中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？也许"炼乳西红柿"就是你要找的，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料： 番茄酱 2个，
调料： 淡奶 适量，
炼乳西红柿的做法步骤：
1.西红柿洗净
2.去掉蒂部，切成片
3.放入盘中，挤入炼乳即可
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炼乳果冻
食材明细：
主料： 淡奶 ， 华元如果蒟蒻椰果 ，
炼乳果冻的做法步骤：
1.将超市买来的果冻切成小块。堆入容器中
2.在一个单独的碗中。加入明胶（忘记多少分量了）。2杯冷水
3.明胶开花后再加入一杯半杯开水溶解。
4.溶解后再添加的炼乳。搅拌均匀。晾凉
5.把4淋在果冻碎里。放冰箱里一晚。至凝结。
6.凝结厚脱模切块。OK
香浓炼乳
炼乳是我小的时候最甜美的记忆了，也是妈妈小的时候最甜美的记忆~那天打算做点糖水，加上几个蛋挞，去超市准备买一罐炼乳。结果看到了著名的历史悠久的国货熊猫炼乳！妈妈当时那个表情啊，就是那种还是同样的配方还是同样的味道的惊喜之情，她说她小的时候大家家里都不富裕，什么鸡蛋牛奶啊基本不过年过节想都不要想，即使是过年过节牛奶这种容易坏的也基本是想都不要想，外婆为了让家里面这几个小馋虫饱饱口福就会买一罐熊猫炼乳，想吃的时候就舀出来一勺冲成一大杯热水，甜甜的又有奶味，妈妈舅舅和小姨都很喜欢，而且这个比牛奶耐放多了，可以喝上好一阵子呢！
我小的时候对于炼乳印象就是直接抹在面包上面吃的时候多，不过我小时候也不喝牛奶，感觉有种奶腥味，爸爸为了让我长身体总是费尽心机想各种能让我喝牛奶的方法，后来发现高乐高加上炼乳我倒是喝的不亦乐乎，就这么一直喝下来了~
这个其实是我偶尔得到的一个配方，不知道效果怎么样自己回家试了试，发现不仅简单，而且很方便味道也很棒，看来炼乳也可以自己做咯！
香浓炼乳
原料：牛奶100g，砂糖55g，奶粉10g；
香浓炼乳的做法
1、牛奶放到一个很大的碗里面；
2、加入全部的砂糖，搅拌一下；
3、放到微波炉里，先中火加热2分钟让砂糖都化了，然后高火加热4分钟；
4、用筷子把奶皮捞出来，加入奶粉，高火2分钟；
5、拿出来搅拌，去掉奶皮，高火加热2分钟，拿出来搅拌，这时候已经是这个颜色；
6、去掉奶皮，最后高火加热3-4分钟，取出来搅拌均匀放凉即可！
小贴士：
微波炉加热的时候一定不要把金属的勺子也放进去！容器一定要大不然牛奶会在加热过程中溢出来，搅拌的时候要小心尤其是最后几次刚刚出来的时候非常烫！
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
炼乳吐司
食材明细：
主料：：高粉250克，牛奶135克，炼乳25克，细砂糖30克，盐3克，全蛋25克，酵母3克，无盐黄油25克，全蛋液适量，白芝麻少许，
辅料：：瓜子仁少许，
炼乳吐司的做法步骤：
1.把除黄油以外的原料称量好，按先液体再粉类的顺序加入面包桶里。
2.启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。
3.加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。
4.和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。
5.把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。
6.发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了）
7.把面团取出轻轻排气后，分成三等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.进行第一次擀卷，取一份面团，从中间往上、下擀，擀成牛舌状。
9.上下分别往中间对折，成一个长方形。
10.依次把三份面团擀卷好，再次醒发10分钟。
11.第二次擀卷，取一份面团，擀成长条状，并擀薄底边。
12.翻面，从上往下轻轻卷起，约2.5个圈。（尽量不要超过三圈）
13.依次擀卷好放入吐司盒里。
14.发酵至原来的2到2.5倍大小。
15.在表面均匀的刷上一层全蛋液，撒上少许芝麻和瓜子仁。
16.放入预热好的烤箱，中层，170度，45分钟，表面上色后加盖锡纸。
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