“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”食疗文化已在中国普及,随着人们观念的进步,这些食疗文化并非随意编说。有关健康食疗你是怎么看待的呢?为此,小编花时间整理了辛味莴苣,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
莴笋200克,白芥子10克,杏仁6克,味精1克,香油1克
辛味莴苣的做法步骤:
1. 将莴苣切成条,白芥子(磨碎)粉用开水闷好,杏仁泡透,去皮,切成末。
2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起,加入香油及味精,调拌均匀即可。
小贴士:
1. 利气化痰,润肠止咳。2. 适用于急、慢性支气管炎及便秘。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
97Msw.com相关知识
莴苣竹笋
食材明细:
竹笋400克,莴笋200克,料酒5克,姜5克,香油10克,盐3克,味精2克
莴苣竹笋的做法步骤:
1. 将莴笋去皮洗净,切为滚刀片;
2. 将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片;
3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下;
4. 捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中,再淋上香油即成。
小贴士:
一定要选用嫩竹笋。此菜具有清热解暑,利尿通便,去脂减肥的作用。
木耳莴苣
食材明细:
莴笋500克,木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克
木耳莴苣的做法步骤:
1. 木耳择洗干净;
2. 莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀;
3. 大葱斜刀切成小段;
4. 姜、蒜切小粒;
5. 泡辣椒切马耳朵状;
6. 锅内放猪油烧到六七成热;
7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放木耳和莴苣片快炒断生;
8. 放葱、味精和精盐调味,出锅盛盘即可。
小贴士:
可加猪肉片同炒,随口味爱好,出锅前可加入孜然粉和胡椒粉,别具一番风味;莴笋又称莴苣。1.莴苣含丰富的叶酸,有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃,有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。2.莴苣下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩,但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
莴苣鸡丁
食材明细:
主料::莴苣一根,鸡胸肉200克,
辅料::油适量,盐适量,葱花少许,料酒一小勺,
莴苣鸡丁的做法步骤:
1.买回的莴苣已经去皮,回来洗净即可;
2.莴苣从中间切开成四瓣,再切成丁;
3.鸡胸肉一块,洗净;
4.鸡胸肉切成丁;
5.用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀;
6.炒锅中放适量的植物油,油热后放入鸡丁;
7.快速翻炒至鸡丁变色后,盛出待用;
8.利用锅中的底油,炒香葱花,放入莴苣丁;
9.翻炒至莴苣收缩;
10.放入炒过的鸡丁;
11.翻炒均匀,放适量的盐调味;
12.翻炒均匀后,即可盛出。
小贴士:
莴苣非常好熟,调味只用到盐。
感谢您阅读“97美食网”的《辛味莴苣》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!