食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？我们的小编特意搜集并整理了华夫饼(1)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
华夫饼8块，鸡蛋150g，牛奶100g，白砂糖65g，低筋面粉160g，玉米淀粉40g，泡打粉5g，黄油60g
华夫饼的做法步骤：
第1步备齐所需原料。我的鸡蛋比较小，所以用了4个。鸡蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。
第2步加入牛奶搅拌均匀。低粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒。
第3步黄油切小块，微波炉低温加热1分钟至黄油融化。在面糊中加入融化的黄油。
第4步用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀，舀起面糊滴落后缓慢消失状。华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。
第5步舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊。盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可。
小贴士：
1、机器中每个角落都刷上黄油，这样比较容易脱模。2、我用的是普通天然气炉灶，由于关小火后，中心火一个位置加热，容易出现受热不均的现象，可以自行挪动位置来达到受热均匀。或者买一个导热片即可。3、一定建议用小火呦，上色速度很快滴，火大了容易糊。
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【华夫饼】可可华夫饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，牛奶60克，白糖30克，低粉90克，玉米淀粉20克，黄油40克，
辅料：：泡打粉4克，
【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤：
1.准备好的原料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶，白糖，鸡蛋打散。
4.低粉，可可粉，泡打粉，玉米淀粉混合过筛，加入蛋液里面。
5.搅拌均匀静至20分钟左右。
6.在华夫饼模具上刷上一层油。
7.加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
8.小火，两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
9.松软可口的可可华夫饼就做好了。
小贴士：
在做华夫饼的时候，刚开始是没有什么反应，过几十秒就可以听到咝咝声，并且有热气从四周冒出，而且里面的华夫饼涨大，把上面的一层慢慢往上顶，热气慢慢减少说明就差不多要熟了，可以打开看一下效果，如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下，就可以很容易把饼从模具上取下。
椰香华夫饼(1)
食材明细：
主料：：椰浆55g，牛奶40g，全蛋液20g，高筋面粉160g，糖30g，酵母2g，
辅料：：盐1g，
椰香华夫饼的做法步骤：
1.将面团所有原材料按照底层液体、中层粉类，上层糖、盐、酵母等顺序倒入东菱面包桶中，记得酵母不要和盐直接接触。启动和面程序，20分钟，揉到面团光滑。
2.面团团圆，放到温暖地方，发酵到面团膨胀到2倍大，手指粘粉戳洞，面团不回缩不塌陷即表示发酵完成。
3.取出面团，排气之后均分成7份，滚圆备用。
4.华夫饼机先预热，大约需要2-3分钟。
5.放入一个面团，盖上盖子，压紧。
6.大约2-3分钟后，可以开盖看一下，上色满意就可以了。
7.华夫饼要热的时候吃，口感才是最棒的，外脆里软。
小贴士：
1.酵母和盐记得不要直接接触，不然酵母容易失效。
2.配方中的水量请根据面粉的吸收性进行调节。
美丽华夫饼
食材明细：
主料：：低粉120克，鸡蛋2个，牛奶120克，黄油20克，
辅料：：糖50克，
美丽华夫饼的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入20克糖，拌匀。
2.加入牛奶、融化的黄油拌匀。
3.筛入低粉拌匀。
4.蛋黄糊准备好了。
5.蛋清加30克糖打发至硬性。
6.蛋清分两次加入蛋黄糊中，拌匀。
7.面糊准备好了。
8.模具刷油，把面糊导入模具中至8分满震荡。
