每一个人都喜欢美食，地域不同，美食自然也就不一样。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你印象最深的地方美食有哪些？为此，小编花时间整理了酸梅汤(4)，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料： 乌梅 20颗， 甘草 10g，
调料： 冰糖 80g， 糖桂花 适量，
酸梅汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.乌梅、山楂、甘草用流水冲洗干净，然后浸泡20分钟，再次仔细冲净，控干水分。
3.将洗好的材料入煮锅，加水。
4.大火烧开。
5.煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟。
6.最后5分钟加入冰糖。
7.再调入适量糖桂花增添风味。
8.放凉后用细网筛过滤，冷藏后饮用。
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冰镇酸梅汤(2)
食材明细：
主料： 乌梅 20克，
调料： 正和山楂片 10克， 红糖 50克，
冰镇酸梅汤的做法步骤：
1.酸梅（乌梅）泡3个小时
2.放入山楂
3.放入红糖
4.烧开15分钟。冷却。放入冰箱冷藏即可。
酸梅汤的做法大全2021
酸梅汤的做法
主料：乌梅30克，甘草10克，陈皮10克，山楂10克，洛神花5克
配料：黄冰糖50克，凉水20005000毫升
时间：1小时左右
酸梅汤的做法步骤：
1.材料准备好：乌梅、甘草、陈皮、山楂、洛神花，黄冰糖;这些都可以在中药店买到;
2.全部材料入壶中，加入适量水煮开;煮汤的容器可以是养生壶、砂锅、陶瓷锅，玻璃锅，但不要用铁锅，防止其中的酸与铁产生不良物质;
3.我的养生壶是加热10分钟，煮沸10分钟，前后共20分钟;如果用其它容器可以看一下汤品的浓度来调整时间;
4.煮好的酸梅汤倒在干净的杯中，材料中可以再次加水1-2煮沸，将每次煮好的酸梅汤兑在一起，喝起来浓度就一样了。
酸梅汤的做法小贴士：
1.这些无需浸泡，直接煮就可以;煮第2、3遍时，可以不放黄冰糖;这个方子中的黄冰糖用量，如果是2000毫升的水是酸甜度合适的;如果加水两三遍煮，是偏酸的;糖量可以根据个人口味来调整;糖尿病人喝的话，可以不放糖;
2.酸梅汤可以温喝、凉喝，也可以冰镇之后喝，但不宜喝过凉，以免肠胃受到影响。
猪蹄花生汤(4)
食材明细：
主料： 猪蹄 2个，
调料： 葱 一根， 姜 三片，
猪蹄花生汤的做法步骤：
1.将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开
2.这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许
3.将汤内的浮末去除
4.加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小时即可。不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。
酸梅爪尖
食材明细：
主料： 猪蹄 750克，
调料： 食盐 2克， 酱油 50克， 味精 1克， 葱 10克， 姜 10克， 水淀粉 10克， 高汤 1000克， 梅 (酸)75克， 白糖 25克， 黄酒 30克， 芝麻油 10克，
酸梅爪尖的做法步骤：
1.将猪蹄刮洗干净，斩成块。葱切段。姜切片。
2.猪蹄块下入沸水锅内焯透捞出。
3.锅内加猪骨汤、绍酒、酱油、白糖，葱、姜和精盐烧开。
4.下入猪蹄焖至熟烂，装入汤盘。将酸梅下入汤中，加味精、用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，浇在猪蹄上即成。
桂花酸梅汁
食材明细：
主料： 乌梅 适量，
桂花酸梅汁的做法步骤：
1.乌梅+山楂片洗净浸泡半小时，放入砂锅大火煮开后小火30分钟，
2.把煮好的水倒出来，然后加等量的水继续上边的步骤，然后加入干桂花和冰糖，煮到冰糖溶化，盖盖焖5分钟
3.跟第一次的汁水混合在一起，用超细 的滤网反复过滤几次，放凉后入冰箱冷藏至冰凉就可以了。
酒酿蛋(4)
食材明细：
主料： 土鸡蛋 ，
调料： 米婆婆甜香酒酿 二勺，
酒酿蛋的做法步骤：
1.打一个土鸡蛋煎成荷包蛋（稍煎下就好，不要放太多油不然吃吃着觉腻）。
2.煎好下些水，下二勺醪糟煮开再放入一些洗好的枸杞稍煮即可。
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