“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗，时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否很关注健康食疗呢？有请驻留片刻，小编为你推荐蛇粉双耳羹，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
银耳(干)20克，木耳(干)20克，白花蛇20克，大蒜(白皮)10克，姜5克，盐5克，植物油25克
蛇粉双耳羹的做法步骤：
1. 将白花蛇烘干，并研成细粉；
2. 将银耳、黑木耳用清水发透，去蒂根，撕成瓣；
3. 大蒜去皮切成片；
4. 姜切成片，葱切成末；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入蒜片、姜片、葱末爆香；
6. 加入800毫升鸡汤，再放入木耳及蛇粉；
7. 将炒锅浇沸，再改用文火煮30分钟即成；
8. 食用时，加入胡椒粉调味。
小贴士：
1. 本品具有滋服润肺、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者；2. 症见头痛、眩晕、一侧肢体或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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口味蛇(3)
食材明细：
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克
辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克
调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克
口味蛇的做法步骤：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。
4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
猪肉蛇饼
食材明细：
猪肉(瘦)100克，蛇肉200克，盐2克
猪肉蛇饼的做法步骤：
1. 将盐蛇杀死，剥去外皮，除去蛇头与内脏，洗净；
2. 蛇与猪肉同剁至碎烂，制成肉饼；
3. 加盐少许，蒸熟食之。
小贴士：
1. 活血散结，祛风止痛；2. 对各种癌症、风湿性关节炎、风湿性腰腿痛都有疗效。
凉拌双耳(2)
食材明细：
主料：：木耳适量，银耳适量，
辅料：：蒜头适量，盐适量，白糖适量，香醋适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量，辣椒油适量，
凉拌双耳的做法步骤：
1.泡发的木耳、银耳洗净，撕成合适大小。
2.蒜头洗净拍碎。
3.锅里放水，烧开。
4.放入木耳、银耳煮熟。
5.煮熟的木耳、银耳捞出过凉水。
6.凉透的木耳、银耳捞出，放菜篮子里控一下水。
7.控好水的木耳、银耳放入大盘子里，加上蒜头、盐、白糖、香醋、酱油、鸡精、香油、辣椒油，仔细拌匀。装盘即可享用。
小贴士：
凉拌菜拌好以后，放置半个小时再吃，更入味。
玉庭双耳
食材明细：
主料：：山药适量，青红椒适量，莲子适量，黑木耳适量，银耳适量，
辅料：：水淀粉适量，植物油适量，
配料：：高汤适量，盐适量，鸡粉适量，
玉庭双耳的做法步骤：
1.材料：山药、青红椒、莲子、黑木耳、银耳
调味：高汤、盐、水淀粉、植物油
2.将黑木耳、莲子、银耳泡发，去老蒂撒成小朵；山药去皮切片；青红椒洗净去蒂、子切棱形片。
3.将木耳、银耳、莲子去心洗净蒸制10分钟至熟。
4.锅置火上加少许油爆香葱片、蒜片，下入青红椒翻炒均匀。
5.倒入高汤，放入山药、银耳、木耳和莲子翻炒。
6.加入盐、鸡粉，用水淀粉勾芡。
7.迅速搅动防止淀粉起球，出锅即可。
8.特点：色泽鲜艳，营养丰富，口感好。
小贴士：
1、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。
2、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
人参炖马鬃蛇
食材明细：
高丽参10克，蛇肉300克
人参炖马鬃蛇的做法步骤：
1. 将马鬃蛇剥去皮，去内脏，洗净；
2. 蛇与参同放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟。
小贴士：
1. 益气，补肾，强身；2. 适用于肾虚腰膝酸痛、阳痿、风湿筋骨痹痛等。
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