有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食对于国人来讲,是不可或缺的,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你有什么想与我们分享的吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“腐竹银芽黑木耳”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
腐竹150克,绿豆芽,水发黑木耳各100克,花生油20克,香油,盐各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克。
腐竹银芽黑木耳的做法步骤:
1、腐竹放在盆内,倒入开水盖严,浸泡至无硬心时捞出,切成3-4厘米长的段。
2、姜洗净,切成末;绿豆芽择洗干净,放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净,将大朵撕成小朵,也可在开水中过一下捞出。
3、炒锅上火,放油烧热,下姜末略炸,放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下,加黄豆芽汤、精盐、味精,倒入腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即成。
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黑木耳肉丸
肉丸可以现吃,也可以冷藏炒菜时候用
材料:
1盒黑木耳,1块五花肉,2个香菇,
黑木耳肉丸的做法步骤:
1,将五花肉、香菇洗干净,切成小末,加入葱姜
2,取黑木耳,切成小丁
3,将混合肉糜,切匀
4,锅里加入少量油,烧热,浇在肉糜上,加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5,用手捏成丸子
6,在锅子里加入水,烧开,加入肉丸子
7,煮3-5分钟,出锅即可
8,装盘,可直接食用
银芽炒乌鸡丝怎么做好吃 银芽炒乌鸡丝
银芽炒乌鸡丝
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,被人们称作“名贵食疗珍禽”。今天介绍一
食材配方
主料:
乌鸡
1只绿豆芽
200g青椒
50g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量姜汁
适量鸡精
适量蛋清
1个淀粉
适量做法 共6个步骤
1.原料图片
2.乌鸡取鸡脯洗净切丝;绿豆芽掐去两头洗净;青椒切丝
3.鸡丝用蛋清、淀粉上浆,放温油中划散
4.银芽、青椒丝炒至断生
5.放入鸡丝、盐、料酒、姜汁、鸡精,翻炒均匀
6.OK
蒜苗黑木耳
家常快手菜!
材料:
蒜苗,黑木耳,
蒜苗黑木耳的做法步骤:
1,准备蒜苗,洗干净,切段
2,将购买好的黑木耳洗干净,冷水泡好切碎
3,锅里倒入橄榄油,加热,加入葱姜蒜爆香,倒入黑木耳,翻炒1-2分钟,再加入少量盐
4,倒入蒜苗,翻炒2-3分钟,再加入少量水、少量盐,料酒,翻炒均匀
5,入味后,即可出锅
腐竹拌木耳
天气这么热,在厨房忙碌真是苦不堪言,不如来碟简单爽口的凉拌菜吧。腐竹和黑木耳都是非常营养的食材,这样一道清爽开胃的凉菜,炎炎夏日再也合适不过了。
材料:
15克干木耳,50克干腐竹,
腐竹拌木耳的做法步骤:
1,腐竹跟木耳提前泡发好
2,锅中煮开水,先加腐竹焯水1分钟,捞出沥水
3,原锅,在下入木耳焯水,焯好捞出沥水
4,腐竹斜刀切段,木耳切成宽丝
5,大蒜剁成蒜末,香菜切碎
6,将腐竹,木耳,蒜末,香菜放入稍大容器
7,加入米醋,白酱油,盐,鸡精,香油拌匀即可
8,白酱油是这个,没有颜色,但是能提鲜增味。
9,成品
2020银芽肉丝炒面怎么做好吃 银芽肉丝炒面的做法,步骤
银芽肉丝炒面