9.烤箱预热后入烤箱中层烤20分钟左右，稍微凉至不烫手脱模。
10.搭配点水果杏仁装扮一下，华夫饼也立刻高大上了。
青菜华夫饼
食材明细：
主料：：低筋面粉90克，青菜100克，荷高纯牛奶80克，鸡蛋2个，
辅料：：酵母1克，
青菜华夫饼的做法步骤：
1.冬天牛奶放温热的水中温一下。>>一岁以上宝宝可以喝纯牛奶，一岁以下宝宝用配方奶、或水替代。有的菜谱里用的纯牛奶，但没交代，一岁以下就自行替换哈~
2.在温热的牛奶中倒入酵母，静置5分钟。
3.2个鸡蛋加入搅拌均匀。
4.再将低粉分3次过筛加入，每次搅拌均匀再加下一次。
5.全部搅匀，有疙瘩没关系。>>低筋面粉不可以用普通面粉和高筋面粉替代。但如果没有，可以普通面粉和玉米淀粉4:1混合替代。这里90克低筋，也就是72克普通面粉+18克玉米淀粉，注意啦！请先混合好再来过筛哦。
6.在冰箱冷藏发酵1夜。或者放在温暖的地方发酵1个小时。柚妈都是睡觉前做，到这一步，将碗裹下保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一夜，刚刚好早上当早餐，哪怕早餐没有做，晚餐做也来得及。视频中是放温暖的地方发酵1小时立马就做的。
7.早晨起床，青菜洗净切碎。
8.加入面糊中，拌匀。
9.加热华夫饼模具，中火。
10.刷一层油。
11.倒入面糊，盖起来。>>这个华夫饼模具就是燃气式的，柚妈下面是电陶炉，最近用的比较多，电陶炉是什么锅都适用的，您就当做下面是燃气就好了。
12.看不见冒烟了翻面，全程约2-3分钟。>>至于这个需要多长时间，第一个火还没上来，大约3分钟，后面就更短了，刚开始做不确定中途可以打开看看，做2个就能摸准时间了。
13.趁热吃，表面有点硬脆的，里面发酵有很多气孔。做完一个放在哪也是要注意的，随意放盘子里，饼还在散发着热气，底部很快就软了，放在图片上这样上下通风的架子上就可以，没有的话能把饼竖起来放也可以。
14.最后说下华夫饼模具，有这种燃气的，还有像电饼铛那样的一体机，柚妈家里锅太多，为了收纳我喜欢这样小巧的，也便宜些。
酵母华夫饼
所有原料倒入碗中；揉成光滑面团，发酵1小时，发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟
材料：
主料：小麦面粉150克，酵母粉2克，鸡蛋2个，，
辅料：白糖50克，黄油50克，牛奶60克，，
酵母华夫饼的做法步骤：
1. 所有原料倒入碗中；揉成光滑面团，发酵1小时
2. 发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟
3. 华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热
4. 取2个小面团放在模具中央按压定位
5. 合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟多一点，看没有蒸汽冒出也就差不多了
6. 中间可以打开看看烧色程度，烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可
蜜豆华夫饼(1)
食材明细：
主料：：原味蛋糕粉180克，糖25克，牛奶50克，鸡蛋1个，
辅料：：酵母2克，盐1克，黄油20克，蜜红豆适量，
蜜豆华夫饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.先将除了黄油和蜜红豆的其它食材放在盆中，搅拌均匀。
3.充分揉匀，然后加入黄油再揉。面团刚开始会有点粘手，继续揉久可以成团并且逐渐光滑
4.我用的是金龙鱼家用原味蛋糕粉，它采用100％进口小麦，属于低筋面粉，可以制作蛋糕，饼干，曲奇等等美味。这个面团不会象高筋面粉那样揉出筋膜有。看到它光滑了即可。将揉好的面团放入容器盖严实，放入冰箱冷藏发酵，经过一夜的低温发酵，面团口感更好。冷藏室的温度不要太低，度建议在5-7度左右。这是10个小时后的状态，约两倍大。您也可以揉好后先在室温中发酵一会，再放进冰箱。
5.将发酵好的面团取出，轻压排气，再滚圆，然后分成8个小面团。
6.时间允许的话，最好再醒发五到十分钟，然后再压扁包入蜜红豆馅。
7.将华夫饼模具提前预热，然后刷上薄油，放入包好的面团，合上盖子。
8.保持小火，勤翻面移动一下，大约2分钟就能闻到香味，您可以在过程中打开盖子观察，待上色即可。
9.出炉冷却即可食用。
奶香华夫饼(1)
食材明细：
主料：：低粉200克，全蛋液150克，砂糖60克，无盐黄油60克，牛奶130克，泡打粉5克，盐2克，
奶香华夫饼的做法步骤：
1.鸡蛋里分别加入糖、盐、牛奶、搅拌匀匀。
2.加入低粉和泡打粉搅拌混合匀匀。
