约12分钟。
小贴士：
1、配料中的材料可以根据喜好来。2、另外由于容器不同，芝士的量也会不同。
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