好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了自制美味烘蛋，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
鸡蛋2个，纯牛奶1勺，洋葱适量，红椒适量，黄椒适量，西葫芦适量，黑胡椒粉适量，盐少许
自制美味烘蛋的做法步骤：
第1步将蔬菜洗净后切成薄片状备用,锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入洋葱末，煸炒出香味接着倒入切成薄片的蔬菜，黑胡椒粉和盐，不断翻炒至蔬菜变软
第2步将鸡蛋磕开倒入碗中，接着倒入1勺纯牛奶用筷子将其打匀最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋液中，拌匀
第3步用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇去,倒入有一定高度的模具中（模具要提前均匀的涂抹上一层黄油）放入预热好的烤箱中层（上火180°，底火200°）,烘烤约12-15分钟，至表面微微金黄色，用牙签扎一下没有粘液即可
小贴士：
1.蔬菜的种类可根据自己喜欢的口味选择，尽量选用水分含量少的，要炒软后再加入蛋液内拌匀2.2个鸡蛋中要加入1勺的纯牛奶，这样做出的烘蛋口味特别顺滑香醇且松软3.盛放烘蛋的容器要选用具有一定高度的，这样才能轻松烘烤出厚厚的烘蛋4.容器四壁要薄薄的涂上一层黄油，这样烘烤出的成品香味更浓，而且不粘黏
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烘蛋
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋2个，青椒各半个，芝士片1个，小脆肠4个，香葱适量，红椒适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，黄油20克，
烘蛋的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.土豆、青红椒、火腿肠切丁，鸡蛋打散，香葱、芝士切碎
3.锅烧热放入黄油化开，放入火腿丁炒香，接着放入土豆丁、黑胡椒、盐炒至8分熟
4.放入青红椒丁、芝士碎炒匀，接着倒入打散的鸡蛋液，盖上锅盖小火焖7分钟，出锅前撒上葱花即可
5.不错，营养丰富！
不起眼的美味【韭菜烘蛋】
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋4粒，鲜奶适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
不起眼的美味【韭菜烘蛋】的做法步骤：
1.材料图。鸡蛋要4粒，我后来又加了一粒。
2.把韭菜切成适量的长度。
3.鸡蛋打入较大的碗中。
4.加入鸡蛋量一半的鲜奶，盐和胡椒粉打匀。
5.在烧油锅时，另起小锅烧热5汤匙的油。
6.锅中烧热较多的油，待油很热时把蛋液从油中间倒下去。（蛋很会吃油，所以油一定要多点才能烘）
7.火转小，把韭菜均匀滴洒在蛋液上，用筷子略为翻动下韭菜，再把小锅中滚热的油倒在上面。
8.盖上锅盖小火烘它2,3分钟至底部微焦蛋液凝固，有点蓬鬆滴感觉时翻面再烘2,3分钟。
9.沥干油份，再放在吸油纸上吸干多余的油即可。
10.待凉切件装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《自制美味烘蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！