这是一道快手饭,上班族的可以试着做一做,很快很方便的,二十分钟之内,绝对能吃上热乎乎、有营养味道好的一盘炒面,比在大街上凑合或者吃盒饭要健康得多。 事实证明,味
食材配方
主料:
圆面条
瘦肉丝
红椒
青椒
绿豆芽
油
生抽
料酒
老抽
老抽
盐
姜片
蒜
葱
花椒
水
做法 共14个步骤
1.将豆芽、青红椒(注意,这种青椒和红椒不是那种辣的)洗净,准备好主要食材。
2.将瘦肉丝用料酒、生抽和15毫升的老抽腌制十分钟。
3.青椒和红椒切丝。
4.葱切小段、大蒜切片,和姜片放在一起备用。
5.炒锅倒入适量水,烧开。
6.放入面条,煮至八分熟,捞出,过两遍凉水。
7.炒锅刷干净,重新置于火上,倒入适量的油。
8.油七八成热是放入花椒,烹出香味。
9.放入葱段、姜片、蒜片爆香,倒入腌好的肉丝炒散。
10.放入青红椒丝,翻炒至稍微变软。
11.倒入绿豆芽翻炒均匀。
12.倒入过凉水的面条,翻炒均匀,加入少许水,盖上锅盖焖烧三分钟。
13.倒入15毫升的老抽上色。
14.放少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。
黑木耳炒肉片
现在的厨房不再讲究锅多,而在于锅的实用性,就像前段时间买的这个黑乐砂锅,不仅可以用来烤,还能用来炒菜。用砂锅做的这个黑木耳炒肉片,不但营养丰富,而且做法简单,只需要十几分钟,一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
材料:
1条猪里脊,20克黑木耳,1个青椒,半个胡萝卜,
黑木耳炒肉片的做法步骤:
1,准备好材料。
2,猪里脊洗干净后切成薄片。
3,把切成片的肉加料酒,生抽,鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
4,胡萝卜切片。
5,青椒切片。
6,黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
7,砂锅中倒入适量油。
8,放老姜爆香。
9,放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
10,锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
11,加入黑木耳翻炒。
12,再加入胡萝卜翻炒。
13,然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。
14,再加少许水稍炖煮即可出锅了。
15,营养丰富,色、香、味俱全的家常小炒。
丝瓜黑木耳年糕
现在是丝瓜最好吃的时候,泡一点黑木耳和年糕一起烧,丝瓜翠绿,黑木耳脆脆的,年糕糯糯的好吃停不下来!
材料:
500克丝瓜,400克南瓜,适量黑木耳,一根葱,
丝瓜黑木耳年糕的做法步骤:
1,准备好丝瓜,年糕,黑木耳,葱
2,黑木耳提前冷水泡发洗净
3,小锅水开放入一小勺盐
4,放入黑木耳烧开继续烧一分钟
5,丝瓜削去皮切成滚刀块
6,葱洗净切葱花
7,热锅凉油放入葱白煎出香味,放入丝瓜
8,放入一小勺盐翻炒变色
9,放入年糕
10,放入适量热水
11,放入黑木耳烧两分钟,放入一小勺盐,少许鸡精
12,撒入葱花
13,丝瓜颜色碧绿,黑木耳脆脆,年糕糯糯想吃吗
鲜虾银芽炒米线怎么做好吃 鲜虾银芽炒米线
鲜虾银芽炒米线
虽然很多时候,我愿意尝试一些新鲜的、复杂的、既养眼又美味的食物,并且乐此不疲。但是大多数时候,居家过日子嘛,简单的家常的饭菜还是占据着餐桌的主导地位的。我爱吃虾
食材配方
主料:
干米线
100g大虾
200g韭菜
50g绿豆芽
100g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜洗净切成段
2.米线用冷水泡软,沥干水分备用
3.豆芽洗净沥干水分备用
4.大虾去掉须子和虾线,洗干净备用
5.锅内放油,放入大虾炒至发红
6.然后加入豆芽翻炒
7.再加入泡软的米线翻炒至米线熟透,调入盐和鸡精
8.最后加入韭菜翻炒片刻即可
黑木耳猪肝汤
黑木耳猪肝汤
