“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?小编特别从网络上整理了韩式铁板豆腐(超简单),相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
内酯豆腐两盒,小葱适量,韩式辣酱适量,耗油适量,淀粉适量
韩式铁板豆腐(超简单)的做法步骤:
第1步原材料合影豆腐冲洗一下。注意要轻轻的。我就着急了。有一部分都碎了。然后在锅里放适量油。把豆腐小心的平铺在锅里。中火煎。
第2步另起一个锅。少量油,加调料粉。下葱花炒香。
第3步倒入韩式辣椒,耗油,水,调的汁。煮沸。煮沸倒入水淀粉。
第4步再煮沸倒入煎豆腐的锅里。煮一会儿看中间冒泡泡就可以吃了。
第5步正好有生好的蒜苗,剪了几根放进去提味~~
小贴士:
其实很简单。关键是煎豆腐别开大火。否则会糊锅。
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韩式煎豆腐
食材明细:
豆腐1块,辣椒酱 …… 1大匙1大匙,胡椒粉1小匙,辣椒1个,蒜头1个,姜1片
韩式煎豆腐的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。豆腐洗净,切成长块。
第2步蒜头和姜片去皮,并剁成茸。辣椒洗净,切成丝。
第3步把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。加入所有调料,拌匀备用。
第4步热锅下油。油烧至7成热时,放入豆腐。
第5步中小火煎至两面金黄。加入调好的调料。
第6步轻轻拌炒均匀,中小火煎3分钟即可。
韩式海鲜豆腐锅
食材明细:
洋葱30公克,韩国泡菜50公克,透抽1/2条,鱼肉50公克,花蟹1/2只,嫩豆腐2盒,白虾4只,蛤蜊4个,蚵30公克,金针菇10公克,茼蒿1把,芝麻香油1大匙,高汤2000㏄,鱼板4片,蒜泥1/2茶匙,辣椒酱1茶匙,酱油1茶匙,味淋2大匙
韩式海鲜豆腐锅的做法步骤:
1.洋葱去皮、切丝;韩国泡菜切小块,备用。
2.透抽洗净切花,再切成适当大小;鱼肉洗净后切片;花蟹洗净后切对半;嫩豆腐切成四方块;白虾、蛤蜊、蚵洗净;金针菇、茼蒿去根部洗净,备用。
3.取一锅加热,加入芝麻香油,放入作法1的洋葱丝略炒,再加入韩国泡菜块炒约2分钟。
4.将高汤加入作法3的锅中,用大火煮至滚后,放入作法2的材料以及鱼板,用中火煮约3分钟。
5.将所有调味料混合调匀,淋至作法4的锅中拌匀即可。
韩式泡菜冷豆腐
食材明细:
嫩豆腐1盒,韩式泡菜适量,泡菜汁适量,青葱丝适量,白芝麻适量
韩式泡菜冷豆腐的做法步骤:
1.将嫩豆腐修平边缘,盛入器皿中。
2.将韩式泡菜置于嫩豆腐上,并淋入适量泡菜汁。
3.最后在泡菜上面放置青葱丝,再撒上少许白芝麻即完成。
韩式鳕鱼炖豆腐
食材明细:
鳕鱼2条,豆腐一块,洋葱半个,韩式辣酱,辣椒面,大喜大牛肉粉,大葱,姜,香葱一小根,大蒜多
韩式鳕鱼炖豆腐的做法步骤:
1.大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末。
2.取一小碗,放2、3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺大喜大牛肉粉,香葱末,大蒜末,加少许水调匀备用。
3.豆腐切块,收拾好的鳕鱼切几段,洋葱切丝。
4.锅里倒油,下葱片超香,下鳕鱼煎炒至变色。
5.倒入热水没过鳕鱼,大火煮开。
6.煮开后,撇去浮沫,倒入一点料酒,一点生抽,放入姜片,转中小火。
7.放入豆腐,稍煮会豆腐,放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料,小火煮开导豆腐入味,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
小贴士:
辣酱可以去掉鳕鱼的腥味,鳕鱼吃起来鲜哪,一点腥味都没有,豆腐软嫩哈,汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱最好多放,辣椒面就随你口味啦,我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴,超辣,放了一小勺就可以了。
简单快手的韩式泡菜锅
食材明细:
西葫芦半根,海鲜菇一小把,香菇七朵,金针菇一把,各种丸子随意,火腿随意,北极虾随意,泡菜300g,韩式辣酱一大勺,蕃茄酱一大勺
简单快手的韩式泡菜锅的做法步骤:
第1步西葫芦切片铺到锅底依次摆好各种食材,喜欢什么就加什么吧
第2步辣白菜切小块,放入韩式辣酱和番茄酱加水拌匀
第3步倒入锅中,不需要没过全部食材、煮开后你会发现水变多了大火烧开后,中火持续沸腾五分钟,就可以出锅了!如果有合适的锅,其实连锅端上桌是最好不过的!
第4步出锅装盘。
小贴士:
一锅烩最适合不想做饭的时候,而且随意性极强,几乎可以放上任何你喜欢的食材!不吃辣的记得少放辣酱和泡菜!
感谢您阅读“97美食网”的《韩式铁板豆腐(超简单)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!