从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,地方美食承载了地方的文化差异。旅游下车后,人们首先找的是地方美食,不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你难以忘记的当地美食是什么?有请阅读小编为你编辑的冬瓜蜜菊茶,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料: 冬瓜 350g,
调料: 冰糖 30g, 红糖 50g,
冬瓜蜜菊茶的做法步骤:
1.冬瓜改刀切成小粒
2.拌入红糖和冰糖搅拌,静置30分钟至冬瓜出水
3.锅内烧开水,下冬瓜丁煮至熟透
4.再放胎菊略煮,沥出液汁即可
97mSw.com相关阅读
冬瓜茶
食材明细:
主料: 冬瓜 500g,
调料: 冰糖 50g, 红糖 150g,
冬瓜茶的做法步骤:
1.将冬瓜洗净
2.将冬瓜切成小块,不用去皮去瓤
3.把红糖和冰糖洒在冬瓜表面拌匀腌制
4.腌制半小时后,会腌出很多冬瓜汁
5.将锅放到灶上小火慢煮,并不断搅拌
6.直至冬瓜煮出透明的颜色
7.将冬瓜过滤出来,冬瓜原汁装入无油无水的瓶中放冰箱冷藏
8.饮用时倒一些冬瓜原汁,然后加入温水或冰水冲调即可。
蜜柠檬茶
食材明细:
主料: 柠檬 2个, 白糖 20g,
调料: 食盐 2g,
蜜柠檬茶的做法步骤:
1.柠檬泡水并用盐把表皮搓干净
2.沥干水分切片
3.去掉中间的白籽
4.杯子底下面先铺一层白糖
5.白糖上放一片柠檬片
6.依次重复一勺白糖一片柠檬片这样放完
7.盖好杯子盖子,入冰箱冷藏,至少2天到柠檬出水
8.倒一杯温水,一定不能是开水否则会把柠檬的营养给破坏掉
9.把蜜好的柠檬片和一勺柠檬汁加入温水中即可
冻柠蜜茶
食材明细:
主料: 柠檬 ,
调料: 冰糖 , 长寿深山野蜜 ,
冻柠蜜茶的做法步骤:
1.将柠檬切片,先在瓶底倒点蜂蜜,放上一层柠檬片,再放上一层冰糖,再一层柠檬再一层冰糖,如此反复,放完所有柠檬最后再倒点蜂蜜。
2.三四天后就可以喝了,不过最好一周十天后喝,那时连柠檬一块都可以嚼嚼吞下,而大多饮料店里的冻柠茶都是新鲜现切的柠檬片,太酸涩没法吃。
3.看十天后柠檬出了很多汁,都浮起来了。
4.取几片柠檬,再倒点腌渍后出来的汁蜜,冲入晾至温热后的一壶红茶,再放入冰箱冷藏,等你从烈日炎炎中走回家,倒上一杯,怎一个“爽”字了得。
柠檬茶蜜
食材明细:
主料: 柠檬 1个,
调料: 冰糖 30g, 长寿深山野蜜 100g,
柠檬茶蜜的做法步骤:
1.将柠檬刷洗干净。
2.将柠檬的皮刮下来。
4.将柠檬皮切成小细丝。
5.将果肉取了。
7.将冰糖放在锅里熬化,再下入柠檬丝和果肉翻炒,小火慢慢炒到锅里变的粘稠。
8.晾凉后加入蜂蜜拌匀即可。
消暑冬瓜茶
食材明细:
主料: 冬瓜 1000g,
调料: 冰糖 200g,
消暑冬瓜茶的做法步骤:
1.准备好冬瓜,冰糖,黄糖
2.冬瓜切小丁,
3.把黄糖全部倒入冬瓜丁中
4.翻匀黄糖和冬瓜,腌制10分钟,会出好多水
5.加入冰糖
6.盖盖子小火焖煮2个小时
7.过滤
8.冬瓜浓浆和冬瓜茶渣,冬瓜浓浆放入冰箱,要喝的时候,勺2勺,兑开水喝
抹茶蜜豆小蛋糕
食材明细:
主料: 鸡蛋 2个, 抹茶粉 5g, 色拉油 15g,
调料: 蜜豆 适量, 黄油 60g, 糖粉 20g,
抹茶蜜豆小蛋糕的做法步骤:
1.称量准备所需材料,低筋粉和抹茶粉过筛,蛋白、蛋黄分离
2.蛋白倒入一个无油无水的干净容器中,用打蛋器打至鱼眼泡状时,加入1/3的白糖
3.继续搅打至蛋白开始变浓稠时,变得比较密的时候,再加入1/3的白糖
4.再继续搅打,蛋白表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3的白糖
5.再搅打一会,提起打蛋器,蛋白能拉出短小而弯曲的尖角,就到了湿性发泡阶段
6.再搅打一下,提起打蛋器,蛋白能拉出短小而直立的尖角就到了干性发泡阶段。把做好的蛋白糊先放入冰箱中冷藏,接着制作蛋黄糊
7.把2个蛋黄加入12克的细砂糖用打蛋器打散,不要把蛋黄打发
8.在打散的蛋黄中再加入15克鲜牛奶和15克色拉油,搅拌均匀
9.在蛋黄混合物中,加入过筛后的低筋粉和抹茶的混合物,用刮刀轻轻翻拌均匀
10.盛1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中,从底部往上轻轻翻拌,不要划圈
11.翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入装蛋白的盘中,同样轻轻翻拌
12.直到蛋白和蛋黄糊充分混合,混合后的状态时比较粘稠的
13.把做好的蛋糕糊放入8寸烤盘中,刮平,震出大泡
14.放入预热好的烤箱,中层,175度上下火,烤约18分钟
15.烤好的蛋糕取出撕掉油纸,放入网上冷却
16.用切模工具,切出蛋糕片,可以用各种模具制作喜欢的样式
17.取一个蛋糕片,上面抹上黄奶油,再放上一些蜜豆
18.再取一个蛋糕片,放到刚才做好的蛋糕片上,挤一圈黄奶油,中间再放入蜜豆,一个抹 茶蜜豆小蛋糕就制作完成了,剩下的用同样的方法制作即可
地方美食《冬瓜蜜菊茶》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了海米冬瓜专题,希望您能喜欢!