材料:黑木耳25克,鲜猪肝300克,红枣20克,姜片、盐各适量。
黑木耳猪肝汤的做法
1、将黑木耳用清水泡发,拣去杂质,清洗干净,去蒂,撕小朵。
2、猪肝洗净,切片;红枣洗净,去核。
3、汤锅内加入适量清水,大火烧沸后,放入黑木耳、红枣和姜片,转用中火煲1小时左右,加入猪肝片,待猪肝片熟透,加盐调味即可。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
黑木耳炒鱼丸
今天才知道,鱼丸也可以炒着吃,以前以为只能煮火锅和做汤呢,大家都来试试哦,十分营养并且丰盛的晚餐哈哈
材料:
1把蒜苗,适量黑木耳,适量炸鱼丸,适量白鱼丸,
黑木耳炒鱼丸的做法步骤:
1,准备蒜苗,洗干净,切段
2,将购买好的鱼丸洗干净,备用
3,将黑木耳用冷水泡好,切小,备用
4,锅里倒入橄榄油,加热,加入鱼丸,翻炒2分钟左右
5,加入料酒
6,倒入蒜苗,接着倒入黑木耳,翻炒2-3分钟
7,加入少量水、盐,翻炒均匀加入少量水、盐,翻炒均匀
8,稍微煮一会,大约2分钟
9,入味后,收汁即可出锅
黑木耳桂花糖水
女性应该多喝的养血驻颜糖水----黑木耳桂花糖水
很多人以为白木耳是用来煮糖水的,比如白木耳莲子汤、紫薯白木耳羹等;以为黑木耳是用来凉拌或炒食的,多是咸口。
其实黑木耳做为糖水也是可以的。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是传统的保健食品和出口商品。其色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
并且,黑木耳和红枣、枸杞等搭配更能将养血的功效发挥得淋漓尽致。同时因为黑木耳的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,可以防血稠。
黑木耳还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
常见的作法是将黑木耳泡发后在开水中氽一下,佐以辣椒、醋、酱、糖等做凉拌黑木耳,是非常受欢迎的凉菜。
偶尔可以换换口味,来个糖水,润润颜,这个糖水,非常简单,味道也不错,建议女性们多喝,能让脸色更红润,如果没有桂花,可以用更常见的红枣煲个红枣黑木耳糖水。
黑木耳桂花糖水主料:黑木耳30克。
配料:冰糖50克、枸杞10克、桂花1茶勺。
黑木耳桂花糖水的做法
1.黑木耳洗净后用温水泡发。
2.在汤锅中倒入一大碗水,将黑木耳煮开,倒入冰糖。
3.烧开后转小火煮20分钟左右。
4.加入准备好的10克枸杞。
5.加入1茶勺腌制过的糖桂花。
6.再煮5分钟左右,即可关火取食。
特别提示
1.现在超市里有卖新鲜黑木耳,长得肥嫩异常,非常可人,但是不适合直接食用,可能会微中毒,建议大家不要购买新鲜木耳。
2.黑木耳煮开后加入冰糖转小火,能使糖水变浓稠,更爽滑。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利...[更多]
小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
黑木耳豆腐汤
在黑木耳中发现的一种类似核酸的物质,能降低血液中的胆固醇和甘油三酯。今天豆腐加黑木耳、蘑菇、胡萝卜使这种豆腐汤低脂、低热量,非常适合春季的饮食汤。
黑木耳豆腐汤
主料:黑木耳10克,豆腐250克,水发香菇150克,胡萝卜30克。
辅料:生姜丝、香菜、清汤、盐、淀粉、香油各适量。
黑木耳豆腐汤的做法
1、黑木耳清洗干净,去蒂,撕开。
2、洗净豆腐,切成小块。
3、胡萝卜去皮、香菇去蒂,清洗干净切小丁。
4、在砂锅中加入清汤,倒入黑木耳、胡萝卜、蘑菇、生姜丝、香菜、盐煮。
5、然后放豆腐,淀粉勾薄芡,淋上香油即可。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
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