3.再加入已溶化黄油混合匀匀成为面糊。
4.混合好之面糊放置30分钟。
5.将华夫模具上炉火加热两面后，倒入面糊。
6.用中小火煎至两面成金红色即可脱模。
7.煎好的成品。
8.加点蓝霉果酱口感更佳。
9.成品
10.成品。请忽略我多㧓拍。小提醒：华夫饼有两种做法。 第一种：有加入泡打粉做法。 第二种：是戚风作法，不需要泡打粉比较松软，将蛋白打发混合就司以。本人较喜欢第一种，松软中带有一点韧劲。原方子牛奶是100克有点干，通过本人实践试验多加30克刚好。
冰淇淋华夫饼
食材明细：
主料：：低筋面粉175克，牛奶250ml，鸡蛋2个，黄油60克，
辅料：：细纱糖25克，干酵母粉4克，
配料：：盐2克，
冰淇淋华夫饼的做法步骤：
1.准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。
2.将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。
3.黄油隔水融化。
4.将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。
5.筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。
6.分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。
7.将黄油倒入大碗内搅拌匀均。
8.盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
9.面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。
10.华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。
11.中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。
12.双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。
小贴士：
1、 制作华夫饼前，一定要将华夫饼机加热两分钟。如果预热不够，面糊容易粘在模具内。
2、 模具内一定要刷油。
黑麦华夫饼
食材明细：
主料：：低粉60克，王后牌黑麦粉60克，鸡蛋3个，牛奶120克，黄油50克，糖粉15克，
辅料：：泡打粉4克，
黑麦华夫饼的做法步骤：
1.食材：王后牌 低粉 60克王后牌 黑麦粉 60克鸡蛋 3个牛奶 120克泡打粉 4克黄油 50克糖粉 15克
2. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅打均匀。将黄油隔水融化，融化好的黄油加入蛋液中，搅拌均匀。再加入牛奶搅拌至均匀。
3.筛入低粉、黑麦粉搅拌均匀，过筛一下面糊更细腻，黑麦粉的麦麸一定不要倒了。?小贴士：黑麦麸可以调节肠道菌群平衡，还能增加胃肠到的蠕动，促进有害物质排出，对预防肠道疾病具有良好的作用。
4.加入泡打粉搅拌均匀。
5.将面糊倒入华夫饼模具内。
6. 烤箱预热上火170度，中层，烤17分钟，表面黄金取出。
7. 晾凉脱模。
8. 可以配合着果酱一起吃~~ 图片上是自制的葡萄果酱。
9.有泡打粉的加入，内部组织很松软。口感类似于发糕。
小贴士：
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?
花生华夫饼
很奇怪，一直对华夫饼的造型念念不忘，虽然是个方方正正的格子饼，可是感觉这饼却有了魔力，让人禁不住想拥有。难道我是格子控么？
没有格子的华夫饼那只能叫蛋糕，所以坚持没有华夫饼模，就坚决不做。有了这个多功能三明治机，就赶紧先做了华夫饼，第一次做感觉有点手忙脚乱。35克的花生酱其实味道不浓，如果想吃浓一点的，最好多加些。
这次虽然使用了颗粒感的花生酱，但其实成品是吃不出来明显的颗粒感的，最好可以加结花生粒，效果会好些。
花生华夫饼
主料：牛奶50g、低筋面粉80g、鸡蛋100g
辅料：花生酱35g、泡打粉2g、色拉油30g、糖25g、玉米淀粉20g、蔓越梅5g
花生华夫饼的做法
1.鸡蛋加糖。
2.加入色拉油。
3.加入牛奶饮品。
4.加入颗粒花生酱。
5.玉米淀粉、泡打粉、低粉混合均匀后，过筛一次，加入。
6.加入切碎的蔓越梅。面糊舀到三明治机里，加热四分钟左右，至表面上色。刚出炉的。
吃时淋上炼乳。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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